Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

коллеги, хочу завтра перегнать сс из глюкозы(9 л. 45%) есть задумка добавить виноградные отжимки после отделения сока (2 кг). где то читал про это, но не помню. или носом тыкните или посоветуйте -стОит ли?

задумка добавить виноградные отжимкиRusPil, 04 Сент. 17, 17:02

сваришь

Да стоит, получается СС с виноградным оттенком, если гребня нет.

если гребня нет.gal, 04 Сент. 17, 17:27

а если есть?

может попахивать деревом..

может попахивать деревом.gal, 04 Сент. 17, 18:06

да вроде в гребнях антиоксиданты какие то особенные, безпохмельная водочка получается. писали. что самому Брежневу разрабатывали. но помер, не дожил..

Расскажите как их вытаскивать без термической обработки.

Расскажитеgal, 04 Сент. 17, 18:28

завтра расскажу, но после термической обработки)))а если серьёзно, то духанчика виноградного очень хоцца..

сваришьberezikoff, 04 Сент. 17, 17:26

Когда компот варил,
Запах был?

В общем не знаю где писать, но нужно срочно. Пропадает 4 20 литровых ведра слив/терна.
Вчера привезли мне, да времени у меня не хватило обработать сегодня пришел с работы а там болото уже, причем я не мыл ничего, с веточками и с кусочками грязи..
Что сделать посоветуете, хотел на вино или настойку

На вино...

gal, а веточки и прочая грязь? Косточки выбирать?

Всем привет. Столкнулся с выбором дрожжей для браги их молотого пшеничного зерна. Наименований много: Ангел, Кодзи, м-1, gr-2 от ферментис и так далее. Между ними может быть какая-то разница по выходу, или в теории она не должна быть большой. И если использовать винные дрожжи - разница будет лишь в скорости брожения?
Заранее благодарю.

Косточкиalemko, 04 Сент. 17, 19:33

Возьми строительный миксер до конца размолотить , косточки сами на дно упадут, веточки всплывут,дикие остатки после снятия осадка уйдут с первым осадком.
А если все таки инфекцию подхватите всегда можно укрепить или перегнать

На гребнях виноградных настаивать рекомендуется в одном патенте. Со зверобоем и шиповником. Для антипохмелья. Понятно, что гребни скоро свои будут, а так в аптеках не нашёл.
А кленовый сироп где продаётся?

Добавлено через 2мин.:

И это, глицин как растворять? Сегодня попробовал в свежую настойку добавить, чёрный осадок.

Jblaze, для того, чтобы дрожжи работали, надо осахарить крахмалосодержащее сырье
это или ферменты солода, или ферменты в кодзях, или ферменты промышленные

способы осахаривания - ГОС, ХОС, всякие варианты полухосагоса

темы тут:
[Зерновой самогон]
и тут:
[Кто какими дрожжами пользуется?]

читать  - не перечитать

флуд и околорекламу грохну

ЛОМиК, покупал здесь http://www.ozon.ru/context/detail/id/140535573/

Что сделать посоветуете, хотел на вино или настойкуalemko, 04 Сент. 17, 19:22

там у тебя уже слива с плесенью. Какое вино?В лучшем случае, если перегонишь. Сливовицу получишь.

Между ними может быть какая-то разница по выходу, или в теории она не должна быть большой. И если использовать винные дрожжи - разница будет лишь в скорости брожения? Заранее благодарю.Jblaze, 04 Сент. 17, 19:55

Jblaze, для того, чтобы дрожжи работали, надо осахарить крахмалосодержащее сырьеэто или ферменты солода, или ферменты в кодзях, или ферменты промышленныеспособы осахаривания - ГОС, ХОС, всякие варианты полухосагосаSGUN, 04 Сент. 17, 20:27

От себя добавлю: на первоначальном этапе дрожжи бери что попроще и хорошие -Воронежские сухие, Пакмайя, Саф-левюр. И читай, читай и спрашивай -зерновые заторы сложные, надо понимание происходящих процессов.

  alemko,в прошлом году нарвал несколько ведер слив для сливовицы но не было времени сразу переработать.Сливы были и так перезревшие,а тут еще простояли три дня.Вид был как у твоих.Даже хуже.
  Поступил следующим образом.Нагрел до 60 градусов,тем самым убив всю микрофлору.Так как в сливах содержится 1% крахмала,то добавил глюкавоморин и аминосубтилин по расчету на 600 гр. крахмала(емкость 60 литров).Если учесть,что в сливах всего 8% сахара,то получается неплохая прибавка.
  После остывания до 28* добавил 100 гр. сухих дрожжей.Отыгралось за три дня.Перегнал дважды.Сливовица оказалась гораздо вкуснее той,что делал обычным способом.
  Заметьте.Сахар не использовал совсем.При добавлении сахара вы получите сахарный самогон с добавлением слив.А так же  долгое брожение и вкус на любителя.
  Сливы начали созревать и я хочу в этом году повторить прошлогодний опыт.По результатам отпишусь.