Кто какими дрожжами пользуется?

А я думаю от их работы,ты когда мясо ешь(белок)тоже сероводород прет.FOX65, 03 Апр. 14, 08:57

так же дрожжи вегетарианцы - мясо не едят (если не покоцано ферментом) :-))

А я думаю от их работы,ты когда мясо ешь(белок)тоже сероводород прет.
FOX65, 03 Апр. 14, 08:57

Дружище мясо говницом воняет тока при неправильной разделке или при неудачном выстреле...

Дружище мясо говницом воняет тока при неправильной разделке или при неудачном выстреле...
МаксимЧ, 03 Апр. 14, 13:32

Я говорю,когда скушаешь белковую пищу,из тебя сероводород выходит,так же и из дрожжей.

Я говорю,когда скушаешь белковую пищу,из тебя сероводород выходит,так же и из дрожжей.
FOX65, 03 Апр. 14, 18:37

Это бывает но это уже сложные процессы окисления белка в организме...

Я тут недавно устроил панику за сероводород на горячем на ферментах, коллеги поддержали, успокоили... Каймарис вообще говорит, что сера - это мелкие издержки, а серж1 сказал, что болезнь, но не смертельная. Есть мнения на эту тему или все оставить так? После первого испуга лечил своих "маленьких" (не смейтесь, дрожжи так моя жена называет) докси немного 100мг, вроде перестало пахнуть, а может и само посебе прошло...

а может и само посебе прошло...affo, 04 Апр. 14, 01:39

В начале брожения часто наблюдается,потом проходит,улетучивается газ.

Пробовал (за небольшую карьеру - 3 месяца) - 1.прессованные хлебопекарные, фабрики пищевых продуктов СПб на сахаре, по совету друга - добавил гороха "для вкуса":-)) (вонючи, но аутентичны, привет, 80-е), 2.турбо 24 от виноделия (все ожидания не сбылись, где 20% брага?), 3. Кобра Виски - (уже на муке всякой и зерне дробленом с ферментами) - круто, близкие рукоплещут (я им не верю), далее выписал у Маковки Малтифлор (по франсэ, скорее мультифлЁр), щарашат, как бешеные, третьи сутки, на холодном и горячих заторах, периодически выдают серу с водородом в эфир, хз, коллеги, что и думать... Где-то на форуме, читал оккультное мнение, что дрожжи вступают в отношения с муншайнерами (грибы, все-таки)- у кого-то быстро бродят, а у кого-то медленно, например (при прочих равных).
affo, 03 Апр. 14, 03:39

Если делаешь на обычных дрожжах попробуй размять буханку ржаного хлеба и добавь в брагу, тут тебе и подкормка и запах приятный при брожении.

Да дрожжи это ....  Дрищут от обжорства нашим сахарком....  Вот и пованивает....  Несварение знаете ли....   Эта как ее ...  ДИАРЕЯ....

Да просто не надо дрожжей много сыпать. На 3 кг сахара + 3 кг солода зеленого разбродил вчера вечером 20гр. сухих воронежских. Бросил горсть зерна и 100гр. сахара + 2 литра воды теплой. Утром посмотрел- аж шипит. В обед засыпал солод, сахар и воды долил. Пока обедал начала работать вовсю. И запах приятный.

То что больше дрожжей больше вони давно известно...

Использовал Дрожжи спиртовые активные "SpiritFerm Moskva Style" 140гр, в воскресенье залил 60 литров воды комнатной температуры (где то 19 Цельсия), добавил 15 килограмм сахара, высыпал дрожжи, размешал строительным миксером, закинул аквариумный обогреватель с выставленной температурой 25 градусов, как здесь писали при высокой температуре эти дрожжи могут окочурится, поэтому и 25.
Приехал на дачу вечером в пятницу, были признаки брожения, размешал все строительным миксером, вынул обогреватель, накрыл бак телогрейкой, в субботу брага осветлилась, на вкус пресная, то есть практически без горечи, перегнал, получил 18,5 литров СС крепостью 47 градусов при температуре измерения 19,7 по Цельсию, мерил АСП 3, гнал до 97 градусов в кубе по пару.
Итог 18,5х0,47=8,7 абсолютного спирта, то есть с килограмма сахара 8,7/15=0,58 АС, СС весь погон шел прозрачный, а то здесь жаловались на цвет, как то так.

весь погон шел прозрачный, а то здесь жаловались на цвет, как то так.
владимирн7, 15 Апр. 14, 15:46

С правильным получением хорошего продукта...

С правильным получением хорошего продукта...МаксимЧ, 15 Апр. 14, 15:56

Спасибо конечно, но я к чему писал, с этими дрожжами, хоть они и дороже, телодвижений по минимуму, а результат достойный, главное не перегреть.

владимирн7, почем дрожжи такие?

владимирн7, почем дрожжи такие?
karpuha, 15 Апр. 14, 22:08

230 р. без доставки

230 р. без доставкиВинокурофф, 15 Апр. 14, 23:17

У меня 250 без доставки, ты где берешь?

У меня 250 без доставки, ты где берешь?
владимирн7, 16 Апр. 14, 09:33

Уже 250 стали. Когда я покупал были 230.

Коллеги, всю тему не осилил, какие сухие дрожжи получше для сахарной бражки: Левюр или Пакмайя инстантные хлебопекарные?
Так-то обычно на живых ставлю, Саф-Нева Люкс Экстра, но пропали они чо-та из окрестных магазинов.

Пакмайю бери. Меньше запах. Бродят отлично.
По воронежским ничего сказать не могу.

какие сухие дрожжи получше для сахарной бражки:Cayo, 16 Апр. 14, 22:51

Сосед,только Воронежские пользую и пресс. и сухие.