Кто какими дрожжами пользуется?

Осадок дрожжей от IFT72 накормил овсянкой с ферментами а, г, п. А потом сиропчиком, причем очень тёплым - кега в итоге стала 36*
Бродят весьма активно! НП 21.0Br
Т.е. термотолерантны. Ждем КП, держим пальчики)

Ну таки сколько сыпать в граммах?anno3, 25 Июля 26, 12:45

Согласно инструкции к ним .

Недавно начал вкатываться в тему самогона, купил на маркетплейсе дрожжи Шафер, пробовал кто? Отзывы вроде неплохие, но хотелось бы узнать мнение опытных самогонщиков.

Недавно начал вкатываться в тему самогона, купил на маркетплейсе дрожжи Шафер, пробовал кто?Hartmann, 27 Июля 26, 16:28

Я использовал фруктовые,хорошие дрожжи.

Для начала, какой именно SHAFFER тебя интересует.АФГ 67, 27 Июля 26, 16:37

брал как раз Classic 48 для самогоноводки

Ты же уже купил. Чего сейчас спрашивать? Попробуешь - нам расскажешь.АФГ 67, 27 Июля 26, 16:37

Тревожника обидеть каждый может. Посмотрел отзывы, заказал, перенервничал, решил спросить объективное и неподкупное мнение на форуме, попробую и напишу сюда отзыв)
Надо жить дружно, быть добрыми и любить друг друга, все в первый раз нервничают)

Я использовал фруктовые,хорошие дрожжи.russlav1958, 27 Июля 26, 18:07

Спасибо

Тревожника обидеть каждый может.Hartmann, 28 Июля 26, 10:03

Тут надо поговорить с собой и понять - ЧЕГО ИМЕННО ТЫ ХОЧЕШЬ?
точнее - что тебе снимет тревогу?
1. Дорогие, скоростные, 21% в прыжке...
2. Лютый дешман, три копейки за ведро, "говно, но Дешево!"
3. Удобные для твоих целей, компромиссные, но требующие условий...

АФГ 67, А с чего стоит начать, я просто чуть приссал начинать с хлебных, не такие уж большие деньги стоят специализированные дрожжи, решил, что хочется начать за здравие и переплатить

Добавлено через 7мин.:

PavelVA76, Да просто понятный результат без эксцессов, не брагу на 21 оборот, но и не тухлую жижу через пару дней. Нечего дедовскому самогонному аппарату вечно на чердаке лежать, да и у бабушки вся морозилка ягодами забита, надо пустить в оборот

А с чего стоит начатьHartmann, 28 Июля 26, 10:55

Так с того, что купил и начни. Понравится - здесь расскажешь. Я работал до сих пор на "Белорусских спиртовых", был доволен и скоростью, и выходом, и повторяемостью результата. Но тут недавно похвалили

IFT72 не напрягаясь схавали и 7 кг сахара за 7 дней без контроля ТPavelVA76, 14 Июля 26, 06:37

, которые очень дешевы в моем регионе. Взял на пробу, но пока ничего сказать не могу - брага еще не отыграла. Пока только про запах могу сказать - приятный. Ну и возни с ними меньше, чем с "Белорусами" - не нужно разбраживание и поддержание Т. По результату отпишусь. Многие на Брагманах 48 сидят - тоже хвалят.

В завтра поставлю брагу. Будем посмотреть. Если ничего не запорю, потом отпишусь, что получилось и поделюсь впечатлениями, всем спасибо.

Добавлено через 12мин.:

И еще один вопрос. Вишни - жопой жуй. Можно ли их поставить на тех же 48-х, что уже купил, или для фруктовой браги лучше сразу взять специальные дрожжи?

Hartmann,

Можно ли их поставить на тех же 48-х, что уже купил, или для фруктовой браги лучше сразу взять специальные дрожжи?Hartmann, 30 Июля 26, 16:32

Можно любые, но если на дистиллят, то лучше винные или фруктовые.

Навеска 5 грамм смеси на каждый литр АСАвалон, 30 Июля 26, 20:25

Может на литр браги, а не АС?

