Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

лично мой организм озаботился бы вопросом:
- Мол, какого хрена так мало АС в моем СС?
- То ли с брагой, что то не так?
- То ли при ее погоне косячу?Esc, 14 Янв. 26, 08:34

Так по существу-то что? Как же твой организм на эти вопросы ответил бы?Уличный гонщик, 14 Янв. 26, 13:16

По сахарной браге:

• применив метод научного тыка, подобрал бы оптимальный гидромодуль для применяемых дрожжей (критерий - максимальный выход АС из 1кГ сырья при отжиме браги досуха);
• ублажая жабу определил бы оптимальный минимум по навеске дрожжей (опустился ниже - имеем заметное снижение выхода АС);
• эксперементальным путем выяснил бы временной минимум необходимый дрожжикам для полного сбраживания (естественно с учетом температуры окружающей среды).

О погоне.
Погон досуха - главный критерий в процессе понимания выхода АС из 1кГ сырья.
Ежели тебе претит отбирать весь СС в одну емкость (типа беру из браги только тело, а головы и хвосты дарю канашке) - не беда. Отбирай фракции в разные емкости, суммируй их АС, а затем выливай "лишние".

Наглядно (брага по Габриэлю от 12.06.2024г).

Не у всех была такая возможность в силу разных причин... Одна из которых(возможно основополагающая) наш менталитет))Sergik73, 14 Янв. 26, 20:53

Лично у меня просто мысли об этом не было из-за неопытности. А на ХД соответствующей истории не попалось. И возле своей 1-ой 1,5" сидел практически не отходя. А при разгоне отвлекся ненадолго, включение охлаждения проипал, прибежал на кухню - а там мама дорогая... Дышать невозможно, дергать вилку из розетки страшно, чтобы искры не было. В общем, пипец. Ну а дальше - активный поиск как избежать такой ситуации. Теперь и термодатчик на ТСА с отключением эл-ва в случае чего, и приемная емкость внутри огромной кастрюли.

У тебя прямо сразу датчик на ТСА появился?Sergik73, 14 Янв. 26, 20:07

Сразу вместе с колонной собрал...
... Один датчик в кубе, второй в ТСА. Как до 95 в кубе или 65 в ТСА доходит - контактор напряжение обрубает на БП ТЭНа.TerminatorN2, 14 Янв. 26, 20:46

Собирая свою автоматику поступил аналогично.
Ибо наш продукт иногда может так "пошутить".
Термодатчик на ТСА вещь необходимаю, но...

Но для начала живой пример.

... пришёл к тому, что мне термометр в узле отбора ничего не даёт ... и перестал его ставить.
... добрался до аппарата ... "нашёл" фланец под термометр...
... я совсем забыл, что он сквозной.Уличный гонщик, 13 Янв. 26, 17:42

Фланец лишившийся термометра обиделся и пошел "пукать" парами спирта. Конечно странно, что хозяин вовремя не отреагироаал на этот запах. Да ладно, это его сугубо личное дело.

Посмотрим на аналогичную ситуацию, чуть под другим углом.

Возможная хронология развития событий:

• коллега серьезен, после сборки железа тестит его избыточным давлением;
• железо тест проходит, герметичность в норме, можно запускать процесс ректификации;
• разгон, работа на себя, отобранны головы, дело за телом;
• автоматика управляющая "правильным" отбором тела по температуре внизу колоны имеется, аварийный термодатчик неусыпно бдит за ТСА, не грех и расслабиться...;
• - Ага - молвит уставшая по жизни гермопрокладка;
• - Этот гад расслабляется футболом по телеку, а мне отдувайся, ... хренушки;
• и после такого монолога обиженная мадам-прокладка теряет девственную герметичность;
• пары спирта неуклонно нагнетают обстановку в лаборатории до критической отметки;
• термодатчику на ТСА на подобное безобразие глубоко по барабану...

И если:

• лаборатория, это не кухня где царит благоверная, а не подконтрольное ей помещение;
• а на обустройство принудительной вентиляции жаба не выделила соответствующие средства, то...;
• то ничего хорошего...

