Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

А я прямо в первых двух сообщениях почти так и написал. Как ставлю брагу, сколько и какого СС выходит и до скольки по крепости и объёму разбавляю. Вы бы прочитали вопрос, прежде чем отвечать на него.Уличный гонщик, 13 Янв. 26, 18:12

Да ты хотя бы почитай эти сообщения. Это ж сумбур школьного троечника не умеющего в кучу мысли собрать. Не то так стало, на то так было, не то потери на ректификации, не то при получнеии сырца. Словесный понос с обрывками фактов.

Помогите понять, не так давно пошёл плохой выход спирта. Брагу ставлю как всегда, сама брага нормальная, брагометр тонет, на вкус не сладкая, спиртовая - хоть так пей. Но раньше получал на выходе спирта за три литра, теперь повезёт, если больше двух накапает.
Гоню как: колонна 2 дюйма, длинна царги 1 метр, включаю тэн 3квт, в кубе примерно 20-23 литра обычно, заполнение куба примерно половина, СС разбавляю до +-20градусов, куб греется, после 80С на термометре в крышке куба убавляю тэн на 50% (у меня крутилкой регулируется), оставляю колонну греться и работать на себя на 40-50 минут, пока греется смотрю на температуру воды на выходе из дефлегматора (прикрутил скотчем щуп термометра на проводе к трубке с которой вода сливается) стараюсь держать около 30С при перегоне всегда, прибавляю-убавляю воду, если надо, обычно у меня при прогреве колонны термометр в крышке куба до 88.5-89С добивает, потом отбираю головы 1.5 капли в секунду, потом отбор тела. Беспокоит, что у меня температура отбора голов выше, чем пишут в интернетах, хотя качество нормальное, отбираю по 50мл голов на кило сахара в браге. Но расхождение в градус-полтора списываю пока на погрешность термометра и его длинный щуп.
Осенью нормально было, теперь при отборе тела температура у крышки растёт быстрее, чем набирается обычное ранее количество спирта (после отбора голов отбираю всё до 96С по термометру в крышке куба, качество продукта устраивает, не дроблю отбор тела). Отбор спирта всегда делаю на 16-18мл в минуту.
Ещё последнее время часто температура в колонне скачет, автоматика делает щёлк-щёлк, скакать начинает во второй половине отбора спирта. Раньше решалось разбором колонны, мытьём СПН и новой забивкой, последние два раза не решает. Последний перегон вчера делал как раз после перезабивки и впервые температура начала скакать уже после отбора всего литра спирта.
А ещё, вчера поймал сильный захлёб, колонну аж шатало. Хотя СПН не забиваю, простукиваю колонной по полу как посохом и простукиваю по стенкам киянкой, чтоб утряхнулось. Протряхиваю хорошенько, но тоже без энтузиазма.
Также последний месяц при перегоне, в доме пахнет спиртом.
Пока думаю, что все мои беды из-за слишком сильного нагрева и уставших прокладок между клампами. Прокладки уже не помню когда покупал, некоторые уже с оранжевым кругом. Про нагрев объясните пожалуйста. Последний перегон был после перезабивки колонны и ремонта ТЭНа (залил водой, перепаяли конденсатор какой-то, я не вникал в ремонт отдавал не я).
Может ТЭН последнее время греет сильнее, чем раньше поэтому продукта мало, так как до 96С нагревается быстро? Может 50% мощности 3квт ТЭНа много для моего объёма СС и объёма заполнения куба много и гнать на 40%? Но на 40% пробовал, температуры на термометре в крышке при отборе голов ниже, но спирта также мало.
Почему поймал вчера захлёб? Вроде СПН не забивал, или утряхиванием СПН тоже можно переборщить?
Перезабить СПН полегче? Купить новые прокладки? А почему выход спирта упал на треть целую? Жалко ставить по 9кг сахара, а получать 5 литров продукта после 9 часов перегона.
Стоит ли прикупить диоптр, чтобы легче определять захлёб?
Заранее спасибо всем за ответ.Уличный гонщик, 12 Янв. 26, 22:18

Норм. Объёмы те же, крепость СС та же. В пределах 1-2 градусов и 0,5л. Но в крепости скорее дело в разной температуре, замеряю так, для подстраховки. Ставлю 9кг сахара, фляга на 40 литров, дрожжи брагман турбо 48. Выходит СС всегда около 8,5л и 55-57 крепость. Чота я и не подумал, что по СС можно качество браги же определять.Уличный гонщик, 13 Янв. 26, 00:31

Это я перепечатал, чтоб ты почитал. Обычно для таких авторов и 2 литра с 9 кг сахара - хорошо. Не благодари за советы. Да, и больше никогда не дуй при сборке колонны - походу спирт всё равно сильнее давит.
Дальше от меня только известные слова Лаврова.

