Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

В юнности имел дело с платиновыми датчиками газоанализаторов. Мостовая схема, в плечах два идентичных датчика. Датчики не по детски "раскалены"Esc, 16 Янв. 26, 20:21

СВК-1 насколько помню. И ротаметр эжектора крутить для дозированой продувки сжатым воздухом.
У нас такие кругом стояли.

На нижнем графике в начале погона в стае аж 68 попугаев.Esc, 16 Янв. 26, 20:21

Извиняюсь спросить, это кухня жилой квартиры?

это кухня жилой квартиры?ЕВ ГЕНИЙ, 17 Янв. 26, 10:21

Нет, это бывшая заброшенка, типа мусорная а-ля кладовка в частном доме.

На первую ректификацию на "ее" кухне благоверная особо не возбудилась.
Пришло время второго ректа, собираю колону:
- Опять эту твою хрень я должна терпеть больше суток?
- Любимая, ну пожалуйста, ну потерпи...
- Ладно, но учти это в последний раз.

Этот разговор и сподвиг на модернизации кладовки под свое хобби.

ПБ рулит.

На первую ректификацию на "ее" кухне благоверная особо не возбудилась.Esc, 17 Янв. 26, 12:46

Интересно!
А есть такие половинки,которые прям возбуждаются от наших железяк на их кухнях и в санузлах

Добавлено через 5мин.:

ПБ рулит.pivnaykus, 17 Янв. 26, 14:53

Информативно однако.
Ты с ним в обнимку не спишь случаем?

Кто нибудь ставил вино на воде с водомата? Побаиваюсь чтобы дрожжи не закапризничали с этой водой. Сегодня купил 90л на 450 рублей, в прошлый раз на обычной из под крана ставил, теперь хочу сравнить как на фильтрованой получится. Сырье: сок красного винограда концентрированный "Djemka" 25кг(20л), турбодрожжи для фруктовых браг "Alcotec", декстроза. Планирую в теплую воду 22-25*С (основная емкость) вылить концентрат сока, довести декстрозой до 19% сусло, откорректировать кислотность до 3,8-4 Ph. В отдельной емкости 5л обьемом, сделать разброд дрожжей, взяв откорректированного уже сусла и добавив туда все дрожжи, затем подождать пока не начнет бродить и добавить уже забродивший разброд в основную емкость. Чем Ph сусла корретировать вверх(щелочить), мелом или содой? Может в магазине самогонщика бывают какие то корректоры кислотности сусла? Ставлю раз в год, все из головы вылетает)) приходится штудировать форум вновь и вновь, чтобы ничего не упустить))

не жаловался на водуRDD, 17 Янв. 26, 19:53

с под крана и я не жалуюсь, с водомата впервые взял)) лишь бы не добавляли в нее ничего эти фильтры...

лишь бы не добавляли в нее ничего эти фильтры...Самогон Corporation, 17 Янв. 26, 20:00

Бром...секретная программа депопуляции.

Самогон Corporation, вопрос скорее в раздел виноделия.
А такто минеральный состав концентрата гарантированно перекроет минеральный состав воды.
Кислотность корректировать не надо, ты и так её снизил добавлением воды и декстрозы. Для лучшего вкуса сахар лучше не добавлять, разводить концентрат до желаемой плотности.

Не, это не вино, это брага на перегон. Самогон Corporation, кислотность хорошего виноградного сусла порядка 3.2-3.3 pH, с "концентратами" проблемы с забродом бывают, консерванты могут быть, да и непонятно в целом из чего они на самом деле, проверь кислотность и кинь подкормки для надежности, тупо изюма на мясорубке помолоть и вкинуть, грамм 5 на литр сусла, хотя если турбиками сбраживать планируешь, то можно не париться, она в них есть.

Веселые вы, т.е мы ребята, самогонщики)) то ерунда, это ерунда, море по колено, океан по грудь)....прошлый год сутки простояло сусло с дрожжами, только поднял пиаш до 4,5 ...сразу движуха пошла.

прошлый год сутки простояло сусло с дрожжами, только поднял пиаш до 4,5 ...сразу движуха пошла.Самогон Corporation, 18 Янв. 26, 07:34

не надо было ничего поднимать,винные могут и дольше захват сусла делать
И в целом непонятна конечная цель,на перегонку или на вино

не надо было ничего поднимать,винные могут и дольше захват сусла делать
И в целом непонятна конечная цель,на перегонку или на вино546, 18 Янв. 26, 12:25

чача конечная цель, попробую не поднимать. Но ведь сусло портится со временем, когда можно говорить о том что дрожжи не хотят работать? Сколько должно пройти времени чтобы начать панику?

