Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

зачем?АлИвЕр, 19 Авг. 25, 11:29

Как тут пишут для лучшего разделения фракций, менее прочные молекулярные связи... Я не химик.)
Или возможно я не точно написал. Правильнее будет перед вторым перегоном разбавил до 20%.

зачем?АлИвЕр, 19 Авг. 25, 11:29

Чтобы повысить Крект. У него же прямоток.
И хвосты на 50 рубанул.Все правильно сделал.

Чтобы повысить КректTerminatorN2, 19 Авг. 25, 11:45

так тогда надо с браги головы отбирать 1% от литража, по заветам Алексея Т. А 2й погон разбодяживать ужЕ не надо.

Чтобы повысить Крект.TerminatorN2, 19 Авг. 25, 11:45

Как тут пишут для лучшего разделения фракций, менее прочные молекулярные связи... Я не химик.)Loki0805, 19 Авг. 25, 11:39

тем более

так тогда надо с браги головы отбирать 1% от литражаpivnaykus, 19 Авг. 25, 15:52

У него же прямоток.TerminatorN2, 19 Авг. 25, 11:45

и у меня прямоток... относительный. Не совсем как у коллеги. Аламбик. Но все же. Без принудительной дефлегмации.
Зачем воду в ступе гонять? Вода по любому какие то ароматы на себя возьмет. Ну и хвосты потом резать нужно будет повыше при более крепкой навалке.

Головы отобрал 10% от АС, тело до 50% в струеLoki0805, 19 Авг. 25, 10:56

Сколько раз пробовал по цифрам- получалось не фонтан, особенно на зерне. Стал гнать "на нос": разбавляю сырец до 18-20% и отбираю головы на приличной скорости. После 15% от АС начинаю активно разбавлять и нюхать каждые 200 мл примерно, пока изики не перестанут чуятся в отборе. Зависит от браги: иногда уходят на 20% от АС, но обычно до 25 доходит. Как проскочила основная масса, мощи прибавляю и забираю тело до 60% в попугае. Потом меняю тару, мощу уменьшаю и на малой скорости беру по 200 мл, тоже ориентируясь на нос. Как пошла прогорклость, мощу врубаю на всю и дожимаю хвосты до 10% в струе.
Головы и хвосты на рект отправлял до недавнего. Позавчера попробовал на тарелках отогнать, 5 этажей. На 1 л/час до 88 в кубе в отборе еще удобоваримо, потом начинает лезть бяка. Пробовал поджимать- нету толку. Итого на тарелках получается еще отжать белого диста вполне хорошего качества. Можно его разбодяжить с тем, что получилось на прямотоке(как я делал со спиртом с РК), а можно пить отдельно.
Такой мой небольшой опыт.

Коллеги, что лучше сделать из дыни?

П.С.: Так то Хотим на вино (без сахара) и перегнать.

lion999, перегнать вино на вакууме. Не более 15 кПа остаточного. Далее, я бы попробовал после перегона вина, всю барду-безалкогольное вино поставить повторно с сахаром. И тоже перегнать... я так делал с Аронией. У дыни специфичный тонкий аромат. Надо пробовать...

Добавлено через 2мин.:

И подкормить повторное сусло не забыть..

lion999, Саня, выкинуть. Она же с плесенью. Больше головняка получишь. Там неизвестно сбраживаемые сахара или нет

У дыни специфичный тонкий ароматmakar123, 29 Авг. 25, 22:16

Да, ещё Григорий ставил эксперимент, после 2-3 месяца аромат дынный в дисте улетучивался.

выкинуть.АлИвЕр, 29 Авг. 25, 22:32

Ну, тёзка, жалко блин. Дали на халяву же..
Почистим.

lion999,
Добровар с дыней много игрался лет пять назад.
Поищи на зерновом.

Скопились хвосты от джина, те, что после 40% в струе и с ароматом прелых тряпок. Что с них можно получить приличное хоть чуть ,как. У кого есть опыт или мысли?

СМР, у меня подобные хвосты были от абсента. Перегнал прямотоком, тряпки ушли, остался запах ботаники, пошло в следующий настой.

