Кто какими дрожжами пользуется?

вот такие(фото с инета)

Пользуюсь только такими дрожжами.

Други, а кто нибудь использовал такие дрожжи "pacmaya"? Цена копеечная. 22 руб., за 100 грамм. У нас из сухих только такие кругом. Кто знает, что за фрукт? Стоит ли связываться ?

CHIVAS REGAL,Бери не пожалеешь,нормальные дрожжи,не хуже левюра,и не воняют практически,расход такой же как и у левюра,а именно 20-25 грамм +1 кг сахара+4-4,5 литров воды,отбраживает за 4-5 дней полностью.

Други, а кто нибудь использовал такие дрожжи "pacmaya"? Цена копеечная. 22 руб., за 100 грамм. У нас из сухих только такие кругом. Кто знает, что за фрукт? Стоит ли связываться ?
CHIVAS REGAL, 25 Сент. 13, 16:54

нормальные дрожжи особенно если больше ничего нет.. И еще набери название в поиске - там вылезет 15 млн ответов по этим дрожжам

набери название в поиске - там вылезет 15 млн ответов по этим дрожжам
elfelf, 25 Сент. 13, 18:42

А зачем? Кто вообще сейчас читает? Хотя бы 2 страницы, или 3 назад в этой теме?

Если есть еще Пакмайя Крислал Кристал, то считай повезло. Они получше многих будут, уж хлебопекарных - точно. Впервые пробовал такие. Слабую пену видел первые 2 часа, все остальное время - "активное шипение газировки"
7 кг. сахара + 26л.воды (3,7л/кг. - боялся мало будет) + полторы пачки дрожжей (150 гр.) + 7гр. лимонной кислоты + 5гр. карбамида отбродили в ноль за 4 суток. Сначала разбродил все дрожжи при 38С в 2л. воды + 1 кг сахара около часа, потом вылил разброд в 38С сироп. Уже через час брага активно шипела. Не укрывал сутки, температура поддерживалась саморазогревом. 2-3 раза в сутки активно перемешивал. Потом укрыл, температура медленно сползала к 30С. На 4-е сутки еще подогрел до 35С, хорошо закутал. Осаживал бентонитом Котяра (работает отлично). Забрал с перегона 3,85л. АС, досуха не отжимал. Органолептика первого перегона неплохая.

Я тут кальвадос саф моментом выбраживал в деревне так вот удивление.....  Толи вода....  Толи еще что ....  Но вони вообще нет...  А в Москве очень ощущалась особенно после первого выгона....

вони вообще нет...   А в Москве очень ощущалась особенно после первого выгона....МаксимЧ, 25 Сент. 13, 22:53

Насчет вони. Да ты на улицу в Москве выйди, воздух понюхай...
Так что ничего удивительного.

коллеги. кто нибудь использовал прессованные дрожжи питерского комбината пищевых продуктов.может про них чего и писали ,я тему ещё не дочитал.пользуюсь саф- левюром. вроде нормально.пробовал спиртовые белоруские не очень чего то. в теме их тоже вроде бы не хвалили
gxtkjdjl, 23 Сент. 13, 20:23

тему дочитал.дрожжи попробую  .на левюре у меня брага 2 недели стоит.темп.28гр(аквариумный нагреватель 250вт)

ставил два бака по 60 литров воронежские и 60 пакмайя..воронежские бродят бодрее и запах от них приятнее что в браге что в конечном продукте......воронежские отбродили на пол суток быстрее....как то так....

ставил два бака по 60 литров воронежские и 60 пакмайя..воронежские бродят бодрее и запах от них приятнее что в браге что в конечном продукте......воронежские отбродили на пол суток быстрее....как то так....9913080, 28 Сент. 13, 21:09

не а у меня наоборот, при одинаковых условиях пакмайя сразу взрывное брожение и пены много, а воронежские спокойное равномерное брожение полный выброд 1:5 за 4 дня, на 5 день все на дне. Воронежские синяя пачка 500гр. 

что на пакмайе что на воронежских пены было минимум...первые двое суток бочки подпрыгивали...на пятые тишина началось осветление

да по запаху согласен Воронежские приятнее...

Дрожжи бомба!!!!

а подробнее...

СЭМен,дрожжи такие,как на фото http://pivoperm.ru/...miol-500-g.html

дрожжи такие,как на фотоborn78, 01 Окт. 13, 17:30

уж очень ценник крут . да ещё доставка.

чень ценник крут . да ещё доставка.bukinist, 01 Окт. 13, 17:52

Дык... я и не собирался их заказывать,я просто поинтересовался, такие ли это дрожжи как на фото,а так мне и тех дрожжей что у нас есть,вполне хватает,а вообще прикольно было бы,из Перьми мне заказать дрожжи))

устойчивость к спирту всего до 12,5%, в чем их фишка при такой цене?