Кто какими дрожжами пользуется?

Нашёл "саф-левюр". В "Ленте". Забрал последние 10 пачек. В "Ашане", "Окее", "Перекрёстке" только "Саф-момент".
Теперь буду искать "Воронежские".
Ещё вопрос к сведущим: закинул выжимки из винограда, добавил "саф-левюр" и зачем то маленький пакетик хлебопекарных.. Не "передерутся" там дрожжи в таком коктейле?

купил дрожжи

верно ли утверждение "Спиртовые сушеные дрожжи позволяют получать брагу крепостью до 18% об." ?
раньше ни разу ни ни )

Не "передерутся" там дрожжи в таком коктейле?made, 17 Окт. 13, 23:17

Нет, не передерутся. Каждая дрожжа возьмёт столько, сколько сможет унести.

кто сказал , что Воронежские дрожжи более эффективны ? откуда этот продвигаемый бред ? ну ни чем они не отличаются от набивших оскомину (во общем то не плохих)Саф Левюр.

Напомним, что Шади Джан возглавлял завод до недавнего времени, де-юре господин Высоцкий сменил его на этом посту лишь в июле текущего года. Господин Джан работал гендиректором предприятия, когда оно принадлежало турецкой группе Garipoglu Group, которая и продала его Lesaffre. Для Lesaffre воронежский завод стал четвертым производственным активом в России — остальные предприятия расположены в Санкт-Петербурге, Кургане и Тульской области
Подробнее: http://www.kommersant.ru/doc-rss/2001363

так вот это Lesaffre и лепит Саф Левюр . то есть ,в пакетиках Саф Левюр и Воронежские дрожжи засыпано одно и тоже .

верно ли утверждение "Спиртовые сушеные дрожжи позволяют получать брагу крепостью до 18% об." ?Abettor, 18 Окт. 13, 21:25

Утверждение верно, только к этим дрожжам оно не относится. У меня с этими дрожжами вообще не срослось, медленный старт, сероводород плюс недоброд.

купил дрожжи

верно ли утверждение "Спиртовые сушеные дрожжи позволяют получать брагу крепостью до 18% об." ?
раньше ни разу ни ни )
XyKaC, 18 Окт. 13, 21:00

гавно это, а не дрожжи

раньше ни разу ни ни )XyKaC, 18 Окт. 13, 21:00

и честно говоря, похоже вы бот

Воронежские дрожжи более эффективныgolemm, 20 Окт. 13, 22:17

пожалуй встану на сторону.
Они не более эффективны, они более мягкие и добрые, на выходе запаха нет, в отличии от прессованных и Сафа, но бродят долго это да.

пожалуй встану на сторону.
Они не более эффективны, они более мягкие и добрые, на выходе запаха нет, в отличии от прессованных и Сафа, но бродят долго это да.
Гарри Стивенсон, 20 Окт. 13, 23:05

Ага, есть притча : хлебни воды с одного борта лодки , потом с другого и почуствуй разницу )  У этих дрожжей один производитель , один штамм. Упаковки и картинки разные. И каким же это образом они умудряются бродить по разному ?

Да просто полудохлые попались...

купил дрожжиXyKaC, 18 Окт. 13, 21:00

Минские спиртовые очень неплохи, но есть несколько но: 1. нужно смотреть срок годности (если им более полугода с момента выпуска - заипетес с ними) 2. Желательно подольше их разбраживать - часа 2 точно. Стартуют они медленно, зато нет пены и практически без запаха, за 3-4 дня досуха сбраживают сахар в пропорции 1:5. Замечал, что и большее количество сахара осиливают, но за большее время. Пы Сы: В начале брожения можно пакетик саф-момента для активации брожения высыпать.mr.konst, 10 Окт. 13, 12:17

Напиши, какой выход СС получился, неужто 40+11 гр. дрожжей 8 кг сахара осилили досуха за 6 дней? Я дык думаю что Минских тут минимум 100 гр. надо было, ну или 150 гр. чтоб за 3-4 дняmr.konst, 15 Окт. 13, 07:59

Из 8 кг сахара на 24 л воды (первый перегон) на прямоточке без фракций до воды получил 9 л - 40-43 гр.СС и 1,5 л около 10 гр. Причем, как мне кажется, можно было дать им еще денек-два побродить. Второй раз пока не перегонял. Сейчас минские дрожжи у нас продают со сроком годности до декабря 2013, поэтому брать их пока не хочу, а дальше собираюсь еще раз попробовать с СафМоментом.

Из 8 кг сахара на 24 л воды (первый перегон) на прямоточке без фракций до воды получил 9 л - 40-43 гр.СС и 1,5 л около 10 гр. Причем, как мне кажется, можно было дать им еще денек-два побродить. Второй раз пока не перегонял. Сейчас минские дрожжи у нас продают со сроком годности до декабря 2013, поэтому брать их пока не хочу, а дальше собираюсь еще раз попробовать с СафМоментом.
Чалдон, 22 Окт. 13, 15:10

У вас при такой концентрации сахара вообще ничего получится не должно... У вас 1/3 ....  Тут давно доказано что 1/4 это максимум...  а лучше 1/5.....

Когда я два года назад взялся за изготовление своих напитков, то первое что купил были белорусские спиртовые сухие дрожжи. За это время был пройден определенный путь - но больше я к этим дрожжам не возвращался. Причина:
1. Дорого.
2. Не однозначный результат (у меня были свежие).
3. Вкус результата.

Я сейчас увлекся тройной перегонкой...  Поэтому вкус не на первом месте...  Потом делаю хреновуху...

По-моему в наших увлечениях вкус (к напиткам, женщинам и т.д.) должен стоять на первом месте. Я раз 5 за прошедший год делал хреновуху - счет 3:2 в мою пользу (очень сильно зависит о качество хрена). К сожалению из раза в раз одинаково повторить не удалось. По-видимому это все таки творчество! А количество перегонок к теме не имеет отношения.

На следующий недели привезут воронежские дрожжи кому надо местным пусть приезжают отдам за копейки 60руб за пачку 500гр.Привезут ящик,мне конечно это много,10пачек могу отдать. http://sibiriada.tomsk.ru/...detail?Itemid=0

Давай подъеду 5 пачек заберу. Думаю свежие.

У вас при такой концентрации сахара вообще ничего получится не должно... У вас 1/3 ....   Тут давно доказано что 1/4 это максимум...   а лучше 1/5.....МаксимЧ, 22 Окт. 13, 19:12

Не буду голословным, но такое соотношение 1 : 3 и его преимущества, касаемо СС, на форуме уже приводилось (лень ветки заново лопатить). У меня это получилось случайно. Второй перегон покажет более точно, пока не гоню т.к. делаю другой сухопарник. С минскими дрожжами, как и впрочем с самогоноварением, столкнулся впервые, результат требует проверки, спорить не собираюсь.

Давай подъеду 5 пачек заберу. Думаю свежие.kirej, 22 Окт. 13, 20:18

  Как привезут отпишу в личку.

Не буду голословным, но такое соотношение 1 : 3 и его преимущества, касаемо СС, на форуме уже приводилось (лень ветки заново лопатить). У меня это получилось случайно. Второй перегон покажет более точно, пока не гоню т.к. делаю другой сухопарник. С минскими дрожжами, как и впрочем с самогоноварением, столкнулся впервые, результат требует проверки, спорить не собираюсь.

Чалдон, 22 Окт. 13, 20:42

Оно может и ничего да стабильно получить результат думаю не получится...  Хотя это мое сугубо личное мнение...