Кто какими дрожжами пользуется?

у меня на третьи сутки брага ещё бродитPahello, 14 Дек. 14, 14:36

А не проще гидромодуль уменьшить?

третьи суткиPahello, 14 Дек. 14, 15:36

иго го себе... не я даю отстаятся постоянно(7-10дней) на пекарных делал и удачно всегда, но вот взял турбодрожжи и капец
постоянно брага горькая а тут явно выраженная сладость и тишина

постоянно брага горькая а тут явно выраженная сладость и тишинаOckap, 14 Дек. 14, 14:44

Не расстраивайся. У меня выверенный рецепт на этот раз сбой дал. Дрожжи не менял - белорусы. Может сахар дерьмо? У меня то выбора нет - что завезли в магнит.
Сейчас сыпанул сафов. Если и они не заведутся - однозначно сахер.

сыпанул сафовXimichestvo, 14 Дек. 14, 15:48

так может тоже сафа насыпать? только сколько грамм бросить? 80гр или меньше?

А не проще гидромодуль уменьшить?Ximichestvo, 14 Дек. 14, 15:43

куда?

Ockap,  Добавка дрожжей для реанимации процесса эффективна на начальной стадии. В конце, когда спиртуозность браги уже большая, новым дрожжам заводиться очень трудно, могут и сафы не сработать. Проверь спичкой, выделяется ли углекислота. Если гаснет, то добродит и на этих дрожжах, в конце брожение всегда менее активное, чем в начале. Нужны любые признаки брожения. В сахаре тоже может быть причина. Недавно брал новый мешок - такая же фигня. Взрывное начало и печальный итог. Выход всего 0,4 АС с килограмма. Результат был одинаковый на Воронежских и Пакмайе инстантной.

Проверь спичкойBill, 14 Дек. 14, 16:14

спичка горит у самой браги по всей площади в бочке.... это значит отгуляла?

Если спичка горит это значит брага готова можно перегонять.

она как бы и в осадок выподает, но сладкая падла

Если бочка стояла закрытая и спичка горит, то - брожение уже не идет, если осаждается - надо гнать, больше ждать нечего.

спичка горитborn78, 14 Дек. 14, 16:22

никогда так не делал... брожение проходит в осадок пошла, сладости нет и всё на варево... а тут...

Если бочка стояла закрытаяBill, 14 Дек. 14, 16:24

за сегодня раз 20 открывал, проверю утром

Ockap,еще вариант есть.Перегоняй мозги не насилуй.
Барду не выливай,на ней другую поставишь,только не на одной,а подливать в новую брагу.
Так сахар доберешь.

Ockap, именно этот сахар на других дрожжах делал?

но сладкая падлаOckap, 14 Дек. 14, 16:22

сладости нетOckap, 14 Дек. 14, 16:24

Слушай ты как то определись, то у тебя брага сладкая то не нет, может быть у чего то с рецепторами, как вариант пусть еще кто то попробует брагу на сахар. То в этой теме третье страницу только за твою брагу трем.

born78, он про разные случаи.

FOX65, Вить, да и на одной можно. После кипячения барды там все помрет, окромя сахару Я делал так когда сектантовка замерла на втором заторе. В барду потом сахара добавил и отгуляла баклаха на-ура

Барду не выливайFOX65, 14 Дек. 14, 16:26

да хороший вариант...
уважаю мнение каждого кто откликнулся! спасибо огромное! последний вопрос... я уже 50гр сав лефюра в воде разбавил, в брагу ещё не выливал... если там сахар есть может они его дожрут? или вылить в каналью сав?
варить смогу теперь только завтра, послезавтра... ночь на дворе
ещё раз спасибо

разные случаи.Bill, 14 Дек. 14, 16:31

верно, описывал как проверял до этого, что спички не поджигал

именно этот сахарBill, 14 Дек. 14, 16:29

краснодарский сахар песок его на рынках полно, другого просто нет.... фасовка по 10кг так что больше про него ничего незнаю