Николай 1953, виноград тоже , за 3 дня?Не 3 дня. Но быстро: 5-7 дней бродит и день - два на осадок.
alexeyT, 22 Апр. 14, 18:28
Кто какими дрожжами пользуется?
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1404/29/31455.164357.jpg)
Отв.2780 22 Апр. 14, 19:31
vitalkz1
Студент
пойковский
25 4
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1504/13/33748.164768.jpg)
Отв.2781 22 Апр. 14, 20:01, через 31 мин
поставил на спиртовых дрожжах.вроде все идет хорошо температура 23-25 крепость есть но по времени уже восьмые сутки пошли хотя обещали 5-6
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/18/25962.163383.jpg)
Отв.2782 23 Апр. 14, 13:27
хотя обещали 5-6vitalkz1, 22 Апр. 14, 20:01это при t" 28-30.
саша55
Магистр
Б-т
279 77
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1601/04/10956.161079.jpg)
Отв.2783 23 Апр. 14, 14:01, через 35 мин
последнее время пользуюсь такими [Дрожжи турбо 48] беру не здесь! ставлю 14кг сахара 43 литра воды .работают 7-8дней
выход последний раз 8 литров АС
навеска рассчитана под себя!на две перегонки.(кег 30 литров)
между погонами. углевание .сутки
на выходе нет даже намекания на самодельный продукт! по запаху!
выход последний раз 8 литров АС
навеска рассчитана под себя!на две перегонки.(кег 30 литров)
между погонами. углевание .сутки
на выходе нет даже намекания на самодельный продукт! по запаху!
владимирн7
Доктор наук
москва
635 231
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1309/26/23510.162951.jpg)
Отв.2784 25 Апр. 14, 11:07
беру не здесь!саша55, 23 Апр. 14, 14:01Ну так поделись с коллегами рыбными местами, где почем?
саша55
Магистр
Б-т
279 77
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1601/04/10956.161079.jpg)
Отв.2785 25 Апр. 14, 15:33
владимирн7, http://allegro.pl/...4151174199.html
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/23/32985.164635.jpg)
Отв.2786 26 Апр. 14, 07:45
Salama Turbo. Финские. Брал в одном известном магазине. 5 кг сахара в общем обьеме 20 л сбродило в сухую и осветлилось за 4.5 суток. Выход 5х55 об. Солью осадок в холодильник и попробую следующий затор с ними и карбамидом. Отпишусь как они при вторичном использовании
Отв.2787 26 Апр. 14, 08:04, через 20 мин
К теме марта месяца.
Так что, Пакмайя Кристалл в Москву вернулись? Или нет до сих пор?
Так что, Пакмайя Кристалл в Москву вернулись? Или нет до сих пор?
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/16/28335.163830.gif)
Отв.2788 26 Апр. 14, 09:13
gnom, Лех, вчера сын ездил к ним в офис, надо оплачивать у них , а потом забирать на складе в г.Видное. Так что с одной стороны дрожжи вроде бы есть, а с другой полный гемор!
olegu5
Кандидат наук
Пугачев
312 162
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/07/30599.164208.jpg)
Отв.2789 26 Апр. 14, 13:00
У нас в провинции без проблем с Пакмай кристаллом. ТОлько вчера купил 5 шт по 100гр, цена 20,50р. Свежие - 10.04.14г
Ethereal_
Студент
Москва
13
Отв.2790 29 Апр. 14, 13:38
Привет коллегам!
Расскажите, пожалуйста, поподробнее, как покупать пакмайю кристал через их офис?
Неделю назад звонил, спрашивал, можно ли купить со склада - сказали, что сейчас такой возможности нет.
Уже несколько месяцев не могу купить в Москве ...
Расскажите, пожалуйста, поподробнее, как покупать пакмайю кристал через их офис?
Неделю назад звонил, спрашивал, можно ли купить со склада - сказали, что сейчас такой возможности нет.
Уже несколько месяцев не могу купить в Москве ...
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/21/23747.163006.jpg)
Отв.2791 29 Апр. 14, 13:57, через 20 мин
Ethereal_, вот тут alexeyT недавно писал про это: [сообщение #11939645]
может надо именно с этим менеджером связываться...
готов сесть на хвост))) там по моему от коробки можно...
может надо именно с этим менеджером связываться...
готов сесть на хвост))) там по моему от коробки можно...
Ethereal_
Студент
Москва
13
Отв.2792 29 Апр. 14, 14:58
Да, только там менеджер в отпуске до конца праздников. Облом.