Самогон Corporation, дня 3 можно ждать. В конц. соки часто добавляют консерванты, бывает и химические ароматизаторы.
У меня такой был малиновый концентрат. Дрожжи 1116 еле дображивали до 9%об за 4 недели. А ананасовый дображивали до 17%об за то же время.

ня 3 можно ждатьЗязя, 18 Янв. 26, 13:55

хорошо так и поступим, на самый крайняк сода точно запустит процесс, если ее аккуратно добавить, контролируя пиаш.

- Ладно, но учти это в последний раз.Esc, 17 Янв. 26, 12:46

Иначе и быть не могло.

Сырье: сок красного винограда концентрированный "Djemka" 25кг(20л), турбодрожжи для фруктовых браг "Alcotec", декстроза. Планирую в теплую воду 22-25*С (основная емкость) вылить концентрат сока, довести декстрозой до 19% сусло, откорректировать кислотность до 3,8-4 Ph. В отдельной емкости 5л обьемом, сделать разброд дрожжей, взяв откорректированного уже сусла и добавив туда все дрожжи, затем подождать пока не начнет бродить и добавить уже забродивший разброд в основную емкость. Чем Ph сусла корретировать вверх(щелочить), мелом или содой? Может в магазине самогонщика бывают какие то корректоры кислотности сусла?Самогон Corporation, 17 Янв. 26, 19:51

чача конечная цель, попробую не поднимать.Самогон Corporation, 18 Янв. 26, 13:24

Странный путь получения чачи. Может быть лучше попробовать альтернативный путь? Например ставим сахарную брагу на любой воде, гоним самогон для белого питья, и вносим ароматизатор "чача". А заодно и подкрасить можно хоть ореховыми перегородками или чаем...
Если делать чачу твоим рецептом, то это ИМХО порча продуктов для получения.... ну эт не чача. Добавь в простой сахарный самогон любых фруктов, или старого варенья или компотов - самогон облагородится. - Это как раз то, что ты хочешь получить.
А чача.... это вообще не очень-то виноградный самогон. Это продукт переработки остатков винодельческого производства - там бурду и жемуру всякую перегоняют с брожения по красной схеме, в некоторых районах в остатки сырья добавляют воду и сахар, дображивают и перегоняют. Потому что остатки в чистом виде перегнать нельзя - подгорят, а просто воду добавлять не целесообразно. В общем, вино по разному делают, и остатки у всех разные. Ничего хорошего в чаче нет. И даже в коньячном спирте нет - это который из настоящего виноградного вина получают, только перспективы.

По твоему из концентрата Джемка "мохито" можно сделать вино "мохито"? А из "кола" - вино "кола"?

Но ведь сусло портится со временем,Самогон Corporation, 18 Янв. 26, 13:24

со временем всё портится.
Но иное сусло до трёх дней заводится, потом месяц активно бродит, пару месяцев тихое брожение и пол-года дображивает

Коллеги Добрый день или вечер, подскажите пожалуйста у кого как происходит перегон на тэнах, хочу с индукции перейти на тэны перегонять брагу на СС но думаю что тэны будут постоянно пригорать от браги, перегоняю только сахарную брагу пока.

Кто нибудь ставил вино на воде с водомата?Самогон Corporation, 17 Янв. 26, 19:51

чача конечная цель,Самогон Corporation, 18 Янв. 26, 13:24

так и пиши что брагу, а не вино.

прошлый год сутки простояло сусло с дрожжами, только поднял пиаш до 4,5 ...сразу движуха пошла.Самогон Corporation, 18 Янв. 26, 07:34

а может быть оно у тебя забродило бы так же и без поднятия рН.

брага пока что только сахарная.Юрок Второй, 18 Янв. 26, 17:52

Ничего подобного быть не может на сахарной, хотя с дуру можно и ... сломать. Главное чтобы брага была выбродившей.
При определённых условиях можно и зерновые гнать на тэне. Один раз лишь словил на мучной браге пригар, предсказуемо из-за недоброда.