Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

так стала вот такаяAlexx_Any, 18 Марта 25, 17:42

Сколько сахара у тебя в браге осталось?

Добавлено через 1мин.:

Измерять надо показометромAlexx_Any, 18 Марта 25, 17:42

Что за зверь такой?

По ГОСТу фруктовые дистилляты в диапазоне 60-86*.TerminatorN2, 17 Марта 25, 20:57

Это для выдержки. Для питья "по белому" - не ниже 88% ИМХО

Нельзя сахарным ареометром померить сброженную брагу. Только до внесения дрожжейReriver, 18 Марта 25, 14:59

ну а для чего нужен АС-3- ареометр/сахаромер? Маленько думай, о чём пишешь. Дрожжи отыграли- сахар сожрали, АС-3 тебе и покажет КП.

Добавлено через 2мин.:

ты о чем?SGUN, 18 Марта 25, 16:45

Reriver,
изучи тему по НП и КП, потом и скажешь может что полезное.

изучи тему по НП и КПpivnaykus, 18 Марта 25, 19:08

Действительно,пусть учит.
Может пивоварам мозги е..ть уйдёт.
А это надо в пёрлы однозначно!

Нельзя сахарным ареометром померить сброженную брагу.Reriver, 18 Марта 25, 14:59

Естественно. Он же утонет на дно бочки.
Но смех смехом а доля правды в его словах есть.
В отбродившей насухую браге АС-3 покажет -2.
В осветлённой может полностью скрыться.
Пользуюсь одним уже 12лет.
Тонет по край бумажки.
Самый лучший результат был при работе с Львовскими прессованными дрожжами.
И АС тонул полностью и брага пахла шампанским.
Сейчас конечно запах отстой
по сравнению с той

Маленько думай, о чём пишешьpivnaykus, 18 Марта 25, 19:08

Для начала врубись в простую вещь, что сахар далеко не всегда в ноль сбраживается. Ну, бля, это же основы)

Добавлено через 4мин.:

Но смех смехом а доля правды в его словах естьУрий, 18 Марта 25, 19:23

О Господе, и до тебя иногда элементарные вещи доходят)))

До меняУрий, 18 Марта 25, 19:55

Ты кто, воин?

Пойду куплю побольше попкорна))

Для питья "по белому" - не ниже 88% ИМХОЛесник 2, 18 Марта 25, 18:34

Я больше ГОСТу доверяю. После 86 уже далеко не каждый сможет исходник определить.

Я больше ГОСТу доверяюTerminatorN2, 18 Марта 25, 20:48

Что за ГОСТ?

Дрожжи отыграли- сахар сожрали, АС-3 тебе и покажет КП.pivnaykus, 18 Марта 25, 19:08

Неа , без поправки не получится , ареометр измеряет плотность двух жидкостей , а здесь три , вода , сахар , спирт

Это для выдержкиЛесник 2, 18 Марта 25, 18:34

В бочке или на щепе тоже считается?

86% - #нитуданисюда.
Для выдержки плоско, для белого грязно.

* Для любителей выдержанного выше 72% дистилляты лучше не производить. Для любителей белого ниже 92% лучше не производить. Для любителей плотно-ароматного белого есть варианты делать купажи первого со вторым. Но не всё так просто. Любой конечный алкоголь - это определённые этапы производства. Особенно интересно развлекаться с плотно-ароматно белыми.

двух жидкостей , а здесь три , вода , сахар ,andrusha61, 18 Марта 25, 21:31

во-первых сахар не жидкость, а во-вторых мы же всё-таки стараемся сбродить его в ноль и получить спирт. Во всяком случае я стараюсь делать правильно- в 0, никуда не торопясь

Что за ГОСТ?Reriver, 18 Марта 25, 21:30

32160-2013

Добавлено через 2мин.:

86% - #нитуданисюда.Botanik, 18 Марта 25, 22:26

От сырья зависит.

Ну и около 30 градусов внес брагман виски. Второй день не бродит.Evgen7, 18 Марта 25, 15:30

Для статистики, мало ли кому пригодится. Завелись к исходу третьего дня.
Правильнее будет - не завелись, а началось активное брожение.

Завелись они раньше,просто внешних признаков брожения(пены и т.п.) особо поначалу не проявляют.

во-первых сахар не жидкость, а во-вторых мы же всё-таки стараемся сбродить его в ноль и получить спирт. Во всяком случае я стараюсь делать правильно- в 0, никуда не торопясьpivnaykus, 19 Марта 25, 01:09

Сахарометр показывает плотность/концентрацию сахара в расстворе , вот две среды , набродившийся спирт -третья , ну и если уж ты уверен что все в 0 сбродилось , то уж спиртометром мерить надо .
А в сбродившем напрочь сахаре сахаромер конечно слегка утонет тк при крепости браги 10% плотность расствора 98 г/л , но и на дно (как у 'некоторых ') он не ляжет

1. Сахар ни когда не сбраживается до ноля. Даже в брют.
2. Так называемый сахарометр "показывает" относительное содержание всех сухих веществ в растворе, а не сахара.
3. Показания этого приборчика, при попытках проведения измерений в бражке, искажаются наличием спирта, углекислого газа, остаточных сахаров и других не сбраживаемых сухих вещества.

1. Сахар ни когда не сбраживается до ноля. Даже в брют.Botanik, 19 Марта 25, 20:10

Абсолютно согласен , поэтому и нельзя без поправочных таблиц просто ареометром измерить КП

2. Так называемый сахарометр "показывает" относительное содержание всех сухих веществ в растворе, а не сахара.Botanik, 19 Марта 25, 20:10

Принцип работы сахарометра основан на законе Архимеда: в зависимости от плотности сахара в конкретном напитке прибор будет погружаться на определённую глубину.

3. Показания этого приборчика, при попытках проведения измерений в бражке, искажаются наличием спирта, углекислого газа, остаточных сахаров и других не сбраживаемых сухих вещества.Botanik, 19 Марта 25, 20:10

Так я за это и толкую

от плотности сахараandrusha61, 19 Марта 25, 20:28

Ещё раз - от содержания сухих веществ в растворе. 2-3% к показаниям содержания сахара в растворе добавляют зола и прочая муть.

при крепости браги 10% плотность расствора 98 г/л , но и на дно (как у 'некоторых ') он не ляжетandrusha61, 19 Марта 25, 19:21

А при крепости браги 15+%? Продолжишь фантазировать?)