прибежал ... а там мама дорогая... Дышать невозможно, дергать вилку из розетки страшно, чтобы искры не было. В общем, пипецАФГ 67, 14 Янв. 26, 22:35

ИМХО:

• термодатчик на ТСА, только один из элементов ГБ;
• датчик паров спирта вещь не менее важная.

P.S.
История с "уставшей" прокладкой, не досужий вымысел, а жестокая реальность. Кто работал с железом ХД-4 видел эти дюймовые прокладки коричневого цвета. Вот она из них подвела во время ректа. Благо автоматика уже была знакома с датчиком паров спирта.

Всем доброго времени суток.
Подытожив все (ну или почти все) косяки первого знакомства с брагой, первой перегонкой и ректификацией (ранее все это описывал), зашел на второй круг.
1. Первое, что решил - 10 л СС ректифицировать скучно, поэтому в этот раз поставил 2 стандартных белых ведра, одно на 48 брагмане, другое на таком же спиртексе.
2. Гидромодуль сделал чуть полегче, но все равно жесткий - 1/2.85. При этом обе браги сбродились в 0 дня за 3.
3. Может у меня с приборами чего не то, но выход получился практически на максимуме того, что рассчитывает алкокалькулятор, даже больше. Итоговый объем около 18 л СС (при этом выливал по 0.25 л голов с ведра браги) с приведенной крепостью 43°. Как теперь эту емкость в куб переливать - хз: тяжелая, стеклянная )))

Основной перформанс получился с охлаждением: решил попробовать подключить свой димрот двухконтурный не как положено (2 параллельных контура), а последовательно. На кой - тоже описывал: при ректификации параллельное подключение при минимально рабочем расходе воды мне избыточно по утилизируемой мощности. А, и кран на выход поставил, расход регулировать. На первом перегоне шланги поставил без хомутов (в первый-то раз все норм было), а тут и напор повыше и сопротивление, и чуть только кран прикроешь, как их то один сорвет, то второй. Хорошо хоть еще до того как спирт пошел. Мля, в общем, "опыт - сын ошибок трудных".
На второе ведро все шланги насмерть зафиксировал хомутами. Добился "струи толщиной в спичку", жду продукта. Начал отбирать первые головы на выброс и чувствую: что-то эти головы какие-то шибко теплые, не сказать грубее. МЛЯ!!! Вода на выходе глубоко за 40, ближе к кипятку и из ТСА то ли брызгает, то ли капает... Хорошо, что это все в начале произошло. Короче, "спичка" это не мой случай.
И в этой связи вопрос: неоднократно читал, что вода на выходе должна быть около 40°, а спирт - комнатной температуры или чем холоднее, тем лучше. Так вот такое соотношение у меня не получалось. Если вода порядка 40 (39-41), то спирт где-то около 28. Это норм, или все-таки охлаждение лучше усилить? Или это соотношение вообще для ректа?

Вода у меня на выходе димрота- что-бы рука терпела, т.е. порядка +50+55*.

на выходе димротаpivnaykus, 15 Янв. 26, 01:54

"спичка" это не мой случай.Vlad_75, 15 Янв. 26, 01:27

Если сверху не димрот, то "спичка" естественно это мало.

что-бы рука терпела, т.е. порядка +50+55*.pivnaykus, 15 Янв. 26, 01:54

Я при +50°С в выходящей из дефа воде морскую рыбу сувидю. Моя рука не терпит. Две-три секунды, и сама из воды вылетает).

Если сверху не димротpivnaykus, 15 Янв. 26, 01:54

Димрот, но подключенный не по умолчанию. Тотесть не так как по умолчанию спроектирован.

И еще, забыл в ночи спросить: все-таки до какой крепости в струе имеет смысл перегонять сахарную брагу, особенно, если учесть, что ни подхвостья, ни тем более хвосты при ректе я отбирать не собираюсь. Последние 700-800 мл СС (после которых приведенная крепость была около 5°, а температура в кубе 97.9) ну, реально пахли сивухой.

Добавлено через 1мин.:

Вода у меня на выходе димрота- что-бы рука терпела, т.е. порядка +50+55*.pivnaykus, 15 Янв. 26, 01:54

Серьезная у тебя рука )) При 52-53 уже пар идет и хрен там чего выдержишь.