СМР, добавлял в СС...словил опалесценцию((
Холодная фильтрация не сильно помогла. Имхо лучше накопить и перегнать , чем похерить погон.

На спирт проще всего- на рк.

На спирт проще всего- на рк.pivnaykus, 04 Сент. 25, 03:58

нужно смотреть, чтобы спнку потом можжевельником не засрать.

спнку потом можжевельником не засрать.АлИвЕр, 04 Сент. 25, 13:46

продувка колонны водяным паром 10-15минут полностью удаляет все запахи

День добрый!

Собрал аппарат с учётом рекомендаций в соседней теме, впервые провернул вторую перегонку (сахар).
Сборка 2": куб с ТЭНом, царга 50 см, в верхней части засыпано ~22 см (килограмм) крупной медной СПН (5х5х0,8 мм) на сетчатый пыж, выше - диоптр и дефлегматор-"клюшка" с отбором по жидкости.
Тело на выходе получилось 92 об.% со скоростью 1-1,2 л/ч (капли сливаются в струйку). Вроде так оно и ожидалось, но возникли некоторые вопросы:

1) При работе "на себя" насадка захлёбывалась около 860 Вт. Это нормально, или где-то накосячил?
(Смотрю видео, читаю статьи - люди на 1200 Вт и выше работают, да с более высокими колоннами, мелкой насадкой. Считал, что крупная насадка тонким слоем наоборот - бОльшую мощность позволяет)

2) Правильно ли понимаю, что переходить на тело имеет смысл, когда в каплях спиртовой запах перебьёт весь начальный букет? (У меня это произошло ощутимо позже хрестоматийных 10 %)

3) Аналогично по хвостам - менять тару, когда в спиртовом запахе появляется кислинка (как будто выпил человек сто граммов натощак, они категорически не пошли, и пришлось вернуть)? Не смотря на то, что по-прежнему 92 % идёт?

1) При работе "на себя" насадка захлёбывалась около 860 Вт. Это нормально, или где-то накосячил?Ivanhoe_K, 09 Сент. 25, 15:06

1. "сетчатый пыж" это какой?
2. "дефлегматор-"клюшка"" - димрот?
3. уровень сырца в кубе?

(сахар)Ivanhoe_K, 09 Сент. 25, 15:06

засыпано ~22 смIvanhoe_K, 09 Сент. 25, 15:06

На такой сборке получится сахарный дистиллят
Мало насадки,разделяющая способность никакая и скорость отбора слишком большая.Кстати где термометр установлен?

1) При работе "на себя" насадка захлёбывалась около 860 Вт. Это нормально, или где-то накосячил?
(Смотрю видео, читаю статьи - люди на 1200 Вт и выше работают, да с более высокими колоннами, мелкой насадкой. Считал, что крупная насадка тонким слоем наоборот - бОльшую мощность позволяет)

2) Правильно ли понимаю, что переходить на тело имеет смысл, когда в каплях спиртовой запах перебьёт весь начальный букет? (У меня это произошло ощутимо позже хрестоматийных 10 %)

3) Аналогично по хвостам - менять тару, когда в спиртовом запахе появляется кислинка (как будто выпил человек сто граммов натощак, они категорически не пошли, и пришлось вернуть)? Не смотря на то, что по-прежнему 92 % идётIvanhoe_K, 09 Сент. 25, 15:06

1. На 860 это ненормально.Косяк либо в пыжах, либо неправильно определяешь мощность.2. С головами правильно понимаешь, хотя 10% и многовато.3.С хвостами сложнее. Раньше них начинают переть промежуточные,это видно по скачку Т° в низу царги. Надо снижать скорость отбора. И хотя % вроде не меняется ПП портят тело. Косвенно об этом можно судить по Т в кубе. После ± 90°С отбирать порциями в разных тару, потом пробовать на вкус, нюх. Которые забракуешь, там и хвосты, и ПП.Ну и 22см это жопа полная на сахаре, да и на благородных дистах тоже.