Кто какими дрожжами пользуется?

прессованные ЛюксVagabond0960, 02 Июня 20, 17:48

собираюсь в отпуск на три недели, хочу Люксовские на гидромодуль 1/3 поставить, без подогрева. Подкормка просто варенье. Интересно что получится!!!

хочу Люксовские на гидромодуль 1/3 поставить, без подогрева. Подкормка просто варенье. Интересно что получится!!!СанСаныч96, 08 Июня 20, 20:51

сегодня пустил в дело прошлогоднее несъеденное варенье (общим объемом 8литров, в ассортименте) - добавил 5 кг сахара, залил 45 литрами воды и на все это 10 пачек Люксов. Брага завелась буквально через 20 минут. Хотел гравицапу кинуть, но потом передумал, все равно, раньше 15-го июня вряд ли удастся перегонять...

Хотел гравицапу кинуть, но потом передумал, все равно, раньше 15-го июня вряд ли удастся перегонять...Vladimir61, 08 Июня 20, 21:07

Лучше, чтобы брага быстрее выбродила и стояла заодно осветляясь, чем чтобы дольше бродила..

несъеденное варенье (общим объемом 8литров, в ассортименте) - добавил 5 кг сахара, залил 45 литрами водыVladimir61, 08 Июня 20, 21:07

здесь ГМ оптимальный, всё хорошо и быстро выбродит. Я вот 8 кг бросил в 30 литровую ёмкость и на три недели в отпуск.вот и переживаю, справятся ли люксовские или недоброд будет

Если считать по 0,6 кг на литр то нормально. Вопрос может встать с перегоном. У меня со сливового в отстойник/сухопарник шкурок накидало несколько литров с такого объема. Гнал с ПГ. Если цедить то много отходов.
Аккуратнее при погоне.

1. 42 литра воды.
2. 12 кг инвертированного сахара.
3. Дрожжи "Bragman Industrial 200L" 130г (упаковка 520г - 810 рублей)
4. Аквариумный обогреватель на 30 градусов.
5. Бражная гравицапа.

Результат: полный выброд за 2,5 суток, выход 7200мл сырца крепостью 95%.

Бражная гравицапа.maxkenig, 09 Июня 20, 11:55

Ща поставил на прессовке. В магазин где торгуют сухими заехал-закрыт, от вируса всё бегают.
Так прессовки пошли как сумасшедшие, в добавок пены вагон, не успокоить, всё по старой схеме делал, единственное гроза. Что на эту тварь влияет не ведаю

сегодня пустил в дело прошлогоднее несъеденное вареньеVladimir61, 08 Июня 20, 21:07

Варенье - особое сырьё. В нём много карамелизованных сахаров, которые не всякие дрожжи едят.
Твои Люксы быстро съедят сахарозу, глюкозу и фруктозу, а карамельку - нет. Скорее всего, отбродившая бражка останется сладковатой, сколько ей не стоять. Надо подбирать спец. дрожжи. У меня на дрожжах SB варенье (очень переваренное, возрастом 5 - 15 лет) бродило 3 недели, но досуха. Неделю бурно, а потом елееле, пока не перестало сладить.

Что на эту тварь влияет не ведаюпросто_ВОФФКА, 09 Июня 20, 15:49

Когда ставил на прессованных, гидромодуль делал 1:5, дрожжей полуторную навеску (1,5 кг на 10 кг сахара), добавлял раскрошенную печеньку и каплю масла оливкового. Никогда не видел пены. Вонь только дикая(((

Когда ставил на прессованных, гидромодуль делал 1:5, дрожжей полуторную навеску (1,5 кг на 10 кг сахара), добавлял раскрошенную печеньку и каплю масла оливкового. Никогда не видел пены. Вонь только дикая(((maxkenig, 09 Июня 20, 17:08

Ставил сегодня как всегда, 1:5, раньше пены не было,
Думал перелив с бочки 65 литров перелью в 127 и вопрос решится + с бочки 127 отлил в первую, да хер там, мешаю через каждые 15 минут. Печеньки не помогают, две пачки и две галет раскрошил, бесятся твари

с 12 кг сахара ...

выход 7200мл сырца крепостью 95%.maxkenig, 09 Июня 20, 11:55

... это как ? научи,пжлст

.
1. 42 литра воды.
2. 12 кг инвертированного сахара.
3. Дрожжи "Bragman Industrial 200L" 130г (упаковка 520г - 810 рублей)maxkenig, 09 Июня 20, 11:55

Я не экономист, но по ценам что-то дороговато получается. Или ошибаюсь?

с 12 кг сахара ...
... это как ? научи,пжлстСельчанин, 10 Июня 20, 00:05

У меня с такой же засыпи 18 литров 40-градусного сырца. У него первый перегон с укреплением.

Я не экономист, но по ценам что-то дороговато получается. Или ошибаюсь?TerminatorN2, 10 Июня 20, 06:06

Дрожжи 16 рублей 88 копеек на килограмм сахара. Цена прессованных "Люкс".

... это как ? научи,пжлстСельчанин, 10 Июня 20, 00:05

думал меня тут научат....вот как то так, вроде как выход максимально близко к теоретическому. Тот, кто продавал оборудование не обманул.

У него первый перегон с укреплением.Панда По, 10 Июня 20, 06:42

Ваша правда...

Я не экономист, но по ценам что-то дороговато получается. Или ошибаюсь?TerminatorN2, 10 Июня 20, 06:06

По сравнению с белорусскими спиртовыми даже дешевле. С прессованными не сравнивал, после Брагмана не вернусь ни к тем, ни к другим больше.

Раньше, для самогона использовали, так называемые, "мокрые" дрожжи, но эффект был, либо переборщили, и все вытекало наружу, либо же наоборот, никакого эффекта, будь то, старое,перебродившее варенье, либо же просто вода с сахаром. Теперь используем сухие дрожжи, независимо от того, мало или наоборот много, эффект один, стоит, и все хорошо)

с 12 кг сахара ...
выход 7200мл сырца крепостью 95%.
maxkenig, 09 Июня 20, 11:55
... это как ? научи,пжлстСельчанин, 10 Июня 20, 00:05

12 кг *0.6 л/кг=7200 мл АС теоретический выход
7200 мл * 95%=6840 мл АС на деле
7200-6840=360 мл АС потери (5%) нормально на таком объёме.

1. 42 литра воды.
2. 12 кг инвертированного сахараmaxkenig, 09 Июня 20, 11:55

Дрожжи 16 рублей 88 копеек на килограмм сахара. Цена прессованных "Люкс"Панда По, 10 Июня 20, 06:42

Очень даже "зер гутт"

Дрожжи 16 рублей 88 копеек на килограмм сахара. Цена прессованных "Люкс".Панда По, 10 Июня 20, 06:42

Килограмм прессованных Ангел 55 рублей. На килограмм сахара выходит 5,5 рублика.

7200-6840=360 мл АС потери (5%) нормально на таком объёмеСамовариус, 11 Июня 20, 16:41

И это не может не радовать, учитывая мой небольшой опыт....

Как понимать написанное?
25-30л - это объем одной воды или общий объем (включая растворенный сахар)?

Общий объем.