Кто какими дрожжами пользуется?

Главное - не открывать.Bacchus, 09 Дек. 14, 14:09

Понял.
Я просто где то прочел что зерновая за 3-4 дня отбраживает. Вот и сую свой нос куда не нужно 

все правильно, максимум 5 ден и на шестой гоню. Выгони на седьмой-восьмой и все гут будет. Зато какой аромат получится с винных-то дрожжей, красота)))

Зато какой аромат получится с винных-то дрожжей, красота)))Bacchus, 09 Дек. 14, 14:17

Ну я на это собственно говоря и рассчитываю. Да и расход у винных дрожжей очень низкий. По инструкции 40гр на 100 литров. Теоретически они плюсы. Минусы будут видны позже.

Не могу понять,зачем люди для сахара покупают за евродоллары из за океана дрожжи.FOX65, 09 Дек. 14, 09:33

    Просто народ потихоньку с ума сходит.Или пантуется вот мол какой я крутой не то что у тебя брага 5 дней выбражевала а у меня за 1 день.

За 1 день сбродить можно. Но зачем? Это делают тогда, когда сырья много, а бродильных ёмкостей мало. Когда мне была нужна скорость, я получал зрелую брагу через 40 часов, а мог и быстрее.

По началу, когда одна емкость была для всего и руки чесались сильно, так я тоже делал, чтобы за 1-3 дня зерно отбраживало))
Особенно, когда еще на сафе ставил.. Его не жалко. Бухнешь грамм 50-100 на 7кг и все)

Посмотри здесь ТД Суворовский редут. 14 строка.Николай 1953, 09 Дек. 14, 07:23

Пишет, что инфа по ссылке не найдена. С уважением.

Такие брал кто? Как мнение? Купил 5 пачек по 10 г, сам не знаю что купил

сам не знаю что купилgnom, 10 Дек. 14, 20:50

Лёха, ты это... На булке сначала попробуй... 

Коллеги, обьясните, в чём приимущество сухих дрожжей перед прессованными? Если оно есть конечно. Просто гляжу, абсолютное большинство именно на сухих ставит бругу.
Сам пользую только прессованные, с сухими мало знаком, пару раз квас только делал.

Увидел прессованные "Спиртовые" на Привозе. Тётка сказала, что они одесские. Кто-то их использовал?

Коллеги, обьясните, в чём приимущество сухих дрожжей перед прессованными? Если оно есть конечно. Просто гляжу, абсолютное большинство именно на сухих ставит бругу.дима44z, 11 Дек. 14, 08:14

сухие доступнее, у нас не то что в магазине, у постовщика не увидишь.

Коллеги, обьясните, в чём приимущество сухих дрожжей перед прессованными? Если оно есть конечно. Просто гляжу, абсолютное большинство именно на сухих ставит бругу.дима44z, 11 Дек. 14, 01:14

Сухие для меня в 6-7 раз дешевле прессованных. Прессованные срок хранения 12 суток при температуре 1-4 градуса, у сухих 18 месяцев до 25 градусов. Сухие делают из прессованных вакуумной сушкой. Отличие заметил одно: прессованные начинают активно бродить через 15-20 минут, а сухие через 2-3 часа. Это я о воронежских, другие не пробовал. На пачке написано, что предприятие совместное с сербским заводом и , главное с французской фирмой. Французы чемпионы мира по дрожжам.

Коллеги, обьясните, в чём приимущество сухих дрожжей перед прессованными? Если оно есть конечно.дима44z, 11 Дек. 14, 01:14

Удобство и сроки хранения, большой выбор, наличие в магазинах шаговой доступности, больше нет плюсов.

Naruto, в инете где-то можно купить воронежских сухих, не в курсе случаем? Искал, но что-то кроме опта крупного ничего не попадается У себя по городу даже понятия не имею где искать, инет выдал одну контору, так и те торгуют только крупным оптом и только сафом.

webserge, дык у Маковки закажи.
Вот ссылка

Naruto, в инете где-то можно купить воронежских сухих, не в курсе случаем? Иwebserge, 11 Дек. 14, 10:38

сам хз , прессованные на рынке покупаю, не завод, а подпольщики какие то, отдел продаж видимо хреновенький.

прессованные на рынке покупаю,Naruto, 11 Дек. 14, 10:15

Сегодня ваши прессованные купил по 46руб.

а сухие через 2-3 часа. Это я о воронежских, другие не пробовал.Николай 1953, 11 Дек. 14, 05:51

Это заметно - пакмайя активно бродит минут через 40 .

Сегодня ваши прессованные купил по 46руб.FOX65, 11 Дек. 14, 18:35

Я не понимаю как такое может быть, но у нас на базаре их продают за 100 и не меньше, а на заводе раньше был магазинчик , а года полтора как его закрыли .
Варианта два либо баки на базаре 100 процентов наваривают (что вероятнее всего) либо дрожжи у Вас в Судиславле какие то свои, а обертки Воронежские (ну ведь много ума не надо дрожжи разводить, заказал этикеток, сертификат приложил копию от оригинальных и продавай ). Вряд ли конечно, но вдруК ?
Завтра задамся целью позвоню в отдел продаж и спрошу цену, так и скажу,  !!!!что за хуйня!!!