Кто какими дрожжами пользуется?

Насыпал сахара, налил воды, сыпанул дрожжей, через 5 дней нажал кнопку старт.svarnoy, 17 Сент. 25, 19:51

Примерно так же ))

Страйк не снимаетneva2012, 17 Сент. 25, 19:42

Че, перемешивает и в куб выливает?)

Че, перемешивает и в куб выливает?)Reriver, 17 Сент. 25, 20:15

Почитай его тему - там страниц много. По крайней мере на первой странице про деканирование ничего не сказано. Вроде как наличие меди на первом ректе убирает пердушок от дрожжей.

Ловил пердушок только на муке, на сахаре ни разу не было.

Я один раз сравнил. Не на вкус, а на ГХReriver, 17 Сент. 25, 13:45

Как по мне так под полученные результаты надо какую теоретическую базу подвести, иначе грош цена твоему ГХ-анализу, тем более разовому. Ты сам как результаты своего анализа объясняешь? Я ведь правильно твой опыт понял, поставил брагу, через недельку ее декантировал как смог, перегнал/ректифицировал. Еще недели через две-три брагу с этого же замеса декантировал получше(лучше осветлилась), перегнал/ректифицировал, сравнил, сдал на ГХ и постаявшая 2-3 лишних недели была заметно хуже, так?

Ловил пердушок только на муке, на сахаре ни разу не было.svarnoy, 17 Сент. 25, 20:21

Если перегреть брагу - есть такое дело. Теперь или вентилятор наготове или баклажка со льдом.

перегнал/ректифицировал_Stepa, 17 Сент. 25, 20:21

_Stepa, не так: сразу

ректифицировал_Stepa, 17 Сент. 25, 20:21

без

перегнал_Stepa, 17 Сент. 25, 20:21

Reriver-лодырь, не хочет 2 раза перегонять

Я ведь правильно твой опыт понял, поставил брагу, через недельку ее декантировал как смог, перегнал/ректифицировал._Stepa, 17 Сент. 25, 20:21

На турбиках сложно декантировать - брага плохо осветляется сама, хотя внизу осадок конечно формируется.

По крайней мере на первой странице про деканирование ничего не сказаноneva2012, 17 Сент. 25, 20:19

У него там не сказано что дважды два - четыре. Но это же не говорит о том что дважды два не четыре)

Добавлено через 3мин.:

Я ведь правильно твой опыт понял_Stepa, 17 Сент. 25, 20:21

Ты вообще ничего не понял

Если перегреть брагу - есть такое дело.neva2012, 17 Сент. 25, 20:26

Куб, она же бродилка, очень хорошо утеплены, помещение не отапливаемое, брага перегревается до 38 всегда, наверно и больше, просто неипроверяю часто, ни когда ни какого пердушка нет.

ни когда ни какого пердушка нетsvarnoy, 17 Сент. 25, 20:45

Ну и хорошо, а так на турбиках в инструкции написано при каких температурах сбраживать - чем ниже ГМ - тем ниже рекомендуемая температура.

При взгляде на их цену что-то сразу расхотелось... https://www.ozon.ru/...sht-1546308342/EugeneD, 16 Сент. 25, 05:18

Они Дико подорожали. Почти в два раза за два месяца.

Ты вообще ничего не понялReriver, 17 Сент. 25, 20:37

Ну как ты расскзывал, так я и понял, сам ни чего не придумал. Я думаю ты и сам толком ни чего не понял. Что то на ГХ сдал, а что хотел этим узнать не понятно.

так я и понял_Stepa, 18 Сент. 25, 06:08

Ты вообще ничего не понялReriver, 17 Сент. 25, 20:37

Reriver, ну дак объясни нормально. Если конечно сам что нибудь понял.

Кто не понял, что чем дольше брага стоит, тем больше примесей образуется? Поднимите руки)

чем дольше брага стоит, тем больше примесей образуетсяReriver, 18 Сент. 25, 12:23

Тут надо понять откуда они образуются, и делать вывод.

Тут надо понять откуда они образуются, и делать вывод.svarnoy, 18 Сент. 25, 12:32

В конце сахара уже нет - жрут друг друга, спирта вокруг много (на грани выживания), им плохо - они делают в результате плохой спирт.

Вот читаю и удивляюсь. То температура брожения не т

Кто не понял, что чем дольше брага стоит, тем больше примесей образуетсяReriver, 18 Сент. 25, 12:23

С этим спору нет. Но вопрос по времени и состоянию браги ...
"Долго"от скольки дней считать?
И второе в каком виде стояние браги считать плохим...А именно долгое бурное брожение, долгое и слабое брожение или же брага отбросила и просто стоит освеляется?

Кто не понял, что чем дольше брага стоит, тем больше примесей образуется? Поднимите руки)Reriver, 18 Сент. 25, 12:23

У меня однажды в подполье полтора года стояла. Прозрачная была как слеза, осадок чистый пластилин, на вкус как сухое вино очень хреновое, но и не брага уже. И сэм вышел вполне приличный. А по твоей логике там уже шмурдяк должен был набродить, раз у тебя через пару недель уже заметно хуже, что ж там через полтора года должно набродить.

В общем в сухом остатке могу сказать что ты меня не убедил. Не может брага за 2-3 недели существенно хуже стать, ну ни как это не возможно. Да и большинство коллег так же считают, общепринятое мнение, подавляющим большинством, что ни чего с брагой за месяц-два случится не может!