Кто какими дрожжами пользуется?

Да ты меня еще больше запутал.А можно камерой на компе?

Да ты меня еще больше запутал.А можно камерой на компе?
FOX65, 10 Сент. 13, 14:11

С камерой на компе еще больше запутаешься!))
Там обычно с ней идет программка, в которой можешь выбрать режим фотографии с этой камеры.. если найдешь конечно этот режим.. и потом найдешь куда положилась фотка.. =)

Вот я уже на комп снял,не знаю,как отправить.

Вот я уже на комп снял,не знаю,как отправить.
FOX65, 10 Сент. 13, 14:58

Сверху поля ответа красным Личная галерея . Вот ее нажми , а дальше по Инструкции

Прикупил тут пару пачек пакмайю кристалл 100гр, подскажите дозировку.

Star777, 20-25 гр на 1 кг сахара

alexeyTalexeyT, 12 Сент. 13, 13:48

На сайте написано на 15-20л воды 100грамм...
Некоторые кидают 80гр...
Не понятно...

Star777,на сайте все правильно написано,на 20 литров воды+5 кг сахара+100 грамм сухих дрожжей,и ответили тебе правильно,на 1 кг сахара 4-4,5 литров воды+20-25 грамм сухих дрожжей.

born78, Слава, дрожжи надо на сахар мерять , а не на воду, и уж тем более - не на брагу. поскольку последнее - есть производная от сахар+вода, а воды, сам знаешь, каждый... как он хочет.
кто 1 к 3, кто 1 к 5

а у нас сухая "пакмайя" появилась . вчера затарился . до этого пользовался "саф -моментом" 3 пачки на 5.5л.. думаю две "пакмайи" + одну "момент".нечтяк должно получиться по идеи.?

bukinist, пакмайя не дает такого пенообразования, как Левюр
но - хуже точно не будет, момент на пену влияние сильное оказывает
только на фруктовые - с осторожностью используй...взрыв замедленного действия

alexeyT ,Леш,не суть важно на что мерить на воду или на сахар,на все эти примитивные вопросы уже есть сотни ответов,я стараюся на такие вопросы уже вообще не отвечать,тот кому не лень чуток почитать,сам найдет на свой вопрос ответ,просто некоторым настолько лень даже ФАК почитать,по поводу таких вопросов,сколько добавлять дрожжей или сколько воды,или тех же дрожжей,лично я стараюся проходить мимо,как у тебя хватает еще терпения отечать на подобные вопросы,я если честно поражаюся твоей выдержке.

born78, Слав, сахар - питание для дрожжей и источник спирта для нас.
вода - концентрация раствора
берем 20 л браги , в ней 2 кг сахара - сколько пакмайи сыпать?
берем 20 л браги , в ней 10 кг сахара - сколько пакмайи сыпать?

alexeyT,Да это все понятно,если берем 20 литров браги , в ней 2 кг сахара - сколько пакмайи сыпать? А в чем смысл то?Сыпать 2 кг сахара на 20 литров воды,фигня получится в итоге,тоже самое если берем 20 л браги , в ней 10 кг сахара,в такой вариант вообще нет смыла сыпать дрожжи,все равно не не перебродит,поэтому и написал самый оптимальный вариант,а именно 5 кг сахара+20 литров воды+100 грамм сухих дрожжей,как то так,пока сами не запутались.

по моему лучше чем в ФАКе не скажешь:
8 Как приготовить брагу из сахара?
Простой способ приготовления:
1. 1кг сахара растворяем в 4 - 5л воды.
2. В некотором количестве  воды (t=30°C) растворяем 100гр прессованных или 20гр сухих дрожжей и выливаем в сахарный раствор.
3. Перемешиваем, и оставляем бродить на несколько суток
Мне когда чего непонятно я в ФАКе сначала смотрю. Если бы все смотрели сначала в ФАКе, вопросов было бы куда как меньше.

Владимир 1970,
Может они думают, что ФАК это что-то совсем неприличное (созвучно анлийскому) 

fax66,Так каждый день не по разу его в руках держат, а почитать стремно))))

Всем спасибо! Теперь всё стало понятно.
А про фак я и не знал...

Прикупил тут пару пачек пакмайю кристалл 100гр
Star777, 12 Сент. 13, 13:43

У нас Пакмаи 4 вида в 100г упаковке продается, пробовал все, оптимальная с большой надписью TURBO, от нее меньше всего дрожжами несет в браге и готовом продукте. Я так и не победил этот доп. хлебный запах, поэтому решил от них отойти. У винных этого запаха нет, но время брожения в разы больше это тоже гимор, спиртовые не пробовал у нас их не продают, только через  инет заказывать, да и народ на форуме ими сильно не восторгается или я не все еще прочел.

SERGEN, Переходи на дикие дрожжи...
А вот с 4-мя видами пакмайи, это перебор... Они не на Малой Арнаутской сделаны?
http://www.pakmayaclub.ru/products/1