Кто какими дрожжами пользуется?

Выход АС 0.598/кг с муки 1 сорта и ржаной ?mitl, 06 Окт. 25, 21:02

согласен. что то многовато, что то не так посчитал.

Добавлено через 3мин.:

mitl, муки было не десять, а 15кг, (10 ржи, 5 пшеничной) 10 было в другой бродилке, но там мерным стаканом мерил, по это му выход не считал), а в этой по весам, по этому и мерил. хорошо что поправил.

Слушай, ну я же самогонщик немного не первый год.svarnoy, 06 Окт. 25, 21:28

И что ? Я тебя помню . когда ты появился на форуме .. Пока что не вижу улучшений.

Разумеется все приправы пробовал.svarnoy, 06 Окт. 25, 21:28

Ты звездабол .

что ты не понял? Конкретизируй.Винни-нюх, 06 Окт. 25, 21:50

Это ты расскажи в чем проблема с фирменными дрожжами ..

mitl, на ржи м1 почему то медленней работают, чем на др зерне, и бывает недоброд. При этом брагман на ржи работает без нареканий

Я тебя помню . когда ты появился на форуме .. Пока что не вижу улучшений.mitl, 06 Окт. 25, 23:23

А мне тебе ни чего показывать и не надо, у меня все в порядке.
Процесс автоматизирован и налажен, спокойно обсуждаем дрожжи.
Про космосэм я же не просто спросил, ты небось и не понял что это, кто баловался с навесками приправ тот понял.

Ты звездаболmitl, 06 Окт. 25, 23:23

Тебя наверно укусила какая то злобная муха, не надо быть как муха

Добавлено через 1ч. 16мин.:

В том году всплыла тема как раз по этому вопросу, как "затурбировать" обычные пакмаи и иже сними, мне эта тема была интересна и я там поучавствовал.
Идея юыла именно такая, взять дешовые хлебопеки, дешовые удобрения и получить на выходе результат как у пафосных турбиков, а мне вот оно именно это и надо.
В итоге вроде сам абетор, тот кто расписал всю эту прикормку, написал что химией нельзя увеличить толерантность дрожжей к спирту.
Так что ни какая мочевина не поможет пакмаям сбродить ГМ 3,5 ьак же как это делают турбики

Поставил сахарную по 5 кг 2 ведра + по 20 литров воды на турбовых ангелах. На 4 сутки брага уже начала осветляться. АСП-3 ушел в минус2.

Так что ни какая мочевина не поможет пакмаям сбродить ГМ 3,5 ьак же как это делают турбикиsvarnoy, 07 Окт. 25, 07:06

Уже ни раз это обсуждали. Будут мучаться, но так и не сбродят низкий ГМ. Только всякого говнеца набродят в мучениях. Их удел бродить быстро и чисто при ГМ 4-5.

Поставил сахарную по 5 кг 2 ведра + по 20 литров воды на турбовых ангелах. На 4 сутки брага уже начала осветляться. АСП-3 ушел в минус2.zippo75, 07 Окт. 25, 08:51

результат вполне ожидаем. Вот ,если бы 1:3,5, было бы интересно узнать. А сколько г/кг?

Это мние достаточно многих участников форума , так что давай не будемmitl, 06 Окт. 25, 21:02

Значит мнеие всех остальных кто ими пользуется и результатом доволен учитывать не будем?

Уже ни раз это обсуждали. Будут мучаться, но так и не сбродят низкий ГМ. Только всякого говнеца набродят в мучениях. Их удел бродить быстро и чисто при ГМ 4-5.neva2012, 07 Окт. 25, 08:58

Есть мнение что с понижением температуры растет толерантность к спирту. Но естественно падает скорость. Ну типа за зиму в прохладном помещении(+10-12) любые дрожжи сбродят много больше чем при наших любимых темпарутурах +30-35. Ну типа как вино или саке. Если кто до сих пор не знает, саке это не рисовая водка, а рисовое вино или брага. Дак вот, дешевые сорта сбраживают при комнатной температуре, а вот дорогие не выше +10. Но сам не проверял эту теорию, меня и ГМ 5:1 устраивает.

коллеги чем плох

ГМ 4-5neva2012, 07 Окт. 25, 08:58

ниже 1х4 не делаю, норм.

Да ни чем ГМ 4-5 не плох, но некоторым, например мне, это жиденько и хочется ближетк 3, вот и обсуждаем.
Брагу ректю, там с ГМ 5 совсем грустненько.

за белорусские, не давно, в какой то теме перетирали, кто из коллег писал что сейчас норм, технологии сменили, технологов, за яйца взяли, директоров уволили,может и реально норм стали но проверять не буду. речь за спиртовые, винные работают.

