Кто какими дрожжами пользуется?

[сообщение #12040489]

Класс!!!)))

Что на самом деле, поглощает запах?Bon_Jor_No, 06 Нояб. 14, 19:23

активированый уголь в фильтре, сойдет любая засыпь из активированного угля, можно хоть в пэт бутыль насыпать/забить плотно уголь и проколоть дырку шилом в дне, в горлышко трубку...
Старый метод, на форуме много раз обсуждали, просто был новый картридж для кувшина, решил попробовать работает.

А какие лучше,ребристые или с усами?FOX65, 06 Нояб. 14, 19:04

без смазки лучше   тальком присыпанные .

Тык раньше через обычный барьер гонял....  Да запах отбивает...  Но учтите что и крепость тоже...  Около 5% сьедает точно...  Свежий чуть больше....  Перестал гонять по причине присутствия в барьере по мимо угля еще каких то таблеток....  Ненавижу химию....  Посему делаю один быстрый перегон и два дробных с разведением до 10-15%...  Получается ВЕЩЬ!

МаксимыЧ, речь идет о фильтрации газа при брожении, чтобы в доме не воняло , углевать сэм фильтрами к барьеру, имхо не стоит ( я вообще не углюю)

я вообще не углююNaruto, 07 Нояб. 14, 15:13

А ...   Пардоньте тогда....   Я думал тут про сэм....    А что бы не воняло дома брагой дрожжи надо нормальные....  Например Dr.Otker практически не пахнет....   Воронежские тоже слабопахнущие и запах более приятный....     А вот Сафы воняют пипец....   Меня баба чуть с чаном браги не выгнала из дому....   При этом раз на раз не приходится...   Бывает терпимая вонь а бывает вообще пипец...   Аж глаза слезятся....  

А вот Сафы воняют пипец....МаксимЧ, 07 Нояб. 14, 17:25

Мои Сафы не воняют)) возможно из-за того, что сахар дробно вношу или принюхался. 
и цена на них вполне демократичная.

А таких нет?Еще ураганистее,запах меньше,пены нет вообщетрубля на два дороже.Linkov1959, 04 Нояб. 14, 20:14

Нет не видел в продаже. Я б с радостью попробывал. Где купить???

Voyaka, блин, видел такие на сайте магазина во Владике, спросил в личке местного коллегу - пользовался ли?Мне ответили, "говнище", одна вонь, брать их не стОит. Я от них и отвернулся.Маурипан там был еще и спиртовые (кажется - зеленая пачка). Они-то должны быть еще правильнее.ПыСы: Как у этих с пеной?Bill, 26 Окт. 14, 08:03

И с пеной не большая, и бродят отлично быстро и эффективно. Мне очень понравились. Планирую чаще их брать. Гидромодуль 1:5:22 гр дрожжей

Нет не видел в продаже. Я б с радостью попробывал. Где купить???sergoikok, 07 Нояб. 14, 16:41

отбродила брага на этих дрожжах, ждал полного прекращения броженя, по факту 5 суток (так же как и на обычных хлебопекарных), пахнут лучше, брага то же без посторонних запахаов и привкусов, выбродили мне 12 кг солода в 50 литровом заторе (1/3) судя по спиртуозности набродили 10 град. получилось 4,41 литров АС  с 12 кг солода... те 1 литр 2,72 кг солодовой засыпи, что  для меня  почти полный феншуй, обычно выходило 1 литр с 3 кг солода .
Где купить даже не знаю , что посоветовать позвоните в отдел продаж, уточните кто у Вас их в городе может продавать и закупают ли вообще http://drojji.ru/contact/index.html

В последнее время брага на Саф Левюре но окончании брожения приобретает розоватый оттенок и очень долго осветляется. Тему не читал, если было обсуждение - ткните носом.

В зависимости от "нагулянности" закваски, в среднем 100гр на 1 кг сахара.Sergnikow, 04 Нояб. 14, 02:29

или 300 грамм на 6 кг. зерновой засыпи, правильно посчитал?

avch, на зерне свои ДД имеются, закваску можешь положить для более быстрого старта.
Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода
Сборный ФАК

Прошло 10 дней, как написал вопрос по дрожжам " Bekmaya" на сайт ООО "Воронежские дрожжи".
Ответа так и нет.
На сайте эти дрожжи тоже не появились.
Кто-то их опробовал уже?

Заметки на полях.
Много лет пользуюсь прессоваными дрожжами Питерского дрожжевого завода, гидромодуль 4,5х1х0,1.
На девятый день, брага при комнатной t выбраживает до суха,дроззи выпадают в осадок (достаточно плотный), брага осветляется.Тут куда-то эти дрожжи пропали, взял саф-момент (на упаковке надпись для теста и напитков) и пакмайю (не кристалл).Через девять дней получил, саф момент ещё потихоньку бродил, брага слегка сладковатая и слегка мутная, осадок маленький не плотный, пакмая выбродили брагу хорошо, но сама брага мутная как сволочь, осадок небольшой.
На органолептику не заморачивался, при двойной дробной дистилляции это не важно, а выход меньше, на прессованых у меня минимум 6 литров 45* сырца (тела)с 1 кг сахара выходит, а тут 5,5. Такие дела.

6 литров с 1 кг сахара выходит, а тут 5,5. Такие дела.андрей андреев, 13 Нояб. 14, 09:59

по правлю 0,6.

Когда делаю домашнее вино из ягод никогда не использую ни каких покупных дрожжей. Всегда делаю "дикие дрожжи"из тех же ягод. Как делаю дрожжи: на 20 л. виноматериала мне нужно 200г диких дрожжей.Беру 2стакана немытых ягод (смородина .крыжовник,малина,виноград)передавливаю их в банке,туда добавляю 1стакан воды и пол-стакана сах.песка.Все это перемешиваю .накрываю марлей и ставлю на подоконник на 4дня. Через 4 дня дикие дрожжи готовы. И использую их по прямому назначению для приготовления вина. С таким же успехом их можно использовать в брашке.

Gel,не обязательно и готовить их,просто не мытые ягоды заморозить и прогнать в мясорубке.Залить теплой сладкой водой или с медом.Вот и вино будет.

Gel, Cпособ нормальный ,но иногда скисает вино ,сразу скажу ,редко ,но все одно жалко,да и набраживает маловато. Попробуй, ради интереса, чкд, допустим мультифлор ,а в браге однозначно лучше ,и выход процентов на 25 больше будет.

"Хмельные дрожжи" для себя открыл.Мне понравились. Рекомендую. И пиво тоже сбраживаю ими.
http://www.vito-house.com/hmelnie/