И я совсем забыл, что он сквозной.
Вот от него как раз у меня и утечка с запахомУличный гонщик, 13 Янв. 26, 17:42

И ведь спиртом пахло несколько раз. И тревога не включилась в голове.

Добавлено через 5мин.:

Один раз было вообще стрёмно, почуял ооочень сильный запах спирта из соседней комнатыУличный гонщик, 13 Янв. 26, 15:05

Даже это не подвигло искать причину немедленно. Сходи свечку поставь своему ангелу-хранителю.

Ну если вам нормальный выход, который вы описали это грустно.
У меня выходило стабильно с 9кг сахара 8-8.5 литров СС крепостью в районе 56° из которого получалось в итоге под 8 литров готового самогона крепостью 40°.
Итого с 9кг сахара, не менее 7.5 литров самогона.

А вы описали какой-то недоброд похоже. Будто на хлебных дрожжах ставили.Уличный гонщик, 13 Янв. 26, 18:12

Как же тебя понимать? Сконцентрируйся и снова скажи, только так:
Сырца с 9 кг сахара вышло 5,25 л крепостью 48%, что в пересчёте на АС (абсолютный спирт) составляет 2,52 л
Потом я сырец перегнал на спирт и получил 2л спирта крепостью 96%ЕВ ГЕНИЙ, 13 Янв. 26, 16:04

Ты понимаешь, что ты сейчас - Мухич? Я тебе пример написал, как коротко в 2-х строчках описать проблему, без мусора так, что тебя поняли. В данном сообщении мои цифры не имеют никакого значения кроме как для подстановки твоих.
А если обсуждать недоброд, то у тебя выход хромает. У тебя СС в пересчёте на абсолютный спирт 4,6 л. А должно быть 5,8 л АС. С 1 кг сахара выходит 0.65 л АС Даже учитывая кубовой остаток недобор. Бражка твоя если её замешал 9 кг сахара в 33 кг воды, в итоге 38 л имела крепость 12%, а должна иметь 16%
Такой выход я получаю с бражки 19% сахаристости. А у тебя 23,3%.
2 кг сахара из 9 тебе на пользу не пошли.

И да, я ставлю на хлебных дрожжах. И поэтому у меня нет недоброда. Но это другая история.

Словесный понос с обрывками фактовЕВ ГЕНИЙ, 14 Янв. 26, 00:44

Почему-то другие участники форума смогли и прочитать, и понять, и ответить мне. У тебя одного не вышло. Как бы ни было, хамство тебе в этом вопросе не поможет. Продукт-то надо в меру потреблять, в меру.

Добавлено через 8мин.:

И ведь спиртом пахло несколько раз. И тревога не включилась в головеАФГ 67, 14 Янв. 26, 01:03

По традиции же. Беды не стряслось - значит проблемы нет)

Даже это не подвигло искать причину немедленно. Сходи свечку поставь своему ангелу-хранителю.АФГ 67, 14 Янв. 26, 01:03

Ну тогда-то, я решил, что пробило через дефлегматор. Но ситуация, конечно, смешная. В церковь зайти всё-же стоит)

Добавлено через 25мин.:

У тебя СС в пересчёте на абсолютный спирт 4,6 л. А должно быть 5,8 л АС. С 1 кг сахара выходит 0.65 л АС Даже учитывая кубовой остаток недобор. Бражка твоя если её замешал 9 кг сахара в 33 кг воды, в итоге 38 л имела крепость 12%, а должна иметь 16%ЕВ ГЕНИЙ, 14 Янв. 26, 01:16

Ты б ещё больше расчётов из сообщения опустил, ну чтоб понятнее было. Что ты считал, откуда? Кому что должна бражка и откуда дровишки про 0,65л АС с кило сахара?
Для дрожжей моих всё как у меня и есть. Как по калькуляторам и таблицам, столько и спирта 96С на выходе и было. Стабильно брал 3,2-3,3 литра спирта с 9 килограмм сахара.
Про такое бешеное количество спирта с сахара впервые слышу. И производитель дрожжей тоже впервые слышит. Хотя он откровенно скромничает, потому, что его дрожжи дают выход указанный в его таблице не за 8-12 дней, а через 7-8 дней.
В магию про "ставлю на хлебных дрожжах Пакмая, танцую с бубном и получаю литр спирта с кило сахара" не поверю пока не увижу своими глазами.

У тебя одного не вышлоУличный гонщик, 14 Янв. 26, 02:12

Гению не до пустяков.

Да ничего в общем-то, засыпаю СПН по 2-3 рюмки, потом стукаю колонной как посохом и простукиваю по длине колонны киянкой.Уличный гонщик, 13 Янв. 26, 15:05

Где-то уже подобное всплывало. Однозначно вредный совет!

