Кто какими дрожжами пользуется?

с сахарной это не работает, нет питательных веществ для роста дрожжей, в первую очередь азота, его не хватает даже на чисто зерновых, с сырой мукой получишь заражение, нужно кипятить сусло хотя бы на первые этапы разбродаdee, 18 Авг. 25, 16:01

Про муку он и не писал.

дрожжи размножаются на скорости х10 каждые 12 часов при благоприятных условиях, при неблагоприятных можно десятикратно увеличивать маточный затор раз в сутки, схема 2-20-200 успешно работает несколько летdee, 18 Авг. 25, 16:01

Да , но не помню сколько живет клетка - вроде 5 поколений..

Спасибо! Для сахарной - норм? Сколько дней примерно играет? Расход, так понимаю, пачка на 2 фляги по 40 л воды и 10 кг сахара?EugeneD, 28 Авг. 25, 08:03

Именно для нее . Пол пачки на 30 литров браги и 9кг сахара в ней.

Тогда уж точно что ангелы не лучший вариант.svarnoy, 28 Авг. 25, 08:12

Ты ошибаешься , на данный момент нет лучше турбо дрожжей Ангел по скорости , спиртуозности и цене на плеймаркетах если есть способность их сравнивать а потом покупать .

Дело не в скорости, турбо как раз бродят медленнее.neva2012, 07 Сент. 25, 09:55

Чушь

Их преимущество что могут работать с низким гидромодулем.neva2012, 07 Сент. 25, 09:55

Двойная чушь , так работают даже пивные дрожжи.

Именно для нее . Пол пачки на 30 литров браги и 9кг сахара в ней.mitl, 14 Сент. 25, 13:00

То есть, если 10 кг сахара - уже не хватит полпачки? Мне особо не хочется уменьшать общее к-во браги, поскольку куб с ТЭНом, там неснижаемый остаток. Если взять 10 кг сахара, и довести до 35 л браги - съедят дрожжи?

Двойная чушь , так работают даже пивные дрожжи.mitl, 14 Сент. 25, 13:00

Полная ересь - не работают пивные с низким гидромодулем, сперва им от концентрации сахара поплохеет, потом от спирта сдохнут. Это относится и к хлебопёкам.

Добавлено через 3мин.:

Чушьmitl, 14 Сент. 25, 13:00

С хера-ли?
Хлепопеки свои 12% отыграют за 3 дня, а турбикам чтобы сбродить до 17% понадобится 5 дней (не говорю уж про 21%).

Если бродилка 50 литров то вентилятор не нужен, если она утеплена то вентилятор ни чего не сдует, если не утеплена, то не перегреется.

Я же писал дрожжи говно ..mitl, 14 Сент. 25, 12:48

А ты вообще кто, чтобы твое мнение без ИМХО воспринималось? У меня, например, с белорусскими нет вообще никаких проблем. Одни инструкцию не могут прочитать, у других поставщики товар хранят с нарушением режима хранения по несколько месяцев, а потом начинается - дрожжи хреновые.

Ты ошибаешься , на данный момент нет лучше турбо дрожжей Ангел по скорости , спиртуозности и цене на плеймаркетахmitl, 14 Сент. 25, 13:00

Так брагманы 1100 рублей на 50 кг сахара, с гидромудулем 3,5 за 3-5 дней сьедают.
Сам ангелы не пользовал, но по описанию на пачке расход на кило сахара дороже чем у брагманов

для мокрых тожеgxtkjdjl, 14 Сент. 25, 12:39

Запустил! Две фляги по 10 кг. сахара, по 37 л. браги. Ладно, понял, что гидрозатвор не нужен для процесса. А запах он не поможет победить? Как бы квартира в пятиэтажке...

gxtkjdjl, я ничего не путаю. Пользуюсь спиртовыми 4 года. И мнений положительных гораздо больше, чем отрицательных. Достаточно на маркетплейсы зайти и отзывы почитать. ХЗ что там было в 2014 году(твои примеры). Я в теме с 2021. И, конечно, это мое ИМХО. Ты, лично, когда их последний раз пробовал?

