Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

В виноградном СС правильно я понимаю, что ароматика в основном в подголовниках? Или в хвостах тоже присутствуют ароматические фракции, которых нет в головах?

и в головах и в подголовниках, и в хвостах, в головах фрукты, в хвостах веточки/листочки/косточки, у меня например пока я сырец до 0 отбирать не стал, аромат был просто фруктовый, в основном айва (такой виноград), а как стал так появилась виноградная кисточка, кисло-терпкая такая, гораздо больше на виноград стало похоже. В принципе на всех фруктах что пробовал так, причем если головные составляющие больше дают аромат, то хвостовые вкус, хотя в целом и те и те все дают, просто разные составляющие.

Вопрос такой...по методике Отгабриэливание допускается сделать укрепление, немного меньше чем 90%об? У меня на 5м перегоне получается 89,93%об...т.е. всего 7 соточек оборота не хватает и немного лень еще 3 часа тратить на еще один перегон...Сивуха хуже отрежется на финальном, или некритично?

Добавлено через 1ч. 18мин.:

Вопрос снимаю...крепость 90,62%...иду к финалу)

89,93%об.Самогон Corporation, 11 Дек. 23, 16:23

90,62%Самогон Corporation, 11 Дек. 23, 16:23

Ты чем измеряешь, если не секрет?

Ты чем измеряешь, если не секрет?TerminatorN2, 11 Дек. 23, 20:10

АСП....а если честно то уже вкусовыми рецепторами)) граппа отличная вышла..голов в сумме отбрал 4.5% сивухи не чувствую, вкус приятный...даже сразу после разведения, провел дегустацию, приятно удивлен. Крепость сделал 45...постоит, будет огонь)

сивухи не чувствуюСамогон Corporation, 11 Дек. 23, 22:46

А в водке ты чувствуешь сивуху?

А в водке ты чувствуешь сивуху?Reriver, 11 Дек. 23, 23:07

Чувствую промежуточные, бывает маленько..как мне кажется. Вчера выпил 4рюмки своей чачи, на утро сушнячок и немного тяжелая голова, головы можно было чуть побольше отобрать...не сказать что критично но есть такое...за ароматику переживал))

Добавлено через 10мин.:

При отборе голов, вперед альдегиды или эфиры улетают? Просто интересно, что я по большей части убрал и что могло остаться из головной фракции при неполном отжиме голов...

Чувствую промежуточныеСамогон Corporation, 12 Дек. 23, 06:05

Это как понимать? Сивуху не чувствуешь, а промежуточные чувствуешь?)

АСП....а если честно то уже вкусовыми рецепторами))Самогон Corporation, 11 Дек. 23, 22:46

АСП разные бывают, просто я не никогда не видел, чтобы сотые доли процента вымеряли. А уж рецепторами - вообще вещь ненадёжная.

я не никогда не видел, чтобы сотые доли процента вымерялиTerminatorN2, 12 Дек. 23, 10:44

Про коррекцию ареометра по температуре, я так понимаю ты тоже не слышал?)

При отборе голов, вперед альдегиды или эфиры улетают?Самогон Corporation, 12 Дек. 23, 06:05

И то и другое. Потому и называется ЭАФ Эфироальдегидная фракция.

.а если честно то уже вкусовыми рецепторами)Самогон Corporation, 11 Дек. 23, 22:46

Самый точный метод.

Добавлено через 7мин.:

. Вчера выпил 4рюмки своей чачи, на утро сушнячок и немного тяжелая головаСамогон Corporation, 12 Дек. 23, 06:05

Наверное корректировка пока не на уровне.

Но главное

Запах бомбический)Самогон Corporation, 09 Дек. 23, 07:50

Вкус подтянешь.
ПС. Но имей ввиду! Вкус и запах могут отличаться кардинально. Нюхаешь-БОМБА.

Пьёшь-гавно

И наоборот кстати тоже.

Урий,

Зеленый33, Я

Нюхаешь-БОМБА.Урий, 12 Дек. 23, 12:26

Друзьямм выпили немного...все в а..уе от качества напитка...было приятно. Начал им рассказвать про Крект и пр. обозвали меня химиком)

обозвали меня химиком)Самогон Corporation, 12 Дек. 23, 20:45

Гордись💪🤘

Выпили литр на троих ...проснулся, чувствую себя как огурчик))

Добавлено через 2мин.:

Гордисьstary-stary, 12 Дек. 23, 20:47

Благодарю форумчан за науку

проснулся, чувствую себя как огурчик))Самогон Corporation, 12 Дек. 23, 20:47

в смысле в грядке, рядом с тыквой?

Благодарю форумчан за наукуСамогон Corporation, 12 Дек. 23, 20:47

Химия, она (Наука) точная и не любит отсебятины...

Добавлено через 2мин.:

АлИвЕр,

в смысле в грядке, рядом с тыквой?АлИвЕр, 12 Дек. 23, 20:53

Коллега, не отталкивай стремящегося к нам...

Выпили литр на троих ...проснулся, чувствую себя как огурчик))Самогон Corporation, 12 Дек. 23, 20:47

"Вы, однако, смотрите, не злоупотребляйте!
Я не злоупотребляю. Я, дорогой профессор, только в виде опыта."

Про коррекцию ареометра по температуреСамогон Corporation, 12 Дек. 23, 12:16

Да ладно!!! Неужели нужно делать?!
Ты АСП 1 или 3 используешь?