не такие уж большие деньги стоят специализированные дрожжи,Hartmann, 28 Июля 26, 10:55

Шиферы в 1.5 раза дороже Турбиков Ангел , не вижу смысла переплачивать .

Многие на Брагманах 48 сидятАФГ 67, 28 Июля 26, 11:46

Спорное утверждение взятое из головы..

Вишни - жопой жуй. Можно ли их поставить на тех же 48-х, что уже купил, или для фруктовой браги лучше сразу взять специальные дрожжи?Hartmann, 30 Июля 26, 16:32

Поставить вино или сделать наливку . Естественно винные дрожжи например Лалвин , Мангров Джек или Ферментис , все есть на маркетплейсах ..

Askold, на 1 л асАвалон, 31 Июля 26, 20:43

Допустим, я ставлю брагу 1-й раз. Вот как рассчитать эту навеску, если неизвестно сколько АС в итоге получится? Тем более, что на каждой (почти) пачке дрожжей написано сколько сыпать на 1 кг сахара и Х литров воды. К чему эти заходы из-за угла?

Спорное утверждение взятое из головы..mitl, 31 Июля 26, 21:07

Не из головы, а из ежедневного чтения этой темы с пометками на чем сидят авторитетные для меня ректификаторы. Причем я на них не сижу.

Осадок дрожжей от IFT72 накормил овсянкой с ферментами а, г, п. А потом сиропчиком, причем очень тёплым - кега в итоге стала 36*
Бродят весьма активно! НП 21.0Br
Т.е. термотолерантны. Ждем КП, держим пальчики)PavelVA76, 26 Июля 26, 03:22

Ну вот и закончился эксперимент. КП около 6 Brix. Остатки овсянки устойчиво плавали сверху. Слил шлангом, овсянку кинул на дуршлаг и легко отфильтровал. Она почти не удерживала жижу, но все же промыл два раза ополосками из кеги. Капнул софэксила чтоб пену не словить. Считаю, что очень удачно использовал дрожжевой осадок от предыдущей браги. Забрал сердечко на колпачках, но это уже офтоп. Свежая самогонка приятно пахла зелёным яблоком.

PavelVA76, интересно, но непонятно. Я так понял, что ты осадок еще раз в дело запустил? Почему, если дрожжи дешевые? И почему

Свежая самогонка приятно пахла зелёным яблоком.PavelVA76, 31 Июля 26, 21:25

?

Я так понял, что ты осадок еще раз в дело запустил? Почему, если дрожжи дешевые? И почемуАФГ 67, 31 Июля 26, 21:49

Эти дрожи в конце брожения дают хороший прилипший ко дну осадок. Я решил его использовать не из-за выгоды, а из интереса. Понимал, что на второй заход дрожжам нужна кормёжка, и наварил им Геркулеса с добавками и ферментами. Зерна в сумме был 1 кг, сахара 5 кг. Всего бражки было около 25-26 л.
Дрожжи набродили какие-то примеси. Разгонял брагу на колпачковой колонне, включений в прямоток (воздушная дефлегмация) на 1 кВт индукции. Дикой флегмы хватило затопить тарелки. После отбора голов пошёл самогон с ароматом зелёных яблок и чего-то ещё (хлебного), но приятного.

не из-за выгоды, а из интереса.PavelVA76, 31 Июля 26, 22:09

Уважаю.

наварил им Геркулеса с добавками и ферментами.PavelVA76, 31 Июля 26, 22:09

им не сахар надо а минеральные питательные вещества, от растений много чего подходит, можно хлебопеков отварить

им не сахар надо а минеральные питательные веществаdee, 31 Июля 26, 22:23

Совершенно верно! Им сбраживаемый азот нужен в первую очередь. Мы с Дипсиком посчитали, что 1 кг зерна хватит, если его погрызть протеазой. Так на деле и вышло, судя по скорости и КП. Дополнительно бонусом было отсутствие пены. Но я не знал и подстраховался - на дрожжевой осадок вылил только гидролизат каши, за день он забродил без пены и тогда уже залил сироп.

PavelVA76, я видел цифры что дрожжам азота с солода категорически не хватает, чегото размножиться но не до предела и набродят больше сивухи