Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

дешевый магазинный вискарьtmc, Вчера, 19:05

Ни разу не получал такогоAlexx_Any, Сегодня, 09:53

ну а что у тебя получается с какойнить ячки, если например около 90% в струе гнать, или пусть даже выше но упустить хвосты в конце, потому что опыта же нет а они прикольно пахнут), потом еще щепы среднепошибной грам 5 на литр, на несколько дней, колера, потом еще месяцок в банке с воздушной прослойкой подержать? обычно же с этого начинают.

Вот мои блуждания: первым делом выпилил колонну. Гнал спирт без вопросов. Стало неинтересно. И понеслось. Попробовал на прямотоке 2-3 раза. Не то дерьмо в послевкусии. Пробовал останавливаться на 60 в струе. Не то. Настрогал тарельчатых разных систем. Ну чувствую это дермецо в горле. Ну и кошки насрали с утра после перебора. Теперь дист отгабриваю. Пять перегонок и каждая с отбором тех же промежуточных. Спиртуозность как раз к этому располагает. Не в центре шляпы, но хоть половину. Конечная 86 в банке. И не совсем ободрыш но и без кошек. На щепу пожиже, вбелую покрепче.
Всё устраивает кроме лишних танцев. То есть каждый гон нужно перезарядить. 4 на автоматике. Последний врукопашную по головам и хвостам. С последними очень скурпулезно. Проба органолептики каждые 30 секунд, если у финиша.
Но оно того стоит.
Если времени нет, гоню дист на короткой. Но колонна есть колонна. Она пытается разделить под свой формат.

Добавлено через 7мин.:

Кстати последняя пшеница с короткой. 94 в банке. Развёл, оттермореформил. Есть дерьмецо в послевкусии. А на днях днюха. Бросил звёздочку бадьяна и чайную сахара на 3л. Через сутки не шикардос, но на удовлетворительно точно. Тут же этикетка напросилась с Иваном Васильевичем "Ключница водку делала? ".

Воот, в том и дело что танцы, а колонна избавляет, да, свой формат, отгабри более ровный дает, а колонна как будто через сито продрали, но не фатально ведь, а танцев гораздо меньше)

Теперь дист отгабриваю.Виктрыч, Сегодня, 10:16

Я наоборот - начал с ОтГабри, теперь колонна. Но теперь кажется, что раньше было вкуснее (и опьянение было интереснее).

свежеотогнанного час назад разбавленного такого вот диста, с винограда, без дуба и выдержки,tmc, Сегодня, 09:05

Свежеотогнанное это одно, а если постоит немного, сразу начинает лезть сивушный запах. И потом никуда от него не деться.

просто отбираешь те примеси которые приятны и питки,tmc, Сегодня, 09:05

Я на простенькие напитки так и делаю. Гоню спирт, в какой-то момент, примерно когда одна треть спирта взята, отпускаю вожжи и бежит самогон градусов 90-80. Отобрал немного в отдельную банку - вот и ВПП с эфиркой. Потом добавляю в виноградный спирт и на щепу на пол-годика. Не вышак, но с яблочными шкурками под кальвадос идёт. Сейчас опилки по Анастасию готовлю, попробую.

А за 3-4 месяца на кубиках можно сделать только фигню,АФГ 67, Вчера, 21:56

В целом - да. 3-4 месяца моловато, тем более на кубиках. Диа и то что я описал - не вышак конечно. Но имеет место.

Добавлено через 7мин.:

Но теперь кажется, что раньше было вкуснее (и опьянение было интереснее).neva2012, Сегодня, 10:47

Есть такое наблюдение. Самое интересное, лёгкое и весёлое опьянение с хорошего виноградного самогона - Чтоб обрублено всё вовремя было. Считай с коньспирта. Голова правда ночью не совсем на месте, но с утра сносно.
А с водки... пьёшь пьёшь, и всё трезвый. Тока друг друга перекрикиваешь.

Добавлено через 8мин.:

а колонна как будто через сито продрали, но не фатально ведь, а танцев гораздо меньше)tmc, Сегодня, 10:27

Во-о-от. На колонне если делать, так водку которая мягкая и лёгкая. А можно не фатально ободранный напиток, хотя и более низкой очистки. Но это разные колонны по высоте и наполнению. Тут каждый сам себе художник.

В целом - да. 3-4 месяца моловатоЕВ ГЕНИЙ, Сегодня, 11:00

смотря для чего и в какой дозировке, если дуб подготовлен по Анастасию и хорошую дозировку положить, то и 3-4 дня может быть достаточно, если в нем уже все созрело то держать его долго смысла нет, только вымыть из него готовый экстракт, а при большой дозировке достаточное количество экстракта быстро вымывается.

Добавлено через 8мин.:

если постоит немного, сразу начинает лезть сивушный запахЕВ ГЕНИЙ, Сегодня, 11:00

сивушный особо не замечал, а вот то что чистые белые дисты могут довольно быстро разваливаться, изза реакций компонентов, между собой и воздухом, их распада, и бедности базы, это да, какие то более менее стабильны, а какие то за 2 недели ароматику теряют и накапливают неприятные компоненты.

Кстати последняя пшеница с короткой. 94 в банке.Виктрыч, Сегодня, 10:16

Был у меня такой опыт, выгнал 2 НДРФ. 94,3 и 93,7
Второй немного прозевал - побежал самогоном чуток - считай добавил ВПП. По сивухе получилось в первом 16, во втором 1000.
А так - оба примерно 94.

Добавлено через 5мин.:

разваливаться, изза реакций компонентов, между собой и воздухом, их распада, и бедности базы, это да,tmc, Сегодня, 11:18

Причём как в одну, так и в другую сторону. В одних неприятный запахи появляются, а в других наоборот исчезают. Особенно при длительном хранении. Я как правило оставляю немного предхвостий с колонны, с выраженным запахом. - 0,5-0,8 л. И стоит пол-года - год. Этот гадкий сильный запах исчезает вообще.