Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

90 в кубе начинают хвосты идтиsergej_kolomna, 15 Июля 23, 14:53

и даже раньше, но у Esc, ПК

Добавлено через 1мин.:

Мыть всё с мылом и горячей водой.makar123, 15 Июля 23, 15:28

нахуа, головы следующего погона за несколько часов ВСЁ промоют.

pivnaykus,

нахуа, головы следующего погона за несколько часов ВСЁ промоют.

Я пишу ему про брагу. И бочку для брожения.

Разбавляй водой бутилированной если нет осмосаmakar123, 15 Июля 23, 15:28

Осмос кстати есть, для аквариума стоит!))) Но где то читал что ее для браги и разбавления нельзя!??
Кстати никто не подскажет какой диаметр трубок для воды на аппаратах wnei reform +, а то нигде этой информации не нашёл!?
Спасибо господа за помощь!!!

Кстати никто не подскажет какой диаметр трубок для воды на аппаратах wnei reform +, а то нигде этой информации не нашёл!?sergej_kolomna, 15 Июля 23, 16:17

для подсоединения бери гибкую мамку 1/2дюйма

гибкая мамка 1/2дюймаSergnikow, 15 Июля 23, 16:33

Я имел ввиду сам шланг, то что штуцера 1/2 это написано а вот про диаметр шланга нигде информации нет. Ведь надо купить силиконовый для отбора и дивертор на кран.
Ещё вопрос, стоит заморачиваться с осветлением перед перегоном бетонитом или это не столь важно? Брага будет на дрожжах bragman 48 universal???

Я имел ввиду сам шланг, то что штуцера 1/2 это написано а вот про диаметр шланга нигде информации нет.sergej_kolomna, 15 Июля 23, 16:39

Лучше тройник под мойкой поставить с отдельным выходом, с учётом потребления 25л на 1кВт/ч нагрева

Я имел ввиду сам шлангsergej_kolomna, 15 Июля 23, 16:39

ПВХ для охлаждения - 7 на 1.5
силиконовый для продукта - 6 на 1.5

Осмос кстати есть, для аквариума стоит!))) Но где то читал что ее для браги и разбавления нельзя!??sergej_kolomna, 15 Июля 23, 16:17

Для браги на сахаре нельзя, дрожжам соли и микроэлементы нужны, а для разбавления осмос самое то

ПВХ для охлаждения - 7 на 1.5tmc, 15 Июля 23, 16:54

Блин а дивекторы либо 8 либо 10 и какой брать??

стоит заморачиваться с осветлением перед перегоном бетонитом или это не столь важно?sergej_kolomna, 15 Июля 23, 16:39

На твоем этапе не важно и не нужно, просто после окончания брожения подожди пару дней, когда верхний слой браги начнет осветляться, тогда через шланг аккуратно слей брагу не сильно задевая дрожжевой осадок на дне, он там плотным слоем в полсантиметра приблизительно лежать будет, и гони! Потом будешь экспериментировать с осветлением и т.п.

Добавлено через 2мин.:

Блин а дивекторы либо 8 либо 10 и какой брать??sergej_kolomna, 15 Июля 23, 16:57

8 естественнно, тебе же нужно чтобы 7мм шланг на него плотно натягивался
разве он не в комплекте?

через шланг аккуратно слей брагу не сильно задевая дрожжевой осадок на дне, он там плотным слоем в полсантиметра приблизительно лежать будетtmc, 15 Июля 23, 17:02

А я купил специально ёмкость бродильную на 30 л с краном слива, через него нельзя сливать?
В комплекте аппарата директора к сожалению нет! (

Можно как хочешь, главное чтобы дрожжей со дна поменьше захватилось

Ещё часто встречал при изучении материала рекомендацию снимать брагу с осадка. Это тоже не обязательная вещь??
У меня первая да и последующие браги будут делаться из 6 кг сахара на 21 л воды. Получается где то 24 литра браги. Так как куб у меня 20 литров то перегон будет в два этапа. Как лучше разбивать брагу на перегон?? То-есть например я слил 12 литров браги и перегонял. Остатки на второй раз можно оставить в бродольной ёмкости, или нужно тоже сразу куда нибудь переливать?

Снятие с осадка актуально для долгоиграющих ароматных браг, например вина, в случае сахара сбраживаем быстро, поэтому дохлые дрожжи погоды не делают, можешь слить половину, перегнать, вторую оставить в бродильне на дрожжах и перегнать ее на следующий или через день, если не вдаваться в тонкости, а на твоем этапе оно не нужно, то впринципе сахарная брага может стоять на дрожжах очень долго, известны случаи до нескольких лет, хотя это исключение а не правило, лично я бы больше пары недель не держал.

