Кто какими дрожжами пользуется?

Покупал на пробу эти турбо дрожжи. Лежали в запасе на случай если винные по времени не успеют. Но так как срок хранения не вечен решил их переработать.
Результат по выходу хороший. От винных отличие в том что отсутствует фруктовый запах в конечном продукте

Добавлено через 1мин.:

Цена правда выросла на сегодня вдвое

по чём брал и что с ним делал?gxtkjdjl, 28 Сент. 25, 19:26

Цена была 560 р за две пачки. На общий объем 400 л браги.Сейчас 1100р. за две пачки.
Ставил сахарную ...

800 р на маркетплейсах за 2 пачки на 100 кил сахара, за теже 800 на теже 100 кил можно взять воронежских, в два раза больше, а вкинув в них копеечных удобрений можно сожрать ими 200 кил сахара, считай в 2 раза дешевле)

а вкинув в них копеечных удобрений можно сожрать ими 200 кил сахара, считай в 2 раза дешевле)tmc, 28 Сент. 25, 20:17

А еще меньше проблем если взять самые дешевые дрожжи, пресованные или сухие уже пох. Поставить, перегнать...Ну на 20% жижи(браги или еще чего) больше будет... ну неужели это так важно?

ну так я и говорю взять воронежских, куда еще дешевле и проще, тот же самый ГМ 1:4 вполне тянут, эти то бутлегеры уже почти на максимум вытянуты, дозировка 10 г/кг с удобрениями, а воронежских при той же цене получается 20 г/кг, если удобрения не вкидывать то большой разницы не будет, количество скомпенсирует отсутствие удобрений, а если вкинуть копеечных и сделать те же 10 г/кг, получится в 2 раза дешевле, тут уж каждый сам решает.

[Бражный калькулятор]
вполне достаточно карбамида и монофосфата, и их дозировки в 2-3 раза меньше

поэтому в них можно вкинуть копеечных удобрений и сделать те же 10 г/кг, получится в 2 раза дешевлеtmc, 28 Сент. 25, 22:15

Ну что сказать. Лучшее враг хорошего. Я как то не сторонник добавок. Лучшее готовое решение с прогнозируемым результатом

Не сторонник а турбики с добавками используешь, на обычных результат ни сколько не менее прогнозируем, на дохляков что так что сяк нарваться можно. Просто либо ты используешь классические турбики с дозировкой в районе 15 г/кг, миришся с добавками, чуть переплачиваешь но получаешь возможность низких гидромодулей, либо дешманские хлебобеки без добавок, но ГМ не ниже 4. А эти получаются ни рыба ни мясо, добавки сделали и дозировку сократили, при этом такой низкий ГМ как на классических турбиках без увеличения дозировки уже не сделаешь, и цену за счет внесения добавок не сократишь. Не, ну свою нишу имеют место быть, если заморачиваться с удобрениями неохото, правда тогда можно взять любые известные классически турбики, брагманы, пасфайендеры, змеев или алкотек, и спокойно снизить дозировку в 2 раза, по цене тоже разница уже будет небольшая, и также отсутствие заморочек. А вот если именно цена нужна, тут лучше всего дешманские хлебопеки и самостоятельное внесение удобрений, ну либо не внесение и ГМ>=4 типа чистые органические)

Не сторонник а турбики с добавками используешь,tmc, 28 Сент. 25, 22:54

Турбо ,чаще брагман, держу в запасе на объем 100-150 кг сахара. Причина проста. Винные бродят дольше,а часто бывает необходимость поставить пару дополнительных бочек

Да я тоже иногда на турбиках сбраживаю, так от скуки для развлечения, больше пасфайендер нравится, хотя в основном на воронежских с ГМ5 без удобрений, это на рект, не вижу смысла на него винники юзать, если только может на какойнить НДРФ?

[Бражный калькулятор]
вполне достаточно карбамида и монофосфата, и их дозировки в 2-3 раза меньшеtmc, 28 Сент. 25, 22:15

Я поболе чем только карбомид и монофосфат добавляю, сыплю почти полный набор, не сыплю только два микроудобрения что в самом низу калькулятора(хелаты). Зато в этом году стал немного ортофосфорной кислоты подливать. Купил на озоне литр, на всю жизнь хватит. Говорят небольшое подкисление дрожжикам нравится, плюс это источник фосфора который тоже дрожжикам нужен.

при 100% дозировке быстрее выбраживает, но у меня подгарчивало, тут возможно режим отгона надо подстраивать

Если ангелы сожрут все так же как и брагманы, перейду на ангелы.
У меня задача спирт получить, а не на этикетку дрожжей дрочить.svarnoy, 15 Сент. 25, 07:03

Скорей наоборот . Ангел это крупная , передовая китайская корпорация с многомиллиардными оборотами и передовыми технологиями и ее продукция проверена миллиардами пользователей , а что такое Брагман ? Очередная фирмочка которая платит всем блохерам и пакующая чужие дрожжи в красивые пачки ?

