Кто какими дрожжами пользуется?

Buyniy, а я про эти и писал

andrusha61, я Самовару об этом и говорю ,а он все свою линию гнет ,видно не поняв ,
что ,где и когда ...

Самое главное Почём)))

подкормку они сыпят.
в сахарную брагу.
чтобы дрожжи размножались.
ещё и наблюдают небось.
порнуха какая-то.
затейники вы, господа.

1.5-я навеска любых сухих пекарских, ГМ 1:5, старт на 28-29С, гравицапа - 1.5 суток. И не надо наблюдать как дрожжи размножаются. На прессованных исчо быстрее, но дороже выходит.

Всё - имхо. Кого чего прикалывает, каждый д...т как он хочет.

1.5-я навеска любых сухих пекарских, ГМ 1:5, старт на 28-29С, гравицапа - 1.5 суток.alkotester, 02 Нояб. 20, 21:34

И никак иначе

1.5-я навеска любых сухих пекарских, ГМ 1:5, старт на 28-29С, гравицапа - 1.5 суток.alkotester, 02 Нояб. 20, 21:34

Сам то пробовал? Или так ,потрындеть с умным видом?

Сам то пробовал?LARGUS, 02 Нояб. 20, 23:08

только так сахер и ставлю. к чему ирония? сегодня 7-й затор за 2 недели поставил. после обеда ставлю прямо в баке, через день утром гоню, после обеда опять ставлю. по АС-3 конечная плотность 1-2 брикс.

. к чему ирония?alkotester, 02 Нояб. 20, 23:42

Да к тому что многие сдесь отписывались что на сухих дрожжах процесс затягивается.Я тоже ставил и не раз,меньше двух суток ну ни как не получается.Прессованные стабильно выдают полтора суток а у тебя вообще получается за сутки выбраживает

сухих пекарских - 1.5 суток. На прессованных исчо быстрее,alkotester, 02 Нояб. 20, 21:34

Что то темнишь ты дядя

чейто детский анекдот про китайцев напоминает
когда они картошку утром сажают, а вечером выкапывают
на вопрос - зачем? - ответ кусать оцень хоцеца

я не пойму - куда вы все торопитесь???? ну выбродит за сутки, что поменяется??? или очередь с клиентов стоит? ну замути не 60, 200 литров... 400...

я не пойму - куда вы все торопитесь????SGUN, 03 Нояб. 20, 08:39

Дык бытует мнение , что при длительном брожении браги в ней набраживаются дополнительно вредные вещества .

1:5, старт на 28-29С, гравицапа - 1.5 суток.alkotester, 02 Нояб. 20, 21:34

Кодзи и без гравицапы за это время сжирают, с гравицапой я думаю ударяется в побег, убегут сразу в китай))).
С гравицапой на 1 пачку можно делать навеску в 25 кило сахара на пачку 130 гр и дня 3 отбродит.

leok, есть исследования где подтверждаются или не подтверждаются любые теории ? или есть пробы где кто то бродил долго\быстро а потом выкладывал гх ? а бытует мнение или не бытует это вангование

быстро а потом выкладываоandrusha61, 03 Нояб. 20, 21:15

12 кил 50 л воды, в 0,30 запустил, через 2 суток в 21,40 проверил замокли. На 3 сутки осветление в 18,20 начал перегонять на СС. На выходе 24 литра 30%
Дальше сам считай.

Добавлено через 9мин.:

На моих прессованныхviktorovich, 03 Нояб. 20, 22:04

Ну а на сырых да ещё хлебопекарных делать.....это же не по фэншую. За 80р целое кило молодец. Что сказать, и опять же на Китайских.)))

есть исследования где подтверждаются или не подтверждаются любые теории или есть пробы где кто то бродил долго\быстро а потом выкладывао гх .andrusha61, 03 Нояб. 20, 21:15

Если здесь в конце предложения должен стоять "?", то ответ: есть

viktorovich, предполагаю что у коллеги ангел с кодзями ассоциируется

разобравшисьviktorovich, 03 Нояб. 20, 23:13

Как задрали ... Сказал же Китайские ТУРБО ДРОЗЖЖИ.
И в теме с ТурбоДрозжами.
Что не так?

Добавлено через 6мин.:

Купит человекviktorovich, 03 Нояб. 20, 23:13

И аппарат я своими руками сделал, абсолютно всё, кроме нескольких элементов на лазерной резке. Рассчитал, вырезал, выточил , сварил.
На счёт Кодзей их вообще нет в продаже это набор Ферментов и дрозжжей, нет там никакого грибка.
Сам делал затор с Кодзями на рисе , потом по пьяни влил кипятка ,поднял температуру до 55 и сварил всё. Через сутки бросил пачку Турбо Виски ( что было дома) всё сразу завелась и выбродило. При чем выход был очень хороший.
Вывод, раз выбродило а грибок я убил.....
А рис был разложен на Сахара....которые съели Обычные в принципе дрозжжи.
Что было в пачке??? ФЕРМЕНТЫ.
Те самые А и Г, и иже с ними.

Обоснуй??? Если про скорость(чтобы лишнего не набродило) это самый феншуй.viktorovich, 03 Нояб. 20, 23:00

Проспится потрёт за собой.

Самовар71, дрожжи, не дрозжи и не дрозжжи

Тогда что осахарило сырой рис?

Самовар71,
А что считать ? речь шла о набраживании доппримесей .
Borisoff,

Если здесь в конце предложения должен стоять "?", то ответ: есть

Выложи , я не читал . Любопытно ознакомиться . Своего мнения у меня пока не сложилось тк нет прувов .