Видимо это и есть Светлана, так как мне сообщили, что больше у них Пакмайей никто не занимается.
Надо будет после праздников озадачиться. Купить коробку - на полгода хватит.
Хотя, когда я разговаривал с ней пару недель назад, она сказала, что сейчас со склада нельзя купить.
Сильно удивлялась, что я не могу найти в перекрёстках. Посоветовала ещё посмотреть в SPAR и в доселе невиданном МОСПО - какая-то сеть магазинов в подмосковье.
Кстати, может кто в Москве в своих перекрёстках увидит Кристал?
Дайте знать..
Видимо это и есть Светлана, так как мне сообщили, что больше у них Пакмайей никто не занимается.
Надо будет после праздников озадачиться. Купить коробку - на полгода хватит.
Хотя, когда я разговаривал с ней пару недель назад, она сказала, что сейчас со склада нельзя купить.
Сильно удивлялась, что я не могу найти в перекрёстках. Посоветовала ещё посмотреть в SPAR и в доселе невиданном МОСПО - какая-то сеть магазинов в подмосковье.
Кстати, может кто в Москве в своих перекрёстках увидит Кристал?
Дайте знать..
askiv
Студент
сургут
39 6
Отв.2793 12 Мая 14, 15:34
Воронежские ,стабильно хороший результат.
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5033.167639.png)
Отв.2794 12 Мая 14, 23:04
Решил сравнить работу дрожжей Пакмая (активные, не кристалл)и Саф-левюр. Было поставлено 8 бутылей. №№1,2,3,5,7 - Пакмая, №№4,6,8 Саф-левюр. Результаты представлены на рисунке и в таблице. Пакмая стартуют бешено, без промедления. Собираются в пену и норовят сбежать. Пришлось угостить печеньем. Скорость брожения в первые 1,5 суток у них процентов на 10 выше. Но в последствии СЛ догоняют, и даже перерабатывают сахара на несколько %% больше. Это наводит на предположение о большей устойчивости СЛ к продуктам брожения. Потеря веса идет постоянно, даже тогда, когда брага осветлилась.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/23/32985.164635.jpg)
Отв.2795 13 Мая 14, 10:34
Отпишусь как они при вторичном использованииcapsolo, 26 Апр. 14, 07:45
Повторно, даже после аклиматизации (разогрева до комнатной температуры) заводятся не сразу, часов через 5 строчат как новые. Добавляю карбамид.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1404/29/31455.164357.jpg)
Отв.2796 19 Мая 14, 09:06
Воронежские прессованные спиртовые дрожжи. Хорошо, что я на них сразу наткнулся. Первый раз ставил брагу в 200 литровых бочках, до этого только в молочных флягах.
На 160-170 литров браги из варенья с сахаром влил по 1 кг разброженных дрожжей. Через полчаса началось бурное брожение в обеих бочках. Перешло в медленное брожение резко и одновременно, через 75 часов. Это было вчера вечером, сейчас утро - полный штиль при 18 градусах. Можно даже планировать время перегонки.
На 160-170 литров браги из варенья с сахаром влил по 1 кг разброженных дрожжей. Через полчаса началось бурное брожение в обеих бочках. Перешло в медленное брожение резко и одновременно, через 75 часов. Это было вчера вечером, сейчас утро - полный штиль при 18 градусах. Можно даже планировать время перегонки.
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2797 19 Мая 14, 09:32, через 27 мин
Воронежские прессованные спиртовые дрожжи.Николай 1953, 19 Мая 14, 09:06Это были мои самые любимые,пены ноль,не разбраживал никогда,прямо буханками,даже не ломал.Пока не попробовал сухие Воронежские.Выгоду вижу во всем.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1404/29/31455.164357.jpg)
Отв.2798 19 Мая 14, 09:42, через 10 мин
Пока не попробовал сухие Воронежские.Выгоду вижу во всем.FOX65, 19 Мая 14, 09:32Я такие у нас не встречал. Но надо поспрашивать. Они дороже?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2799 19 Мая 14, 09:53, через 12 мин
Я такие у нас не встречал. Но надо поспрашивать. Они дороже?Они дороже,но они дешевле.500гр-70руб.Те пресс.1кг-40руб.По раскладу 1/5,т.е.500гр против 2,5кг.И к тому же я уж говорил,убавил в два раза навеску(10гр).Вижу плюс в хранении,и вкус и запах приятнее.Осадка почти нет от такого количества.Воронеж то под боком у тебя,как не встречал?
Николай 1953, 19 Мая 14, 09:42