born78, Блин, Слава как ты все это запоминаешь? Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона. я тока тех инфу, помню все остальное куда то мимо)))
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.4321 18 Янв. 15, 20:05
и саф-инстант для крахмалаБайбаК, 18 Янв. 15, 15:45
О как! не увидел я упоминания про крахмал на упаковке... Sli-04. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона. Sli-03. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона. Sli-02. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона. Sli-01. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
На прошлой неделе, впервые увидел такие и купил... 3 кг сахара, пол пачки этих дрожжей, карбамид. Отбродило за 60 часов. СС имеет отличный запах! Сейчас буду делать вторую перегонку, результат вроде бы предсказуем! Сделаю- отпишусь!
БайбаК
Профессор
Изумрудный
4.6K 1.1K
Отв.4322 18 Янв. 15, 20:09 (через 4 мин)
не увидел я упоминания про крахмал на упаковке...Pahello, 19 Янв. 15, 18:05
не понял сарказма?а слово мука на мысли не натолкнула. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона. а сахар не интересен, все там просто и безотказно ((( да на спирт ставлю на прессованных быстро и без заморочек.
Andrey4512
Бакалавр
Москва
73 13
Отв.4323 18 Янв. 15, 20:22 (через 13 мин)
Привет решил перейти на другие дрожжи кто пробовал Турецкую пакмаю, и саф-инстант для крахмала.БайбаК, 18 Янв. 15, 15:45
Вчера на них поставил, 25 литров воды, 11 пачек по 11 гр.,5 кг сахару. Сижу смотрю как булькает. До этого ставил на пакмайе только в другой упаковке, мне понравились.
БайбаК
Профессор
Изумрудный
4.6K 1.1K
Отв.4324 18 Янв. 15, 20:24 (через 2 мин)
Вчера на них поставил, 25 литров воды, 11 пачек по 11 гр.,5 кг сахару. Сижу смотрю как булькает. До этого ставил на пакмайе только в другой упаковке, мне понравились.Andrey4512, 19 Янв. 15, 18:22
ребята ЧИТАЙТЕ внимательно САХАР не интересен.....
Andrey4512
Бакалавр
Москва
73 13
Отв.4325 18 Янв. 15, 20:26 (через 3 мин)
Да сахар то и не причем. В конце написано что понравились. По сравнению с Саф левюром и Люксом, в разы выигрывают по запаху продукта. По выходу у меня получилось при тех же данных одинаковый выход. Бродят неделю.
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.4326 18 Янв. 15, 20:34 (через 8 мин)
не понял сарказма?БайбаК, 18 Янв. 15, 20:09
Это я тебя не понял! Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
БайбаК
Профессор
Изумрудный
4.6K 1.1K
Отв.4327 18 Янв. 15, 20:34 (через 1 мин)
Andrey4512, сахар и крахмал это разные песни чуток, на сахаре бродит почти все, а тут нужны дрожжи с хорошим киллер эффектом.
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.4328 18 Янв. 15, 20:53 (через 20 мин)
БайбаК, Ну так Саф Инстант тупо хлебопекарные, думаю, что обычные они, без киллеров...
zapchem
Профессор
Saratov
3.5K 701
Отв.4329 18 Янв. 15, 22:28
думаю, что обычные они, без киллеров...Pahello, 18 Янв. 15, 20:53
правильно нет там ничего этакого, им работать от силы часа 3-5 в хлебопечке.
БайбаК
Профессор
Изумрудный
4.6K 1.1K
Отв.4330 18 Янв. 15, 22:41 (через 14 мин)
Сейчас поставил ГОС на пакмае турецкой, поперло сразу, пена разумная, брожение активное, посмотрим по выходу. Затор крахмал+мука пшеничная 1 сорт. 150 литров ГМ 1/5
mitl
Профессор
Новочеркасск
2.6K 567
Отв.4331 19 Янв. 15, 00:00
Это не дрожжи тогда!Pahello, 17 Янв. 15, 21:50
Ты ошибаешься - винные так работают.
Вы что тут,вообще охренели с такими советами? Винные не разлагают сахарозу,нету у них этого фермента.staut, 17 Янв. 15, 22:02
Да бросай ты бухать коллега. У винных много штамов и каждые работают как задал производитель . У меня есть винные от Маковки , Ветюлевюр Б - отличные дрожжи , работают с прикормкой (осахаренная мука ферментами+карбамид) отлично !!! Но не быстро , зато 16* брага . В общем фантазируйте дальше...
20141029130102. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
texnar
Профессор
подольск
12.2K 4.5K
Отв.4332 19 Янв. 15, 00:18 (через 19 мин)
mitl, Согласен, и со Славой Борном то же ,ставил на мультифлоре несколько раз ,долго ,геморно, большой расход ,подкормка нужна, но набраживают, у меня 15% ,и запах хороший, с подкормкой вишней ,как вино ушло пару литров. БайбаК,Коль, можешь посмотреть в Москве фермипан браун, Профессор говорил, что не плохие ,но на зерно и фрукты мне мультика за глаза, 2гр на кг сырья и счастье . Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
mitl
Профессор
Новочеркасск
2.6K 567
Отв.4333 19 Янв. 15, 00:22 (через 4 мин)
Мужики подскажите кто пользовался дрожжами оеноферм фредо.Сколько нужно их на кг сахара. На пачке написано на 100 литров.Заранее благодарю!!!Игорь1965, 17 Янв. 15, 13:48
Ну так слабо пересчитать на свой обьем ? Вот на них даташит http://www.erbsloeh.com/product_datasheets/en/PMB_OenofermFreddoF3Wein_GB_001.pdf в ПДФ . Винные так же как и хлебопекарные дрожжи нуждаются в прикормке для оптимального брожения. 2 кг муки осахаренные ферментами А и Г на 25 литров + сахар 5 кг, или обыкновенное повидло старое и варенье - хороший источник активного брожения.
Подскажите, что-то последнее время не слышу упоминаний о Воронежских сухих дрожжах. Есть возможность купить 10 кг пачками по 500гр вот таких https://09.img.avito.st/1280x960/1020052909.jpg Скажите как они? Раньше вроди о них хорошо отзывались.
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.4337 19 Янв. 15, 15:08
Ты ошибаешься - винные так работают.mitl, 19 Янв. 15, 00:00
Я ошибаюсь? Да ладно! Зачем сахар сбраживать винными? Мне не надо таких дрожжей и даром! Так что я не ошибся- это дрожжи не для меня, т.е. не дрожжи! (для моих целей) Вообще не понимаю всех этих извращений, винными сахар сбраживать неделями... Давайте в вино прессованные совать тогда!
По теме. На этих дрожжах: Sli-03. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона. 3 кг сахара, пол пачки (60-65 грамм) и 6 гр. карбамида выбродили за 60 часов, сразу перегнаны. Вышло 3.6 литра 50% СС. После второго погона запах почти отсутствует. Очень понравилось! Лучше любимой Пакмайи!
