Кто какими дрожжами пользуется?

Все по накатанной - отыграла брага с гравицапой,осветлилась - по срокам две недели,на 30л евробочку - 7кг сахара + 0.5 кг спиртовых пресованных.Далее НБК.Далее ректификация - гарячая вода идет на новый затор,4шт х 30л.Так и тружусь.Кореш по такой схеме ставит двадцать сорокалитровых канистр,стабильно лет пять без перерыва.На охоты,рыбалки,машину и дачу хватает впритык.

Strike01,

откуда только народ такие глупости берёт, сахар самый чистый и простой исходник для ректификации

А из органической химии ... Сахар это сложные углеводы а дрожжам для питания нужны простые углеводы , и дрожжи должны изначально переработать их а простые углеводы (декстроза , сахароза ...) при этом выделяя следы своей жизнедеятельности ...

andrusha61, попробуй получить гостовский спирт из зерновой браги, тогда поговорим

Strike01,

попробуй получить гостовский спирт из зерновой браги, тогда поговорим

Так речь идет о сахарной браге , нет ?

а сахарную надо делать так - высыпал на глаз сахар и дрожжи в воду, поссал туда и забыл.

Я обычно делаю так - в бродильную емкость наливаю из под крана, швыряю пачки с сахаром, даже не высыпая их из бумаги - размокнет и сам высыпется. Только в полете с помощью мачете рассекаю пачку надвое. Туда же прилетает рассеченная пачка дрожжей, это всё накрывается какой-то картонкой и бродит. Если дрожжи не "турбо" - то разрешаю кошке поссать в брагу - для подкормки. Вот и весь прелюдий, и никаких заморочек.

Так речь идет о сахарной браге , нет ?andrusha61, 30 Июля 20, 13:53

да, она не требовательна, главное дрожжей достаточно внести, ГМ 1:5 и температурный режим соблюсти. Отличная брага под рект получиться, без инвертов, подкормок и бентонита с кошкой

без инвертов, подкормок и бентонита с кошкойStrike01, 30 Июля 20, 13:57

Без кота брага не та...

Strike01,

главное дрожжей достаточно внести, ГМ 1:5 и температурный режим соблюсти.

Здесь не поспоришь ...

Отличная брага под рект получиться, без инвертов, подкормок и бентонита

Здесь не согласен , или ты хочешь сказать что пофиг сколько примесей в СС перед ректификацией ?

Здесь не согласен , или ты хочешь сказать что пофиг сколько примесей в СС перед ректификацией ?andrusha61, 30 Июля 20, 14:21

сивухи пофиг, с ЭАФ сложнее, зависит от технологии, 1 или 2 ректа.
Инверт пустая трата времени, энергии и снижение выхода АС, бентонит вообще на примеси не влияет, подкормка снижая сивуху, увеличивает ЭАФ и кислоты.

Из моего небольшого, но все же уже 2,5 летнего, опыта заявляю, что "взрослой" рекколонне совершенно неважно, инвертировался ли сахар, подкармливался ли сахар, при какой температуре бродил и сколько, осветлялся или нет - я через все это прошел - на выходе всегда одно и то же, вслепую неотличимое друг от друга.

Очищать надо для дистиллятов и НДРФ, или у кого колонна короткая.

Strike01, Noiseman,

сивухи пофиг, с ЭАФ сложнее, зависит от технологии, 1 или 2 ректа.
Инверт пустая трата времени, энергии и снижение выхода АС, бентонит вообще на примеси не влияет, подкормка снижая сивуху, увеличивает ЭАФ и кислоты.

А вот и не пофиг , чище сс , легче потом ректифицировать .
Noiseman,

Из моего небольшого, но все же уже 2,5 летнего, опыта заявляю, что "взрослой" рекколонне совершенно неважно, инвертировался ли сахар, подкармливался ли сахар, при какой температуре бродил и сколько, осветлялся или нет - я через все это прошел - на выходе всегда одно и то же, вслепую неотличимое друг от друга.

Вот именно что опыт не богатый , а ты ХГ делал ? Вслепую -ХМ ...Читаем внимательно , водим пальцем по тексту , сопим от усердия

а теперь переводим с русского на русский : Чем меньше примесей осталось в СС перед ректом , тем проще , легче получить спирт

а ты ХГ делал ?andrusha61, 30 Июля 20, 19:45

Андрей, отвечу за белорусского коллегу своим ГХ НДРФ-а из сахарной браги, сделанной именно "по-похуистски". Перегон браги был на НБК, а сырца на колонне 1,1м... Никаких заморочек с брагой не делалось абсолютно - украл, выпил, в тюрьму засыпал, залил, размешал... Ни тебе подкормок, ни тебе гравицап, ни тебе подогрева! За четверо суток в тёплом помещении выброд полный... Только перед НБК брагу слегка раскислил -и даже не мелом, а пищевой содой, на глаз!
2018-01-09_ГХ анализ 2 шт.pdf

Вставлю свои 5 рублей.30 лет самогонщик,а про сахарную брагу,хотя бы 1 к 5 гидромодуль,да с гравицаой,за три дня отыгравшую - в руках ни разу не держал.Как отыграла,какой четкий критерий- бульбашки,сахарометр,осветление?Ваше мнение.Ждемс.