Добавлено через 3мин.:

но некоторым, например мне, это жиденько и хочется ближетк 3svarnoy, 07 Окт. 25, 11:10

svarnoy, понятно. я на нбк и мне жиденько как раз, муку делаю по гуще (1х4) зерно по жиже (1х5+) всё по красной, зерно через сито 1мм.

В том году всплыла тема как раз по этому вопросу, как "затурбировать" обычные пакмаи и иже сними, мне эта тема была интересна и я там поучавствовал.
Идея юыла именно такая, взять дешовые хлебопеки, дешовые удобрения и получить на выходе результат как у пафосных турбиков, а мне вот оно именно это и надо.
В итоге вроде сам абетор, тот кто расписал всю эту прикормку, написал что химией нельзя увеличить толерантность дрожжей к спирту.
Так что ни какая мочевина не поможет пакмаям сбродить ГМ 3,5 ьак же как это делают турбикиsvarnoy, 07 Окт. 25, 07:06

Так и не нужно увеличивать их алкогольную толлерантность , она у них изначально 16-17* , понимаешь ? Просто без прикормки они бродят ооочень долго , а с прикормкой бодро и весело сам на них сидел несколько лет и проверил это лично .

А сколько г/кг?СМР, 07 Окт. 25, 09:16

самое то главное и не написал. По 125 гр Пачка пополам) на 5 кг сахара. В след раз поставлю 6 кг.

сам на них сидел несколько лет и проверил это лично .mitl, 07 Окт. 25, 11:52

Раньше только на пакмаях и делал, только я рис на холодную делал, и мне не надо было сбраживать за 5 дней, сахар тоже делал, только мне ГМ 3,5 не нужен был, делал 5.
Более того, я и сейчас на них делаю, летом в деревне, у меня там двухсотки бочки и ГМ 3,5 мне там тоже не нужен, места и бочек полно.
А вот сейчас в городе мне нужен ГМ 3,5 и тут они не справляются!
На данный момент ни чего проще и дешевле боагманов, для моих ГМ 3,5 и времени 5 дней, мне неизвестно.
Найду дешевле, или стабильнее, буду брать дешевле и стабильнее, но пока так.

На данный момент ни чего проще и дешевле боагманов, для моих ГМ 3,5 и времени 5 дней, мне неизвестно.svarnoy, 07 Окт. 25, 12:04

Очень жаль что ты не читаешь мои посты про турбики Ангел . Я покупаю их по скидке на маркетплейсах , мне 3 пачки по 250 грамм за 800 руб хвататет на полгода , ибо гоню для себя . Полпачки 125 грамм (133 рубля) хватает на 9 кг сахара на 30 литров готового сусла. Век живи- век учись . Вот тебе фото с ценой для оптовиков как ты , данные продавца скрыл , нет мне с этого выгоды ..

mitl,
Ангелы пользуешь не только ты, и пока практические опыты, тех кто проводил, не в пользу ангелов .
Сейчас ангелы на озоне по 560 рублей за 250 грамм, брагманы 1090 за 520 грамм.
Ангелы не лучше, дороже.

Полпачки 125 грамм (133 рубля) хватает на 9 кг сахара на 30 литров готового сусла.mitl, 07 Окт. 25, 14:20

Извини, но не верю, что 9 кг в 30 литрах сусла они полностью выбродят весь сахар.

"Состав: Дрожжи( Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор Е491, Витамины комплекса В, усилитель вкуса и аромата( Е927b).
Дрожжи сухие активные Turbo Angel YH используются для брожения с концентрацией сахара 240-300г/л, и подходят для брожения с конечной концентрацией спирта 13-17%.
Рекомендуемый гидромодуль : 1:4."

Ангелы пользуешь не только ты, и пока практические опыты, тех кто проводил, не в пользу ангеловsvarnoy, 07 Окт. 25, 14:39

Одноразовые опыты мне не указ , это даже для статистики мало ..

Сейчас ангелы на озоне по 560 рублей за 250 грамм, брагманы 1090 за 520 грамм.svarnoy, 07 Окт. 25, 14:39

Не включай дурачка , цену на сейчас тебе скинул , смотри на фото .

"Состав: Дрожжи( Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор Е491, Витамины комплекса В, усилитель вкуса и аромата( Е927b).
Дрожжи сухие активные Turbo Angel YH используются для брожения с концентрацией сахара 240-300г/л, и подходят для брожения с конечной концентрацией спирта 13-17%.
Рекомендуемый гидромодуль : 1:4."neva2012, 07 Окт. 25, 15:01

Сам накарябал этот бред ? Не бери инфу у идиотов , всегда есть липецкий сайт офф.производителя и там написано и мной проверено 19% .

не верю, что 9 кг в 30 литрах сусла они полностью выбродят весь сахар.neva2012, 07 Окт. 25, 15:01

9кг , НО ВОДЫ 31,5л .Точно выбраживаютза 5 дней. 125 г.