У меня первая да и последующие браги будут делаться из 6 кг сахара на 21 л воды. Получается где то 24 литра браги. Так как куб у меня 20 литров то перегон будет в два этапа. Как лучше разбивать брагу на перегон?? То-есть например я слил 12 литров браги и перегонял.sergej_kolomna, 15 Июля 23, 18:04

Поскольку куб 20 литров, рациональнее первую, да и последующие браги, делать например из 4 кг сахара и 14 литров воды, т.е. общим объемом около 16,5 литров браги. И захлеб минимизируется и нет неудобного остатка.
И снимать такую с осадка - лишний и мало полезный геморрой.

CLAMP, согласен, но дело в том что в инструкции к дрожам написано что пачка на минимум 6 кг и 21 литр воды! ((

Добавлено через 2мин.:

можешь слить половину, перегнать, вторую оставить в бродильне на дрожжах и перегнать ее на следующий tmc, 15 Июля 23, 18:15

Вот так и думал поступать, за два вечера.

И какие это дрожжи? И почему именно они?

sergej_kolomna,

написано что пачка на минимум 6 кг и 21 литр воды!sergej_kolomna, 15 Июля 23, 18:32

Наверняка дрожжи турбо, ставь смело 8 кг сахара и 28 литров воды. Будет 32-33 литра браги на два перегона. Получится около 10 литров СС 30°. С двух замесов на один второй перегон.

Будет 32-33 литра браги на два перегона.Дяптя, 15 Июля 23, 18:43

у него бродильня на 30л

и дрожжи bragman 48 universal

написано что пачка на минимум 6 кг и 21 литр воды!sergej_kolomna, 15 Июля 23, 18:32

это весьма условно, можно больше или меньше, можно делить, дрожжи неплохие конечно, но дорогие, выгоднее брать дешевые воронежские например, или бекмайю, раза в 4 дешевле, а результат почти такой же, единственное чем эти турбики отличаются это тем что позволяют сбраживать более концентрированный сахар, т.е. их можно ставить на брагу с гидромодулем 1:3, т.е. 1 часть сахара на 3 части воды, т.к. в них есть специальная прикормка и сами дрожжи тренированные, а дешевые обычные дрожжи максимум на 1:4, а лучше на 1:5, при этом на 1 кг сахара надо брать 20 г дрожжей, вот и считай что выгоднее. Имей при этом в виду, чем жестче гидромодуль, т.е. концентрация сахара и последующая концентрация спирта, тем дрожжи набраживают больше херовых примесей, для большей чистоты продукта лучше ГМ 1:5, но для первой браги это не принципиально.

Бери стандартный пакет 5 кг сахара на 17 л воды и полпачки этих дрожжей, норм будет

Esc, Чего то я совсем запутался ъ, везде в видео говорят что при температуре 90 в кубе начинают хвосты идти, а у Вас в графиках при 91 только начинается отбор!??? Или я что то не то смотрю??sergej_kolomna, 15 Июля 23, 14:53

и даже раньше, но у Esc, ПКpivnaykus, 15 Июля 23, 15:39

ИМХО, последующая хронология

я купил специально ёмкость бродильную на 30 лsergej_kolomna, 15 Июля 23, 17:17

У меня первая да и последующие браги будут делаться из 6 кг сахара на 21 л воды.sergej_kolomna, 15 Июля 23, 18:04

стоит заморачиваться с осветлением перед перегоном бетонитом или это не столь важно? Брага будет на дрожжах bragman 48sergej_kolomna, 15 Июля 23, 16:39

В понедельник буду ставить первую в жизни брагу, отсюда и много наверно глупых вопросов.sergej_kolomna, 15 Июля 23, 10:38

прозрачно намекает, что sergej_kolomna, будет пытаться, впервые, получить из банального сахара, что то пригодное для пития.
В подобных случаях букварь первым делом рекомендует преобразовать брагу в СС (спирт сырец). Причем для уменьшения потерь будущего продукта, брагу желательно отжать досуха. То бишь до кубовой температуры 100°С (из куба испарился наш продукт и кипит сама вода)...
А уж потом, следующими шагами погонами, с помощью соответствующего оборудования, пытаемся облагородить сахарный СС удаляя из него разные головасто-хвостатые примеси-вредности.

Только по этой причине и тиснул для sergej_kolomna в виде наглядного пособия поведение кубовой температуры при погоне браги.
Повторю еще раз.

Вопрос для pivnaykus.
Дано:

• сахарная брага с гидромодулем 3,5 (6 кг сахара на 21 л воды);
• предположим, что bragman 48 таки преобразовали весь сахар в спирт;
• ворпрос, при какой кубовой температуре закипит такая бражка;
• и каким волшебным образом, моя ПК (пленочная колона), позволит бражке раньше вскипеть?

Еще раз подчеркну.
На графике погон зерновой браги сброженной желтыми козявками, с начальной крепостью около 12% объемных.
Естественно сахарная бражка с гидромодулем 3,5 будет покрепче например в районе 19%. Соответственно и вскипит чуток пораньше, около 89°С. Но дальнейшее поведение кубовой температуры будет аналогично моей зерновой. Типа, по мере испарения продукта из браги, ее температура кипения растет. Отобрали из браги продукт, в кубе кипит вода, температура в кубе подходит к сотне - тушим процес.