Я при +50°Сokun, 15 Янв. 26, 07:37

т.е. порядка +50+55*pivnaykus, 15 Янв. 26, 01:54

я же точно не мерял, мерял из крана горячая +58*

Добавлено через 1мин.:

пар идетVlad_75, 15 Янв. 26, 07:50

при +80*

Добавлено через 1мин.:

При 52-53 уже парVlad_75, 15 Янв. 26, 07:50

выкини термометр, при +58* никакого пара

Добавлено через 30мин.:

там по другому, чем меньше ф царги, тем меньше насадка.

и приемная емкость внутри огромной кастрюлиАФГ 67, 14 Янв. 26, 22:35

Начал банки 10 литровый использовать под приёмную ёмкость. Очень сложно прошляпить.

Добавлено через 4мин.:

Как теперь эту емкость в куб переливать - хз: тяжелая, стеклянная )))Vlad_75, 15 Янв. 26, 01:27

шланг в ёмкость, подсос и слив в мелкую ёмкость.

Добавлено через 4мин.:

выкини термометр, при +58* никакого параpivnaykus, 15 Янв. 26, 08:58

Видимость пара зависит от температуры окружающей среды. И при +20 пар идти может. Зимой на улице.

выкини термометр, при +58* никакого параpivnaykus, 15 Янв. 26, 08:58

Смотря откуда. У нас периодически проблемы с гор. водой, она еле теплая идет. А тут как-то - ну почти кипяток был. Решил померять И из кружки в которой мерял прямо парило. Температура оказалась, ну может не 50, но 55-56 точно

Добавлено через 2мин.:

шланг в ёмкость, подсос и слив в мелкую ёмкость.TerminatorN2, 15 Янв. 26, 09:54

В этой схеме не очень представляю как и чем подсос организовать.
По "бензиновому" не хотелось бы.

как и чем подсос организовать.Vlad_75, 15 Янв. 26, 10:04

да насос любой, например

https://www.ozon.ru/...WHrO8gwrsDPV6MK

Добавлено через 2мин.:

или попроще
https://www.ozon.ru/...7hkAXj0ZTn7MzNk

По "бензиновому" не хотелось бы.Vlad_75, 15 Янв. 26, 10:04

Сифон переливной с фильтром и помпой для перекачки браги, для вина и жидкостей, для чистки аквариума
https://ozon.ru/t/g2FSzN6

Добавлено через 2мин.:

или попрощеpivnaykus, 15 Янв. 26, 10:46

я с таким на даче 800 литров кукурузной браги на вку перегнал))) Он воду на охлаждение качал сутками

А на Озоне отзывы отрицательные.

Упсс, если ты за этот

Сифон переливной с фильтром и помпой для перекачки браги, для вина и жидкостей, для чистки аквариума
https://ozon.ru/t/g2FSzN6TerminatorN2, 15 Янв. 26, 10:54

то правильно, полная херня. трубки дубовые, да и груша шляпная. брал когда то, выкинул давно

датчик паров спирта вещь не менее важная.Esc, 15 Янв. 26, 00:39

а готовые изделия продаются на маркетплейсах? А то я в схемотехнике слаб, из отдельных узлов не соберу((

готовые изделия продаются на маркетплейсах?АФГ 67, 15 Янв. 26, 12:44

Продаются, но они там стоят в разы дороже. Оно и объяснимо
Набери в поиске "группа безопасности для самогонного аппарата" на Озоне.

Как вариант
https://www.ozon.ru/...sti-1839364093/

Виктрыч, если сигнализатор на таком датчике, то прокатит, проверял, спирт унюхал.

Добавлено через 3мин.:

напиздел я. у меня mq-3 и mq-2 (оба спирт чуют) по ссылке mq-4. не проверял такой.

Как вариант
https://www.ozon.ru/...sti-1839364093/Виктрыч, 15 Янв. 26, 13:30

на даче около печки ставил - на угарный газ хорошо реагирует и пищит противно - пьяного разбудит)))

на пары спирта какие-нибудь подобные кто пробовал?