не устраивает?wowsem, 06 Сент. 22, 15:02Отсутствием аламбика)
Кто какими дрожжами пользуется?
Zenon
Магистр
Брянск
249 36
Отв.14340 06 Сент. 22, 16:08
сообщение удалено
Zenon
Магистр
Брянск
249 36
Отв.14341 06 Сент. 22, 18:22
Хочу многократную сделать на медной клюшкеZenon, 06 Сент. 22, 11:06
именно отГабриэлить и хочу
Или отгабриэльwowsem, 06 Сент. 22, 16:13
madbazill
Новичок
NiNo
5
Отв.14342 06 Сент. 22, 21:50
юзал c48 alcotec, потом аналогичные краснодарские D/F 48, Краснодарские пахнут лучше на стадии брожения. по выходу АС разницы особо не заметил, но температуры выхода продукта вроде как разные. допущу, что alcotec (а аппарат взял только в марте 2022) были палёные (брал несколько раз, но в одном месте и подряд с паузами в пару недель).
не хочу никого рекламировать, но краснодарские супруге больше нравятся, пока бродят (по запаху в квартире) нежели две змеи
не хочу никого рекламировать, но краснодарские супруге больше нравятся, пока бродят (по запаху в квартире) нежели две змеи
Дмитрий Яр
Доцент
Ярославль
1.4K 373
Отв.14343 07 Сент. 22, 05:07
Какие посоветуете для браги из варенья (сливовое и грушевое)?Zenon, 06 Сент. 22, 07:38Привет!Товарищ Комэск на сахарной браге с добавлением отходов от компотов(у тебя,примерно,тоже самое получается) использует белорусские винные.Результат устраивает.Я их тоже иногда пользую на голом сахаре с подкормкой.Ничего плохого сказать не могу.
Zenon
Магистр
Брянск
249 36
Отв.14344 07 Сент. 22, 07:47
Дмитрий Яр, А по времени за сколько выбраживает?
Дмитрий Яр
Доцент
Ярославль
1.4K 373
Отв.14345 08 Сент. 22, 05:00
Zenon,моя сахарная-восемь-десять дней,но это в жару.Обычные,хлебопекарные уже на третий день сожрали бы всё,при тех же условиях.
SIARHEY
Магистр
Белгород
244 37
Отв.14346 08 Сент. 22, 11:46
белорусские винные.Результат устраивает.Я их тоже иногда пользую на голом сахаре с подкормкойДмитрий Яр, 07 Сент. 22, 05:07Сколько дрожжей даете на кг сахара?
Дмитрий Яр
Доцент
Ярославль
1.4K 373
Отв.14347 09 Сент. 22, 05:25
Это ж считать нужно!)))
На шестьдесят кг сахара пятьсот грамм дрожжей.
На шестьдесят кг сахара пятьсот грамм дрожжей.
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.14348 09 Сент. 22, 09:52
Сколько дрожжей даете на кг сахара?SIARHEY, 08 Сент. 22, 11:46Сроки надо смотреть. Но обычно не жаднячую от 10 гр на кг и выше. Тут решил добавить просроченные хлебопеки. Сбродило за 10 дней 30л. в пивной кеге. Вкус кисло-горьковатый, сладости нет. В конечном продукте много эфирки. Как говориться на любителя, явно не сахарный продукт.
Бухосапиенс
Студент
Москва
35 3
Отв.14349 15 Сент. 22, 16:33
Здорово камрады. Есть дрожжи винные GERVIN GV-4. В августе истек срок годности. Можно использовать?
Aleksandr_DD
Профессор
Где то в России
3.6K 1.3K
Отв.14350 15 Сент. 22, 17:57
В августе истек срок годности. Можно использовать?Бухосапиенс, 15 Сент. 22, 16:33Смотря в каких условиях хранились. Сколько им отроду?
сообщение удалено
Бухосапиенс
Студент
Москва
35 3
Отв.14351 15 Сент. 22, 23:04
Сколько им отроду?Aleksandr_DD, 15 Сент. 22, 17:57Год. Сделаны в августе 2021 года. Хранились в заводском герметичном пакете в шкафу
Добавлено через 4мин.:
хранил заклееннымиwowsem, 15 Сент. 22, 19:13Но не в холодильнике
Дмитрий Яр
Доцент
Ярославль
1.4K 373
Отв.14352 16 Сент. 22, 04:17
Есть дрожжи винные GERVIN GV-4. В августе истек срок годности. Можно использовать?Бухосапиенс, 15 Сент. 22, 16:33Пользуй смело!Ничего им не будет.
Aleksandr_DD
Профессор
Где то в России
3.6K 1.3K
Отв.14353 16 Сент. 22, 07:44
Пользуй смело!Ничего им не будетДмитрий Яр, 16 Сент. 22, 04:17+1
При хранении сухих дрожжей при температуре 5-10°С их активность снижается на 3% в год. При температуре 20°С -10% в год.
Бухосапиенс
Студент
Москва
35 3
Отв.14354 16 Сент. 22, 15:43
Пользуй смело!Дмитрий Яр, 16 Сент. 22, 04:17Понял. На выходных забодяжу.
Добавлено через 1дн. 20ч. 26мин.:
Дмитрий Яр, Вчера забодяжил вечером. Спать ложился затвор начал потихоньку булькать. А сегодня хрюкает во всю. Так что все нормуль. Спасибо за помощь.
carl
Специалист
орел
198 4
Отв.14355 20 Сент. 22, 12:32
Подскажите,для сахара оптимальный вариант ? Собрался купить белорусские спиртовые,вроде здесь их не очень жалуют. Double snake в городе по 220 есть,наверное дорого?
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.14356 20 Сент. 22, 12:43, через 12 мин
carl, для сахара обычные Люкс подойдут или Саф-левюр... Но если денег много и свербит в одном месте можно купить Турбики в ближайшем самогонмагазине.
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
6.8K 1.8K
Отв.14357 20 Сент. 22, 12:47, через 5 мин
Саф-левюрКомэск, 20 Сент. 22, 12:43Воронежские лучше.
Евгентий
Доцент
Белый Яр
1.2K 333
Отв.14358 20 Сент. 22, 12:49, через 2 мин
Подскажите,для сахара оптимальный вариант ?carl, 20 Сент. 22, 12:32любые хлебопёки, воронеж неплохие , ангел китайские , ещё смотри по цене подходящие,
белорусские спиртовыеcarl, 20 Сент. 22, 12:32тоже пойдут, хотя ИМХО
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.14359 20 Сент. 22, 12:56, через 8 мин
gxtkjdjl, не спорю, но я их в простых универсамах не вижу. А енти дрожжи в каждом лежат, тобишь доступны.