brig62, читая эту ветку, несколько раз встречал сообщения о том, что при густом заторе лучше осахаривается.AlexVv78, 23 Нояб. 16, 10:27И я читал, даже пробовал уменьшать ГМ при варке и затирании. Единственное что увидел при этом - сильный напряг мешалки. Выход такой же.
Я для себя решил оптимальный ГМ 1/3,7 примерно на зерне. Так и варить и охлаждать мне проще.
по запаху даже с сахарной больше понравился запах, хотя тоже первый раз делал.AlexandrVoronin1889, 23 Нояб. 16, 15:19А ты попробуй медь применить на 1м погоне, запах от нержи будет сильно отличаться.ВотЪ.