Кто какими дрожжами пользуется?

Vist24, ниче не понял
1. если у тебя уже бродит, зачем тебе еще дрожжи?
2. забродило на мезге? если да, то больше ничего и не надо
3. виноград красный или белый?
а вообще к сезону заранее готовиться надо

1. если у тебя уже бродит, зачем тебе еще дрожжи?
2. забродило на мезге? если да, то больше ничего и не надо
3. виноград красный или белый?
а вообще к сезону заранее готовиться надоSGUN, 29 Сент. 23, 07:09

Бродит вино.
Чачу буду делать, т.е ещё вода и сахар + мезга
Красный
Не знал, что на чачу другие дрожжи надо. Простые воронежские и Бражные турбо 48 есть .

Не знал, что на чачу другие дрожжи надоVist24, 29 Сент. 23, 07:23

Я чачу сбраживал фруктовыми турбо от брагман

Vist24, красный держат на мезге 2 недели
если завелсь дд, то больше тебе никаких других и не надо
и для чачи в мезге этих дрожжей выше крыши без дополнительных
я просто с дд дела не имею, сразу чкд забрасываю

BRAGMAN 48 Universal

SGUN, белорусские сколько грамм на 10л вносишь?

jklmn, чайную ложку на декалитр, пардон, на ведро

Почему производители шотландского виски начинают всё больше внимания уделять дрожжам - https://dzen.ru/a/ZX3yKMTkcRaNhF01

Почему производители шотландского вискиAleksandr_DD, 17 Дек. 23, 09:02

Где-то здесь на форуме встречал книгу С.Ю.МАКАРОВА (mak210) про вискари...там эта тема была рассмотрена...нет желания у меня прописные истины повторять...

Скажите, спиртовые дрожжи в сахарной браге при комнатной температуре заведутся без проблем? Также как и Саф-Левюр? Или это как и винные - хрен сбродишь на них?
Читаю этикетку белорусских дрожжей - при 30-35 градусах! Жесть какая-то!

gxtkjdjl, Сахарная бражка при комнатной температуре у меня винными белорусскими не взялась. Хоть и разводил их в теплой воде.
Вот читаю этикетку на спиртовых - также написано, что брага должна быть 30-35 градусов (по температуре).
Короче остаюсь на хлебопекарных. )

пишут что подкормку надоgxtkjdjl, 19 Янв. 24, 15:45

Правду пишут, а спиртовые заводятся и без подкормки, но бродят всеравно гораздо медленнее тех же воронежских, брага на белорусах вкуснее), а рект по результату одинаковый

а спиртовые заводятся и без подкормкиtmc, 19 Янв. 24, 16:06

А высокая температура им нужна?

ускоряет как и любые другие, воронеж при комнатной у меня отбраживает за 8 дней, спиртовые беларусы гдето раза в 2 медленее, но если им поднять температуру, гдето до 33 помоему поднимал, то отхаживают дней за 9, воронеж при той же температуре за 6, если подкормить то за 3-4

спиртовые заводятся и без подкормки, но бродят все равно гораздо медленнее тех же воронежских,tmc, 19 Янв. 24, 16:06

не спорю. единственные от которых, у меня пена пёрла на сахаре, бродили долго и всё равно не доброд.

брага на белорусах вкуснееtmc, 19 Янв. 24, 16:06

не показатель. (имхо)
нам её не пить.

tmc, Это белая пачка с нарисованным поваром (для выпечки и спиртн.напитков) ?

да

коллеги
в маятесь фигней
тока за разное бабло
смешно

смешноSGUN, 19 Янв. 24, 16:29

Согласен. Но кто верует блажен.

gxtkjdjl, Сахарная бражка при комнатной температуре у меня винными белорусскими не взялась. Хоть и разводил их в теплой воде.
Вот читаю этикетку на спиртовых - также написано, что брага должна быть 30-35 градусов (по температуре).
Короче остаюсь на хлебопекарных. )Larry, 19 Янв. 24, 15:53

Земляк бери на Валберис липецкие Ангел Турбо , пачка 250 грамм , на 2 раза по сравнению с обычными турбо . Я беру сразу 2 пачки , на 4 раза . https://www.wildberries.ru/catalog/160868447/detail.aspx

Норма внесения 5 грамм сухих дрожжей на 10 литров готового сусла. Это примерно на 3,43 кг засыпи.Botanik, 19 Янв. 24, 22:37

Каша колом не становится ?