Добавлено через 6мин.:

Ни тебе подкормок, ни тебе гравицап, ни тебе подогрева! За четверо суток в тёплом помещении выброд полный..Vagabond0960, 30 Июля 20, 21:36

Просветите засранца.С такими скоростями по жизни не встетился.Просветите.
п

Vagabond0960, По моему мнению так многовато , здесь на форуме есть хлопчик Daniil , хромографист ,мне кажется круче на нашем форуме никого нет , попрошу проанализировать ...
Я , конечно , не перфекционист , но не люблю когда пишут - плеснул воды из помойного ведра , вместо дрожжей говно , кирзовым сапогом все замешал , взял у бабушки припрятанный от Советской власти аппарат и на нем получил такой спирт , что на заводе ахнули ...
Если уж мы считаем себя профессионалами , то уж перед собой надо быть честным , ну да , слегонца забил на технологию , плюнул на это , на другое ... То что получилось в принципе пить можно , но если уж речь идет о том как получить чистый спирт , то не надо другим советовать как забить на все , особенно , как я понимаю , большинство на форуме книжек не открывало , инфа с форума и с пролетарской чуйки . Ну да , некоторые примеси могут иметь приятный вкус/запах маскируя неотобранные отравки , но из за этого кричать что я получил абсолютное пойло которое на местной помойке в слепой дегустации в сравнении с одеколоном получило первое место , ну извини ...
И почему то многие тут уверяют , если я так не делаю то и другим стоит идти за мной

По моему мнению так многоватоandrusha61, 30 Июля 20, 22:41

Чего многовато? Анализ тянет на Альфу, только из сахара...

здесь на форуме есть хлопчик Daniilandrusha61, 30 Июля 20, 22:41

Хроматограмма сделана им...

Добавлено через 3мин.:

.Просветите.Nyvky, 30 Июля 20, 21:57

На 1 кг сахара 5 литров воды и 20 грамм Бекмайи, или Пакмайи... Но можно и Воронежских.

Добавлено через 10мин.:

.30 лет самогонщик,а про сахарную брагу,хотя бы 1 к 5 гидромодуль,да с гравицаой,за три дня отыгравшую - в руках ни разу не держал.Nyvky, 30 Июля 20, 21:57

Мои старые коллеги по работе, вообще не знают что такое гравицапа и подкормка, регулярно ставят сахарную на работе, на хлебопекарных... В 65 л пластиковой бочке. Стограммовые пакетики "Люкса" кидают туда даже не размяв, я не говорю уже о пресловутом разбраживании... Бродит, как кипит! На пятый день готова к перегону...

Vagabond0960, Володя , я перекинул Даниилу , жду его ответа , не считаю свой уровень познаний равный ему ...
Я тоже к гравицапе отношусь не однозначно ( считаю это Вангованием , но это мое мнение ) да и с подкормкой тоже подхожу с своей точкой зрения , немножко почитав про дрожжи , считаю что выведенные штампы дрожжей должны использоваться по назначению , почему то у пивоваров нет единых универсальных дрожжей , под каждое пиво идут свои дрожжи а в самогоноварении можно использовать хлебопекарные , непонятно ... Да и остальные попытки порвать теорию спиртопроизводства в домашних условиях использованием кота , кирзового сапога , и сахара подобранного на помойке с утверждением что я перевернул мир , согласись что кажется смешным .. Вот еще не один " специалист " а коих здесь много , так и не разу не опроверг отцов-основателей спиртоприготовления которых я здесь регулярно цитирую ...
Ага , Даниил ответил

НДРФ выглядит как спирт (водка), чище, чем у большинства тут на сайте. Довольно прилично.

Уважуха , но видишь , еще есть к чему стремиться ...

Я , конечно , не перфекционист , но не люблю когда пишут - плеснул воды из помойного ведра , вместо дрожжей говно , кирзовым сапогом все замешал , взял у бабушки припрятанный от Советской власти аппарат и на нем получил такой спирт , что на заводе ахнули ...andrusha61, 30 Июля 20, 22:41

Я тоже против крайностей, но не без оснований считаю, что время, потраченное на пляски вокруг сахарной браги, лучше потратить на улучшение способа перегонки, режимов колонны и т.п. А сахарная брага - это "зашвырнул сахар и дрожжи, поссал и забыл".

Я конечно емкости мою, даже дезинфицирую, и дрожжи выбираю с умом (белорусские винные во все дыры - еще ни разу не подводили, они у меня вообще для всего)))) - но именно - не заморачиваюсь. Сахарная должна быть поставлена максимально просто и быстрою. Это ее судьба такая.

время, потраченное на пляски вокруг сахарной браги, лучше потратить наNoiseman, 31 Июля 20, 09:10

На предочистку сырца, если речь о спирте, или НДРФ.
А уж

улучшение способа перегонки, режимов колонны и т.п.Noiseman, 31 Июля 20, 09:10

- это наш путь, длиною в жизнь...

Главное тут - не борщить именно с сахарной. Например, бехеровка намного лучше на пшеничном НДРФ получается, вишневая настойка - на виноградном дистилляте, и так далее.

Бродит, как кипит! На пятый день готова к перегону...Vagabond0960, 30 Июля 20, 23:13

Какие критерии к перегону - газы,сахарометр,осветление,бабушка сказала?

Nyvky,

Какие критерии к перегону - газы,сахарометр,осветление,бабушка сказала?

Для меня - сахарометр ( не для кодзи) а осветляю бентонитом