Кто какими дрожжами пользуется?

Ну что тут спорить? На вкус и цвет фломастеры все разне. Дело предпочтения или "религии". Меня на хлебопекарские уже не затянешь.)) Эксперименты с амиаками и селитрами уже в прошлом

Добавлено через 3мин.:

Есть время, на "Ангелах", если срочно, то Брагман или Доаконы. Это по сахару естественно.

если срочно, тоMoguy, 08 Февр. 22, 22:03

хлебопёки кирпичём+Гц к концу вторых суток на перегон

Это по сахару естественно.Moguy, 08 Февр. 22, 22:03

LARGUS, Я езжу на хонде и порой меня на тринашках стараются обгонять, так я им дорогу уступаю ))

Alcoprofan, извиняюсь. Действительно согласно данным- хлебопекарные дрожжи выращивают из ЧКД. Столько раз слышал, читал про то, что хлебопеки- это смесь дрожжей.
А вот и хрен) Опять перевернулося мировоззрение)
P.S.
Новаковская С.С., Шишацкий Ю.И. Справочник по производству хлебопекарных дрожжей - книжка огонь)
Moguy, сам встал на путь зерновых браг (начал растить пшеницу на зеленый солод). Турбики не пользую из-за того, что не знаю что за сахаромицеты/что за подкормка (да и Брагманы паленые часто попадаются).
Начал наоборот вносить дрожжей ровно столько, сколько нужно (остановился на 10 граммах Бекмайи на 1 кг сахара). Может быть заморочь, но мне качется, что избыток внесения дрожжей сильно влияет на количество набраживаемых примесей.

wowsem, Лучше паленый Брагман, чем паленая водка из магазина)) Зерновые делаю на кодзях по горячему старту, иногда добавляю саморощенного солода, если по рецепту надо.

Moguy, Истина в последней инстанции)

Коллеги, кто нибудь уже пользовал дрожжи "сам себе самогонщик"?

[сообщение #13795871]

Moguy, дружище, в баню отправят за нарушение правил форума.

zippo75, Не понял, я чего нарушил? Я вчера только их в интернете увидел. И спросил

Добавлено через 4мин.:

Vittomin, Благодарю. Прочитал.

Добавлено через 3мин.:

Мои любимые Ангел YH что-то резко подорожали, вот и ищу замену адекватную по цене и качеству

Moguy, ты как минимум в двух темах постишь одно и тоже, что запрещено правилами. Или свербит в одном месте? Ты думаешь, если насрешь в разных темах, тебе быстрее ответят? Тут никто никому ничего не должен. А правила нужно соблюдать.

zippo75, Ну, грубо)) В полемику ступать не буду ибо первый же ответ мне помог, но не от тебя. За напоминание спасибо, тут мой косяк.

Moguy, ну я тебе и не мама.

zippo75, Так я тоже не девочка и при надобности и в три с половиной этажа могу ответить))

Добавлено через 8мин.:

Считаю тему с "Сам себе самогонщик" исчерпанной и еще раз спасибо Vittomin

в три с половиной этажа могу ответить))Moguy, 11 Февр. 22, 13:58

ты пойми, ни какого личного негатива нет. Просто есть правила и не нами с тобой прописаны. И еще есть поисковик на главной странице.

zippo75, Дык я ж без обид и в другой ветке тебе вопрос задал. А шашкой махать казаку легко, так ить?

Moguy, так я и ответил по своему опыту. А шашкой это не про меня. Я добрый.

всем привет, использую дрожжи СафСпирит Д-53, после брожения собираю для повторного брожения,
заметил, что после третьей регенерации стали менее активными , заводятся долго...
так и должно быть? брага зерновая
такое впечатление, что специально так сделал производитель, что бы мы не экономили)

что специально так сделал производительСибаритус, 15 Февр. 22, 09:31

А каким образом он это может сделать? ЧИП вшить? Да и странно: на зерне дрожжи размножаются, как не в себя. Да и после регенерации они изменились.
Есть данные (правда, я в них не очень верю), что дрожжи можно использовать 4-5 раз. Потом они деградируют.

А каким образом он это может сделать?Alcoprofan, 15 Февр. 22, 09:39

при генной инженерии все может быть)
на третий раз собрал вместе с зерном, стоят в банке 3х литровой под форточкой градусов 15, может не правильно собираю, храню?