Не-а, а можно подробнее?))Salevan, 11 Марта 22, 08:39Перемешивание ускоряет ферментацию. Скорость выбраживания, по байкам, зависит от фантазии рассказчика.
Кто какими дрожжами пользуется?
Aleksandr_DD
Профессор
Где то в России
3.6K 1.3K
Отв.13960 11 Марта 22, 08:48
dmitry_el
Доктор наук
Подмосковье—подНахабино
679 365 8
Отв.13961 11 Марта 22, 09:12, через 25 мин
какой там запах???SGUN, 10 Марта 22, 13:38Сергей, я тебе говорю про отличие запахов самих дрожжей после их рестайлинга в поддержку твоей мысли про возможное отсутствие ризоспуса.
SGUN
Профессор
Воронеж
18K 6.2K 1
Отв.13962 11 Марта 22, 09:40, через 28 мин
Salevan, и ишшо у Высоцкого - а сосед мой пылесосом гонит ночью самогон :-) :-) :-) :-)
Salevan
Специалист
Ростов-на-Дону
104 10
Отв.13963 11 Марта 22, 09:57, через 17 мин
ускоряет ферментациюAleksandr_DD, 11 Марта 22, 08:48о, такого точно не слышал))
Добавлено через 1мин.:
сосед мой пылесосом гонит ночью самогон :-) :-)SGUN, 11 Марта 22, 09:40точно-точно))
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 710
Отв.13964 11 Марта 22, 10:12, через 16 мин
Коллеги, кто может сказать, что за дрожжи
MaksimKrym
Кандидат наук
Симферополь
317 52
Отв.13965 11 Марта 22, 10:24, через 12 мин
Лично не пробывал. Но отзывы неоднозначные. Кто-то хвалит, кто-то говорит что пены много. Но каких-то точных расчетов никто не говорил. Думаю, что надо самому попробывать эти дрожжи. Вот как пример - многие гнали на те же сухие воронежские хлебопекарские. Говорили что сэм пованивает и пены много. Я пробывал эти дрожжи - так и непонял где там пена и где воняет дрожжами. Я к тому что надо самому попробывать и сделать выводы. Т к я понял - все мнения сугубо субьективные и не отражают реального положения.
evlenie
Специалист
Уфа
182 8
Отв.13966 11 Марта 22, 10:25, через 2 мин
Приветствую.
Вопрос ректификаторам и тем кто сахарную на брагманах индастрис ставит.
Какой крепости СС получается?
Когда в прошлом году первый раз попробовал, более 44 ни разу не вышло. А продаваны клялись, что у них за 50 вываливается.
Вот и хз, Толи я в лыжах, Толи у них прикол такой...
Звонил в мигбир, говорят все верно. 55% в лёгкую.
Вопрос ректификаторам и тем кто сахарную на брагманах индастрис ставит.
Какой крепости СС получается?
Когда в прошлом году первый раз попробовал, более 44 ни разу не вышло. А продаваны клялись, что у них за 50 вываливается.
Вот и хз, Толи я в лыжах, Толи у них прикол такой...
Звонил в мигбир, говорят все верно. 55% в лёгкую.
Karelchanin
Доцент
Карелия
1.2K 401
Отв.13967 11 Марта 22, 10:29, через 4 мин
более 44 ни разу не вышлоevlenie, 11 Марта 22, 10:25так хвост руби раньше и у тебя за 50% будет, только вот выход может не особо порадовать, про него то умалчивают
MaksimKrym
Кандидат наук
Симферополь
317 52
Отв.13968 11 Марта 22, 10:31, через 3 мин
Приветствую.
Вопрос ректификаторам и тем кто сахарную на брагманах индастрис ставит.
Какой крепости СС получается?
Когда в прошлом году первый раз попробовал, более 44 ни разу не вышло. А продаваны клялись, что у них за 50 вываливается.
Вот и хз, Толи я в лыжах, Толи у них прикол такой...
Звонил в "мигбир", говорят все верно. 55% в лёгкую.evlenie, 11 Марта 22, 10:25
Это которые на 200 литров? Крепость СС независит от дрожжей. Зависит от конструкции самого аппарата.
evlenie
Специалист
Уфа
182 8
Отв.13969 11 Марта 22, 10:32, через 2 мин
Это которые на 200 литров?MaksimKrym, 11 Марта 22, 10:31Да
MaksimKrym
Кандидат наук
Симферополь
317 52
Отв.13970 11 Марта 22, 10:34, через 2 мин
Мой вам совет. Откажитесь от этих дрожжей. Переходите на сухие воронежские. Спирт на этих дорожжах резковатый по сравнению в мной приведенными. Ну и цена в разы меньше. Завтра эти дрожжи перестанут продавать ибо Великобритания делает их. Ну или цена взлетит космическая.
evlenie
Специалист
Уфа
182 8
Отв.13971 11 Марта 22, 10:34, через 1 мин
так хвост руби раньшеKarelchanin, 11 Марта 22, 10:29Какой хвост?
Речь идёт о перегоне браги в СС. Обещана крепость СС в 55%. В этом процессе нет хвостов имхо
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 710
Отв.13972 11 Марта 22, 10:35, через 2 мин
evlenie, блажен кто верует.
evlenie
Специалист
Уфа
182 8
Отв.13973 11 Марта 22, 10:36, через 2 мин
Крепость СС независит от дрожжей. Зависит от конструкции самого аппаратаMaksimKrym, 11 Марта 22, 10:31Почему? Если брага крепче, то и СС крепче.
Куб на 37лит, дефлегматор не плохой от СиВ у меня. Вот и вся конструкция.
MaksimKrym
Кандидат наук
Симферополь
317 52
Отв.13974 11 Марта 22, 10:39, через 3 мин
Почитайте по поводу флегмового числа. Там работает обычная физика. Просто по флегмовому числу столько перетерто на этом форуме что если я щас это буду расписывать здесь - меня закидают тухлыми помидорами.
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 710
Отв.13975 11 Марта 22, 10:39, через 1 мин
evlenie, на какой спиртуозности в струе прекращаешь отбор СС?
evlenie
Специалист
Уфа
182 8
Отв.13976 11 Марта 22, 10:39, через 1 мин
Откажитесь от этих дрожжей. Переходите на сухие воронежские.MaksimKrym, 11 Марта 22, 10:34Уже писал. Опыт был, на прессованных выход более чем на сухих. А на брагманах, в отличии от прессованных стабильный выход кол во и кач во
Поэтому на них и повелся. А разве качество спирта после колонны может зависеть от дрожжей?
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 710
Отв.13977 11 Марта 22, 10:40, через 1 мин
MaksimKrym, Макс, он про прямоток.
MaksimKrym
Кандидат наук
Симферополь
317 52
Отв.13978 11 Марта 22, 10:41, через 1 мин
Да я понял, поэтому и написал. Просто что бы понять почему сырец не крепкий - надо понять как он получается крепкий и после еще раз посмотреть на свой аппрарат что бы понять - на прямотоке возможности ограничены.
evlenie
Специалист
Уфа
182 8
Отв.13979 11 Марта 22, 10:42, через 1 мин
Там работает обычная физикаMaksimKrym, 11 Марта 22, 10:39В 2х словах поясни что надо