Кто какими дрожжами пользуется?

конце сахара уже нет - жрут друг друга, спирта вокруг много (на грани выживания), им плохо -neva2012, 18 Сент. 25, 12:39

Нет, поднимают голову и дожирают остатки сьедобного другая живность, кластридии, молочные, даже гнилостные.
По этому некоторые сусло, даже сахарное, кипятят.
Это относится к боагам за три дня, тоесть со малым гидромодулем.
Если турбики набродили 15% и выше, то в таком растворе активно питаться уже ни кто не будет.

да как это у вас получается? какие дрожжи, гидромодуль? объем браги имеет значение? температура?
Сколько не ставил - 5 дней минимум и начинает осветляться + 1-2 до полного. Поваренок, 1/5, Т 23-24*СDedKar, 17 Сент. 25, 11:48

Температуру держи в районе 30-35*С и сбродит за три дня. Потом,если хочешь прозрачную осветлённую,на пару дней в холод.
Будет как слеза. Я про сахар!

Колеги привет! Кто не будь пробовал дрожжи Kodzi Mellow с Озона? Хочу попробовать вместо Ангела на зерновых брагах. Смотрю цена немного дешевле Ангела и отзывы неплохие, пишут что даже чуть получше Ангела. Но только есть два вида Kodzi Mellow в белых пачках по 1 кг и синих пачках по пол кило, они одинаковые или нет?

с Озонаwandergraft, 20 Сент. 25, 14:03

С Озона рулетка

по пол кило, они одинаковые или нетwandergraft, 20 Сент. 25, 14:03

- задавал вопрос продавану - ответил, что это одни и те же дрожжи, только в разной фасовке - синие - 0,5, белые - 1,0

С Озона рулеткаReriver, 20 Сент. 25, 16:34

по наводке коллеги Сгун, брал, какой то год,толи на озоне, толи на валберисе, ангеловские кодзи, срок годности заканчивался, цену скинули прилично, норм отработали, у коллеги может и сейчас в деле (писАл, что 12 пачек взял). сейчас винники Белоруские с озона-работают, мегадорогие не беру.

Кто не будь пробовал дрожжи Kodzi Mellow с Озонаwandergraft, 20 Сент. 25, 14:03

Пробовал. Фигня. Бродят вообще вяло и долго. Не знаю, то ли в них самих дело, то ли продаван не так хранил... Пользую обычные кодзи, с желтой наклейкой.

Пробовал. Фигня.Askold, 20 Сент. 25, 18:57

по наводке коллегиgxtkjdjl, 20 Сент. 25, 18:48

ИМХО, после нескольких проб каждый выбирает СВОИ ЛЮБИМЫЕ. И эти любимые не нравятся другим. Или нравятся. Все знают, что на вкус и цвет...

АФГ 67, я не к тому что берите именно такие, а к тому что и на озонах/валдарисах можно толковое купить.

Пробовал. Фигня. Бродят вообще вяло и долго. Не знаю, то ли в них самих дело, то ли продаван не так хранил... Пользую обычные кодзи, с желтой наклейкой.Askold, 20 Сент. 25, 18:57

спасибо, чтоб быстрей бродили я на горячую осахариваю с ферментами и еще в ангел кодзи добавлял немного ангел хлебопекарных чтоб быстрей заводились. Но ангел мне не нравились что от браги сероводородом на первый день сильно пахло. В отзывах пишут что от этих сероводородом не пахло, возьму пока одну пачку посмотрим что будет.

Кто не будь пробовал дрожжи Kodzi Mellow с Озона?wandergraft, 20 Сент. 25, 14:03

Пробовал 1кг. нормально сбродили с гор. стартом. По запаху может чуть "помягче" от обычных. Особой разницы не заметил. Все беру на Озоне.

Пробовал 1кг. нормально сбродили с гор. стартом.монтер, 20 Сент. 25, 21:17

тоже думаю что все нормально будет, сколько разных дрожжей не брал обычно плюс минус все одинаково. Я просто смотрю эти дешевле на Озоне стоят

Озон, думаю как и любые маркетплейсы, это лотерея.
Купил как обычно брагманы, и вот они завелись как полумертвые, сбродили половину от обычного.
И если бы я оценивал эти дрожжи по последней купленой пачке, то подумал бы, что коллеги звиздят нахвалия эти дрожжи, и что они ни чем не лучше воронежских, только за оверпрайс

от браги сероводородом на первый день сильно пахло.wandergraft, 20 Сент. 25, 20:21

саф-инстант такой же, может только у меня конечно, купил пачку лет много в холодильнике провалялась потом вспомнил,применил, на сахаре, брал в магазе. (тогда озонов ещё не было)

Я пользовался Кодзи миллоу, мне они больше всех из Кодзи понравились. Хоть запах при брожении нормальный

Итак, две фляги были поставлены одновременно, с одинаковым ГМ: из 38 литров браги - 10 кг сахара. Дрожжи спиртовые турбо Bragman Industrial 200L - 100 грамм, и Ангел Turbo YH - 125 грамм. Не получилось проверить по скорости сбраживания, на 7-й день брожения уже не было. Перегнал Брагман через 10 дней, получил 14 л 42% СС. А Ангел - через 11 дней, получил 14 л 34% СС. Вот такие пироги...

Сегодня перегнал брагу на меньшем гидромодуле, чем обычно, 1/4.5 вместо 1/5 Все тоже самое, просто больше сахара, в итоге бродила дольше на день, осталась мутной, хоть и начала осветляться, выход -0.52лАс на 1 кг сахара вместо обычных 0.56-0.57.. дрожжам не понравилось.

Перегнал Брагман через 10 дней, получил 14 л 42% СС. А Ангел - через 11 дней, получил 14 л 34% СС. Вот такие пирогиEugeneD, 27 Сент. 25, 06:35

т.е Брагман - 0.59, Ангел - 0.47, это на 1/3.5 примерно, может если гидромодуль увеличить выход повысится?

т.е Брагман - 0.59, Ангел - 0.47, это на 1/3.5 примерно, может если гидромодуль увеличить выход повысится?DedKar, 27 Сент. 25, 21:41

Или гидромодуль увеличить, или дрожжей чуть больше. Вроде полпачки Ангела (125) грамм съедают хорошо 8 кг сахара у знакомого. Собственно, я уже прикинул, что если Брагман брать по 5 пачек, получается 870 р за пачку. Вполне ничего себе! Вот пока есть ещё и те, и другие, малость поэкспериментирую, скорость пойму. А потом вполне может быть, что определюсь окончательно.

Или гидромодуль увеличить, или дрожжей чуть большеEugeneD, 28 Сент. 25, 08:28

Разные дрожжи терпят разный % спирта в браге. Не могут хлепопеки переработать малый ГМ - просто сдохнут от спирта (сколько дрожжей не сыпь).

Вроде полпачки Ангела (125) грамм съедают хорошо 8 кгEugeneD, 28 Сент. 25, 08:28

на 10кг, имхо, 125 маловато. Я 125и 9кг сыплю при общем объёме браги 38л.