А запах он не поможет победить? Как бы квартира в пятиэтажке...EugeneD, 14 Сент. 25, 15:58

Пробулькнет через воду - запах никуда не денется.
Надо в крышку штуцер и шланг за окно.

gxtkjdjl, Но согласись, что за 10 лет много воды утекло. И хаять то, что пробовал очень давно не корректно.

Пробулькнет через воду - запах никуда не денется.
Надо в крышку штуцер и шланг за окно.neva2012, 14 Сент. 25, 16:18

Да, уже сам дотумкал... В принципе, не надо, как народ городит - шланг с фляги в банку/гидрозатвор, а потом уже на улицу? Можно сразу? Чуть хуже, что у меня на улицу не получится, с ванной только в вытяжку можно...

Как бы квартира в пятиэтажке...EugeneD, 14 Сент. 25, 15:58

точно так же. не парюсь, даже зерно на балконе дроблю. (4й этаж). вроде как противогазный фильтр может победить, но это не точно.

svarnoy, сегодня заказал ангелов 1250 грамм (5 пачек по 250) за 1032 рубля. Брагманы дороже и всего 520 гр. Но ангелами турбовыми не работал. Сманила цена. Приедут, запущу и оценю разницу.

zippo75,
Не, нужно смотреть не только на массу дрожжей в пачке, а и на рекомендованную массу сбраживаемого сахара.
Ну и потом проверить реальность рекомендаций.
Брагманы реальны

Пользуюсь спиртовыми 4 года. И мнений положительных гораздо большеАФГ 67, 14 Сент. 25, 15:59

Сто процентов поддержу.отличные дрожжи.

а я не поддержу, пару лет назад крайний раз сравнивал, при прочих равных, без разбраживания, бродили заметно медленнее воронежских поварят и были дороже, брага на выходе от беларусов по органолептике показалась приятнее, но после ректа разницы небыло.

EugeneD, гидрозатвор при бурном брожении даже вреден, повышает давление.
Шланг в вытяжку лучше, чем на улицу, вдоль стены дома запах тоже распространяется при безветрии.

брагманы 1100 рублей на 50 кг сахара, с гидромудулем 3,5 за 3-5 дней сьедают.svarnoy, 14 Сент. 25, 15:37

Прикольно.
Воронежские "Спиртовый рекорд" 100р/кг
4кг=400р на 40кг сахара.
Затор в субботу,перегон в пятницу и в субботу новый затор.
Три -четыре дня брожение,осветление.
Вопрос!
На ..я переплачивать две цены?
Ответ-
Валдберис-Озон-доставка.

Добавлено через 7мин.:

Хм... Две пятидесятилитровые фляги? Вентилятор? Что-то слабо верится..EugeneD, 14 Сент. 25, 11:59

а ты поверь.
иногда тоже промахиваюсь с температурой.
Вентилятор ,да и просто сквозняк помогает.

. Вот бутылки со льдом - больше внушают довериеEugeneD, 14 Сент. 25, 11:59

Ну кинь,попробуй.

А проясните мне такой момент: по инструкции надо следить за температурой, и, в случае саморазогрева, "принять меры к охлаждению" браги. Как это на практике выглядит?EugeneD, 14 Сент. 25, 10:24

На практике-
температура воды для затора не выше 25*С.
чем больше объём-тем больше риск перегрева.

Добавлено через 4мин.:

гидрозатвор при бурном брожении даже вреден, повышает давлениеЗязя, 14 Сент. 25, 17:56

очередной миф распространяешь.
есть ГЗ нет ГЗ пох..
Гз нужен при дображивании вина.
Нам,самогонщикам он нах не нужен,но при этом ничем и не мешает.
Каждый волен верить в него или нах. послать.

Прикольно.
Воронежские "Спиртовый рекорд" 100р/кг
4кг=400р на 40кг сахара.
Затор в субботу,перегон в пятницу и в субботу новый затор.
Три -четыре дня брожение,осветление.
Вопрос!Урий, 14 Сент. 25, 18:09

Гидромодуль?
Подкормка?

Нам,самогонщикам он нах не нуженУрий, 14 Сент. 25, 18:09

Урий,

Воронежские "Спиртовый рекорд" 100р/кгУрий, 14 Сент. 25, 18:09

в озоне синий рекорд 545р/кг, сухие выгоднее выходят.