Кто какими дрожжами пользуется?

Дрожжи никогда не сравнивал пользовался только воронежскими. В деньгах 13 рублей на 10 кг сахара.

Охренеть. Уже есть пакмайя с ферментами - альфаамилазой...

http://www.pakmayaclub.ru/products/8

А я, как когда-то купил первй раз, так и заказываю:
[Американские дрожжи. краткий отчет.]
Пробовал несколько раз в процессе другие типа пакмай, Белоруссии и т.д. в сравнении, совсем не впечатлили((
Сейчас использую эти супер старты 10 грамм на 20 кил муки (у меня всего пара заторников как раз по 20 кг в каждый входит норм). Второй затворник ставлю через день, просто вливая туда литр-два из первого. ХОС  выбраживает стабильно 5-7 дней, без насосов и помощи. Если развариваю, то примерно так же. Запаха минимум, органолептика (для меня) на уровне. Даже на ph забил давно.. Ничем не правлю. Результат стабильный, в районе 0.4 ас/кг. Муку покупаю разную, где какая подвернется.. Обычно ставлю 1/3-1/4 рожь/пшеница. Все на ферментах. В случае с ХОС не разбраживаю, просто взбиваю все дрелью активно пару мин вместе с дрожжами и под затвор. Если варю, то часок-другой взбадриваю на том, что под рукой (сахар, глюкоза). За все время килограмма три наверное точно перевел (первое время сыпал помногу, ну и делиться приходится), пока ни один затор мимо не получился.. Все заводится, скисаний нет. Несколько раз был выход мизерный, но там были эксперименты с левыми дробленками (супер дешевыми, по блату добытыми и т.д. Короче хлам полнейший).
Сейчас валюта басурманская улетела вверх, задумался об экономии... Но, посчитал, и вот что получилось:
В пересчете на рубли получается около 4р/гр (это если брать упаковку 1фунт. если брать от 2-х фунтов, то по 3р/гр обходятся).
Мне надо 10 грамм на 20 кил муки. Выход примерно 40 литров первача около 40% спиртуозности с двух заторников.
Итого стоимость дрожжей в одном литре первача получается: 4х10/40= 1р/л.
С учетом второго перегона (головы и хвосты тупо на выброс, ибо не кольцую, а колонна уже несколько лет в гараже пылится) получаю по макс 1.5р/л на уже сортовой приведенный к 40% дистиллят.. Наверное при промышленном производстве это дорого. Но, при моих объемах.. ИМХО, я смысла в экономии не увидел.. Буду дальше брать у буржуев, пусть и по такому скотскому курсу((

Дрожжи никогда не сравнивал пользовался только воронежскими. В деньгах 13 рублей на 10 кг сахара.Николай 1953, 02 Дек. 14, 16:11

Дрожжи никогда не сравнивал пользовался только воронежскими. В деньгах 13 рублей на 10 кг сахара.Николай 1953, 02 Дек. 14, 16:11

Да где же вы их,такие дешёвые, отыскали, да ещё и на Кубани? Или вы, что то в дозировке напутали, не иначе. Саф-Левюр, на 10кг сахара идёт 200гр, а это около 70р. Прессовка свежая, Армавирские, у нас тоже около 60 можно взять за 1000г. Поясните заблудшим, в чём наше всё, в плане дрожжей,конечно! С уважением.

Р.Д.А., тебе действительно нужны такие дрожжи? Дело в том, что центральная база находится в Ростове. Если да, скину в личку адреса, чтобы меня не обвинили в рекламировании.

Коллеги, где в Питере достать/купить дрожжи пакмая кристалл? Подскажите пожалуйста, направьте, искал искал - не нашел.

Удалите пожалуйста это сообщение.

Подскажите, где можно взять самые лучшие дрожжи в Санкт-Петербурге для браги?

Набери Дом вин ,там есть..и спиртовые турбо-24 и винные и пивные

Кто-нибудь такими дрожжами пользовался? Поделитесь мнением и результатом.Тромбон, 03 Дек. 14, 20:16

Попробуй, и всем расскажешь.
И где приобрёл?

я в Новгороде покупал в магните саф-левюр по 50р.  хорошие дрожжи для самогона

я в Новгороде покупал в магните саф-левюр по 50р.   хорошие дрожжи для самогонаDenchik, 05 Дек. 14, 19:12

Сафы очень вонючие..Пакмайя существенно лучше. А лучше винные.

Набери Дом вин ,там есть..и спиртовые турбо-24 и винные и пивныеAl, 05 Дек. 14, 17:56

Ну ну... Прочитал описание их турбо дрожжей - они их рекомендуют разбраживать !!!! Настоящие турбо дрожжи не разбраживают , подкормка убьет дрожжи в соотношении 1:10 .Халтурщики..

они их рекомендуют разбраживатьmitl, 05 Дек. 14, 21:09

Я ничего не разбраживаю ,сыплю в затор и всё ,пользуюсь второй год...

Al, сколько градусов брага на них получается?

Прочитал описание их турбо дрожжей - они их рекомендуют разбраживатьmitl, 05 Дек. 14, 21:09

делал и так и так, в итоге засыпаю в затор сухими, подрываются как взрывчатка, шаги реже - деньги те же...

сколько градусов брагаwebserge, 06 Дек. 14, 20:03

Градус точно не скажу,но жрут сахар быстро и весь,пробовал скормить двойную пайку сахара-съедают,но долго 12-16 дней без подогрева,с Сафами замудохался результат всегда непредсказуемый был,от качества сахара очень зависимый.Так что Сафы только в мучные заторы,на вискарик...

Al, я сейчас пользуюсь Кобра 6 Магнум. Так пачку делю пополам и каждую половину сыплю на 5,8кг сахара при 20л воды (хочу попробовать еще увеличить сахара). По расчетам должно набраживать 15%, реально на выходе получалось что 14% (хотя возможно были потери при перегонке), выход АС = 0,55л/кг. Так что согласен, что норму сахара можно смело увеличивать в 2 раза. При этом бродят дольше чем заявлено производителем (у меня 7 дней уходит при ~25*). Отметил практически полное отсутствие осадка на дне фляги.

webserge, на пакмайе и сафах тоже 14 выходит.

Nissan, за какой срок?