Кто какими дрожжами пользуется?

Из прессованных считаю лучшими,для сахарной бр.FOX65, 13 Дек. 14, 13:55

здарова земляк! привет из буя! тоже считаю их лучшими из прессованых, по моему опыту, после их у меня идёт рекорд и похожие на рекорд спиртовые, мне вобще кажется там одно и тоже содержимое. люкс заметно лучше но он и подороже стоит, такчто я пользую и рекорд и люкс. неочень хорошее впечатление оставили о себе дрожжи "градус" бродили скучно, и выход неочень был, завелись тоже медленно. но стоит отметить что они и сами выглядели неважно под упаковкой. теже люкс у нас всегда и по внешним признакам отличные, ну и также чуть похуже люкс бывают. но невсегда, в основном одинакового внешнего приятного вида.

А как в плане качества получаемого из них СС, устраивает?guks, 13 Дек. 14, 08:30

Вполне! Не хуже Пакмайи. Лучше Саф-Левюра точно!

Поделись рецептом.Ximichestvo, 13 Дек. 14, 10:26

Классика жанра!
15 литров воды, 3 кг сахара, 300 грамм этих дрожжей, 3 столовые ложки поваренной соли.
Ну самое главное- основная стадия, т.е. активное брожение прошло- можно гнать! Т.е. как пена начала появляться- брага готова...

Кстати о цене...
У нас такой брикет стоит 8-70р.
Сухие выходят дороже. Пакмайя 26р за 100 гр. Саф-Лефюр 34р.

лет 6-8 назад от дрожжевого завода перестало нести за 2 километра и я думал, он вообще закрылся, а видимо поставили новое оборудование .Naruto, 13 Дек. 14, 22:34

Французское оборудование, французская технология (из информации на пачке сухих дрожжей).

Приветствую винокуры! приобрёл дрожжи TURBO YEAST ULTRA поставил на них брагу... 45л воды + 10кг сахара + 1 упаковка дрожжей(100гр). поставил 03.12. в ёмкости аквариумный нагреватель на 28градусов накручен.прошло 11 суток брага сладкая, брожение не могу понять гуляет или нет... 2 дня назад добавил в брагу ещё  50гр дрожжей. не слышно что бы бродила и сладкая... в чём дело? как исправить? спасибо!

Ockap, долей теплой воды 10-20 литров.

10-20 литров.Николай 1953, 14 Дек. 14, 11:30

а что это даст?
неужели дрожжам мало 45 литров воды? всего в ёмкости 52л браги

TURBO YEAST ULTRAOckap, 14 Дек. 14, 10:17

А что написано в инструкции по применению этих дрожжей ?

Мне вот интересно как в 52 литр бочку можно запихнуть 45 литр воды+10 кг сахара, по объему это 51 литр получается, а запас под пену? Если брага после 11 дней все еще сладкая стоит добавить очередную порцию дрожжей. По воде и сахару пропорции правильные, а вот дрожжей еще малехо не помешает.

не вот интересно как в 52 литр бочку можно запихнуть 45 литр воды+10 кг сахара,born78, 14 Дек. 14, 11:42

не ну тут не всё так... бочка 60л а браги в ней 52л а если печеньку покрошить то никакой пены вообще небудет... проверял и постоянно так делаю. по кол-ву дрожжей взял 100гр турбодрожжей на 10кг и45л по совету Игоря233 у которого и купил собстно... да, 2 дня назад из-за того что она сладкая добавил ещё 50гр... на упаковке вообще написано 25л+7кг сахара+1уп дрожжей...  и теперь у меня в 52л браги 150гр турбодрожжей. но она сладкая и нет брожения аквариумный нагреватель поставил на 32градуса... пока тишина

а что это даст?Ockap, 14 Дек. 14, 11:33

1. Повысится гидромодуль - дрожжи станут активнее.
2. Понизится % спирта в браге - ослабнет угнетение дрожжей спиртом, - дрожжи станут активнее.

на упаковке вообще написано 25л+7кг сахара+1уп дрожжей...









Что и требовалось доказать !!

Ockap, 14 Дек. 14, 11:53

на упаковке вообще написано 25л+7кг сахара+1уп дрожжей...Самовариус, 14 Дек. 14, 11:56

Бродить будет месяц.

А что написано в инструкции по применению этих дрожжей ?Самовариус, 14 Дек. 14, 11:40

  вот так вот написано... два варианта

Маркировка даты  - какая-то колхозная.

1. Повысится гидромодуль - дрожжи станут активнее.
2. Понизится % спирта в браге - ослабнет угнетение дрожжей спиртом, - дрожжи станут активнее.Николай 1953, 14 Дек. 14, 11:55

хорошо, но если они изначально расчитаны на объём в 25л то у меня он уже в 2 раза выше....

Маркировка даты  - какая-то колхозная.Bill, 14 Дек. 14, 12:02

да блин мне бы её оживить и походу с этим эксперементом завяжем

Классика жанра!Pahello, 14 Дек. 14, 03:15

...3 столовые ложки поваренной соли.Pahello, 14 Дек. 14, 03:15

Откуда дровишки? Первоисточник не назовешь?

Ockap, А какая Т в бочке? Измерял?

Бродить будет месяц.Николай 1953, 14 Дек. 14, 11:58

14-18 дней, включая время на осветление.