Почему-то другие участники форума смогли и прочитать, и понять,Уличный гонщик, 14 Янв. 26, 02:12

Я тоже не смог.
И в данном случае с ЕВ ГЕНИЙ, согласен на все сто!

неустойчивая и выливать с неё проблемно.Sergik73, 13 Янв. 26, 21:17

9 лет пользуюсь - проблем не замечал. Для меня намного удобней, чем бочки.

Однозначно вредный совет!КрАй, 14 Янв. 26, 03:04

а чем он вредный? Постукивая об пол и добавляя понемногу спн- ты её не трамбуешь, а пружинки сами находят наилучшее положение.

9 лет пользуюсь - проблем не замечалTerminatorN2, 14 Янв. 26, 06:05

Я 2 раза с полной пробовал СС в куб перелить, 2 раза разлил, они складываются, мягкие.
Может я косорукий такой...
Канистры с двумя крышками- одна обычная, вторая на подобие как у лейки. Они тоже и 30л бывают. Эти мне очень нравятся.

В магию про "ставлю на хлебных дрожжах Пакмая, танцую с бубном и получаю литр спирта с кило сахара" не поверю пока не увижу своими глазамиУличный гонщик, 14 Янв. 26, 02:12

это средняя статистика для ХП и обычного прямотока. На ректколоннах выход 1.15-1.25 л/кг 40% напитка . Если выход 1 л/кг и меньше - повод задуматься.

На ректколоннах выход 1.15-1.25 л/кг 40% напиткаАлПеН, 14 Янв. 26, 07:53

это ещё такую РК надо найти что-бы с неё получали 40% ССЖ

2 раза разлил, они складываются, мягкие.Sergik73, 14 Янв. 26, 06:25

Ну так то даже полтарашки складываются. Либо ее за горло и за дно, либо шланг берёшь, и им сливаешь в куб. Сейчас с насосом есть всякие приблуды. В зависимости от физической и умственной подготовки. А так, и йух с разбега сломать можно.

ещё такую РК надо найти что-бы с неё получали 40% ССЖpivnaykus, 14 Янв. 26, 08:03

😆 шутник

Сейчас с насосом есть всякие приблуды. В зависимости от физической и умственной подготовкиTerminatorN2, 14 Янв. 26, 08:16

Мне проще без подготовки взять кег 50л за ухо, перенести, слить и т.п. и не дырякаться со шлангами-насосами.
Взять руками полный ПЭТ 30л и перелить его в куб- очень не удобно... Стоймя поставишь, так эта "гадость" и упасть ещё постоянно норовит.

АлПеН, так обычно говорят по АС, сколько у тебя получается и не кого не интересует до скольки ты этот АС разводишь- без шуток.

pivnaykus, это понятно. Там вопрос стоял по выходу конечного продукта 40 % с кг сахара.

Мне проще без подготовки взять кег 50л за ухо, перенести, слить и т.п. и не дырякаться со шлангами-насосами.
Взять руками полный ПЭТ 30л и перелить его в куб- очень не удобноSergik73, 14 Янв. 26, 08:22

если культурно сказать- каждый суслик агроном, если не культурно- каждый дрочит, так как хочет. У меня к примеру куб на 71л и я работаю на кухне, как отогнал насос к вентилю сливному и шланг в раковину(совместно с холодной водой). Насос минут за 10-15 остаток скачивает.

Что ты считал, откуда? Кому что должна бражка и откуда дровишки про 0,65л АС с кило сахара?Уличный гонщик, 14 Янв. 26, 02:12

0,65л АС - это по рассчетам спецов идеальный выход АС из 1кГ сахара.
С реальной бражки выход естественно будет меньший. Вопрос насколько...
Берем твои цифры,

Ставлю 9кг сахара, фляга на 40 литров, дрожжи брагман турбо 48. Выходит СС всегда около 8,5л и 55-57Уличный гонщик, 13 Янв. 26, 00:31

прикидываем.
8,5л х 0,56 : 9кГ = 0,53л АС
Понимаем, что...
Что подобный выход тянет максимум на троечку по пятибальной шкале и...
И прежде чем приступать к следующему этапу, к ректификации, лично мой организм озаботился бы вопросом:
- Мол, какого хрена так мало АС в моем СС?
- То ли с брагой, что то не так?
- То ли при ее погоне косячу?

P.S.

И ведь спиртом пахло несколько раз. И тревога не включилась в голове.АФГ 67, 14 Янв. 26, 01:03

Беды не стряслось - значит проблемы нет)Уличный гонщик, 14 Янв. 26, 02:12

Ну, ну...

TerminatorN2, я же с тобой не общался- и твоё мнение мне мимо кассы(в этом посте)