Добавлено через 2мин.:
Это как?evlenie, 06 Марта 22, 14:00мы же про осахаривание говорим, нет?
Это как?evlenie, 06 Марта 22, 14:00мы же про осахаривание говорим, нет?
что мешать?evlenie, 06 Марта 22, 14:10брагу, видимо, раз в сутки, или чаще, если есть возможность. так как постепенно дрожжи осаживаются.
с сухих воронежских почему то при прочих равных, спирта меньше получается чем с прессованных. Ну или просто опыт был не удачным.evlenie, 06 Марта 22, 14:36а что за "прочие равные"? Норма закладки ведь разная. Раньше или позже, любые дрожжи могут потребить весь наличный сахар.
прочие равныеПиво-Виски, 06 Марта 22, 15:19Такой же гм, тем ра, срок
Такой же гм, тем ра, срокevlenie, 06 Марта 22, 16:431) вместо гм лучше использовать сахаристость - масс. доля сахара в сусле (градусы brix, plato). Измерять, например, ареометром АС-3. К концу брожения сахар должен стремиться к 0%.
При размножении им нужны еще азотистые вещества - аминокислоты, а их в чисто сахарной браге нехваткаПиво-Виски, 07 Марта 22, 08:20Так я всегда с подкормкой ставлю. Кол во и ассортимент из калькулятора. Правда некоторых элементов в магазАх нет. Наверняка только в химреактивах запрашивать.
Можете подсказать как и из чего заготовить впрок подкормку?evlenie, 07 Марта 22, 08:28Солод - очень неплохая подкормка. Азота не очень много, зато остального с избытком.
тема наверняка естьevlenie, 07 Марта 22, 08:41[Солодо-сахарная брага с применением обычных дрожжей.]
сначала осахаривает молотый солод, затем вносит сахар и доп.воду - это правильноПиво-Виски, 07 Марта 22, 09:08Благодарю добрый человек, старею наверное, муторно как то вроде.
А солода сколько на сколько? Или тема наверняка есть...evlenie, 07 Марта 22, 08:41Тему про подкормку не встречал. Солод дает, кроме того, вкус. Добавляю его как подкормку и как вкусовую добавку. На 30 л браги 1...1,5 кг солода. Потом делаю дистиллят, не спирт, но и на спирт брагу солодом не испортишь.
Кто может знает где из за бугра привезти? Может дешевле выйдет?evlenie, 07 Марта 22, 09:59evlenie, Брагманы в Англии производят. Международная перевозка выйдет по цене - космос (это грузы из Европы сейчас через Турцию). С Китаем сообщение пока без изменений. Так что более дешевый вариант- это двойные змеи и им подобные на алике.
пока пшенка по 22,а пшеничка по 13 за кг)wowsem, 07 Марта 22, 21:16Это крупа или зерно?