Добавлено через 3мин.:

Купил как обычно брагманы, и вот они завелись как полумертвые, сбродили половину от обычного.svarnoy, 21 Сент. 25, 07:14

Всего лишь нестабильное качество кустарного производства как и убогие белорусские ..

Скорей наоборотmitl, 05 Окт. 25, 22:36

Не наоборот, там же человек опыт довел до конца, ангелы много хуже набродили.
Мне в моей сегоднешней схеме нужен низкий гидромодуль, 3,5 и брагманы ту пока рулят, ну если не считать косяков.
В воскресение поставил, в субботу пераый перегон, в воскресение второй и по кругу.

Всего лишь нестабильное качество кустарного производства как и убогие белорусские ..mitl, 05 Окт. 25, 22:36

Интересное суждение...я бы на твоём месте ИМХО добавил, а то как то не красиво

что такое Брагман ? Очередная фирмочка которая платит всем блохерам и пакующая чужие дрожжи в красивые пачки ?mitl, 05 Окт. 25, 22:36

ну хз...хз..последние 2 варки ржи ставил на брагман виски чкд, отработали лучше чем, 2 предыдущие варки сброженные на м1... кстати, у меня м1 почему то рожь не любят, солод, ячмень и пшеничную муку по гос на спирт - отрабатывают хорошо, у кого-то есть подобная статистика?

Не наоборот, там же человек опыт довел до конца, ангелы много хуже набродили.svarnoy, 06 Окт. 25, 08:41

Опыт субьективный , нужна повторяемость раз 6-8 , тогда будет достаточно доказательно .

Мне в моей сегоднешней схеме нужен низкий гидромодуль, 3,5 и брагманы ту пока рулят, ну если не считать косяков.svarnoy, 06 Окт. 25, 08:41

Тогда для чего покупать дорогущие Брагманы ?? Достаточно Пакмайи Кристалл или Ангелы для хлеба и напитков , Воронежские или Бекмайю плюс карбамид и ДАФ , тот же эффект но в разы дешевле .

Интересное суждение...я бы на твоём месте ИМХО добавил, а то как то не красивочерный лесоруб, 06 Окт. 25, 08:58

Для меня главное правдивость а не красота пустой болтовни . Ты с каким моментом не согласен ?

ну хз...хз..последние 2 варки ржи ставил на брагман виски чкд, отработали лучше чем, 2 предыдущие варки сброженные на м1... кстати, у меня м1 почему то рожь не любят, солод, ячмень и пшеничную муку по гос на спирт - отрабатывают хорошо, у кого-то есть подобная статистика?Винни-нюх, 06 Окт. 25, 09:24

Не понял в чем проблема ..

Тогда для чего покупать дорогущие Брагманы ?? Достаточно Пакмайиmitl, 06 Окт. 25, 16:22

Если было бы достаточно, не покупал бы брагманы, не жрут пакмайи за 5 дней гидромодуль 3,5

Ты с каким моментом не согласен ?mitl, 06 Окт. 25, 16:22

С обсиранием белорусских дрожжей... Если тебя не устраивают эти дрожжи это ещё не показатель качества...

ставил брагу на ржаной и пшеничной (1с) муке, ржаной 10 кг, пшеничной 5 кг, ферменты жидкие, АТС, Г, П, Ц, К. заваривал (но не варил), дрожжи винные белорусы 3гр/1кг, вышло 11.5л 52% ас (температуру сырца не измерял), вроде как норм.

Если было бы достаточно, не покупал бы брагманы, не жрут пакмайи за 5 дней гидромодуль 3,5svarnoy, 06 Окт. 25, 16:28

0.5 грамма карбамида и 1 грамм ДАФ на 1 кг сахара добавлял ? Нет ? Пробуй тогда звизди ..

С обсиранием белорусских дрожжей... Если тебя не устраивают эти дрожжи это ещё не показатель качества...черный лесоруб, 06 Окт. 25, 18:27

Это мние достаточно многих участников форума , так что давай не будем ..

Добавлено через 8мин.:

ставил брагу на ржаной и пшеничной (1с) муке, ржаной 7 кг, пшеничной 3кг, ферменты жидкие, АТС, Г, П, Ц, К. заваривал (но не варил), дрожжи винные белорусы 3гр/1кг, вышло 11.5л 52% ас (температуру сырца не измерял), вроде как норм.gxtkjdjl, 06 Окт. 25, 18:38

Выход АС 0.598/кг с муки 1 сорта и ржаной ? Да . я конечно в это верю ... Зачем ты постишь подобную дичь ?