Кто какими дрожжами пользуется?

Уверен,воды не доливаешь...Или дрожжи "зажал"...Сколько дрожей?Сколько воды?Нет никаких данных..Кар 61, 22 Авг. 16, 01:46

Не не. Гидромомодуль четкий,все по букварю. Десятки заторов отбродили без проблем. А тут жара и сразу недоброд. Емкость утеплена-вот и перегрев. После внесения дополнительной партии дрожжей,брага сразу же завелась,надеюсь все будет хорошо.
Вопрос вообще стоял-есть ли дрожжи которые выдерживают более-менее высокую т-ру затора при брожении?

У тебя дрожжей переборГеннадий, 21 Авг. 16, 23:49

Так пачки по 100гр...Тут либо отсыпать 40гр и взвешивать, либо бочку на 60л подбирать. С другой стороны, воронежские дрожжи и пакмайя недорогие, что там 40гр экономить.

Зачем бред несешьГеннадий, 21 Авг. 16, 23:49

Грубите,однако...через 45-50ч часов брага уже начинает осветляться!

  За какие 2дня.Если у тебя в сутках 72 часа тогда все понятно.

Геннадий, 21 Авг. 16, 23:49

Отстаешь от жизни,понятливый ты наш...Если у тебя бродит 144 ч...

Добавлено через 8мин.:

Так пачки по 100гр...Тут либо отсыпать 40гр и взвешивать, либо бочку на 60л подбирать. С другой стороны, воронежские дрожжи и пакмайя недорогие, что там 40гр экономитьHuniaZlobny, 22 Авг. 16, 08:25

+100...Даже где-то в шапке написано,что на 1 кг сахара рекомендуется 20-25 гр сухих дрожжей... А по теме: Вчера опять появилась Пакмая 80 гр - 30 руб,Воронежские есть всегда 100 гр 30-32 руб.Главное...чем свежее-тем лучше

Если у тебя бродит 144 ч..Кар 61, 22 Авг. 16, 09:39

   Нет у меня бродит чуть меньше120час.Может и отстаю от жизни но бред стараюсь не писать.

бред стараюсь не писатьГеннадий, 22 Авг. 16, 16:17

Хотя тут не тема про приготовлению браги,но пару слов напишу.Вот ты упертый....В твоем лексиконе кроме слово "бред" есть еще что-нибудь? Прочитай [сообщение #12777532]  ,попробуй поставить так,а вот если не получится....тогда и пиши своё любимое слово.Если ты кроме дрожжей и сахара ничего не используешь и ждешь 5 суток,то это не значит что брага не может отыграть за 2 суток!На этом всё.В эту тему я больше не ходок.Удачи!

Живу в Якутии. У нас самогон можно гнать только из сахара(варианты получения браги из испорченных консервов, дорогих дикоросов или китайских химических яблок чересчур экзотичны). Можно, конечно, гнать и из табуретки - но это на брутальных экстремалов))
Лично я (как, практически, и все мои немногочисленные пока коллеги-якутяне) использую исключительно турбодрожжи. В нехитрой комбинации дрожжи - вода - сахар турбовариант дрожжей незаменим, ибо процесс происходит быстро, не надо заморачиваться с обеспечением температурного режима и искать подкормки с добавками. Брага получается без дурного вкуса - некоторые несознательные дистилляторы, бывает, выпивают всю брагу до начала святого процесса...
Последнее время ставлю на Guld Turbo. Брага готова через 3 дня, как и заявлено.

Procol Harum, на Воронежских, с горстью изюма 3 дня и на перегон, не понимаю зачем эти танцы и переплата за приставку турбо.

Optimist, представляете стоимость горсти изюма на южном побережье моря Лаптевых? А в турбодрожжах эта "горсть" уже в пакетик заложена. Это я к вопросу о переплате.
Да и про температурный режим брожения я упомянул...

Procol Harum, да это я так извращением занимаюсь, изюм можно хлебушком заменить, думаю хлеб то на море Лаптевых подешевле изюма будет.

Optimist, всегда по хорошему завидовал вам, творческим экспериментаторам! Я же на данном жизненном отрезке лишен излишков времени и, даже, кухонного пространства и поэтому турбодрожжи мне подходят идеально...
Вот на окончательной пенсии займусь и я творчеством - попробую, например, кальвадос из нельмы получить 

А в турбодрожжах эта "горсть" уже в пакетик заложена. Это я к вопросу о переплате.Procol Harum, 25 Авг. 16, 10:12

и о плясках кстати )) Конечно же дело вкуса и веры. Вообще, необходимость или нет использования турбодрожжей, считаю, напрямую зависит от типа оборудования. Для простого оборудования конечно же лучше ГМ не круче 1:5 с наименьшим кол-вом примесей и турбо здесь явно не нужны (перевод денег и дрожжей). Для оборудования же с хорошими разделяющими способностями лучше, имхо, использовать турбо, например с ГМ 1:3.5, как я практикую. Во времени не выигрываешь и даже - наоборот, но за один перегон получишь больше спирта или НДРФ, что, собственно, практически снимает вопрос о их дороговизне и существенно экономит временные затраты. А время это тоже, собственно говоря, - деньги.

САФ-момент всегда выбраживал примерно за 5 дней. Взял белорусские сухие спиртовые(ОАО "Дрожжевой комбинат"). Они сволочи, уже вторую неделю булькают.

Взял белорусскиеDanilin, 01 Сент. 16, 11:55

Они мутные,не надо их брать.

Подарил мне месяц назад один добрый человек пачку белорусских спиртовых... Три недели я наблюдал как оно неспешно бродит...Надоело - перегнал неосветлившуюся. Выход нормальный но Воронежские и Бекмайя за неделю справляются. Про органолептику не скажу - спирт сделал.

Они мутные,не надо их брать.sivansar, 01 Сент. 16, 21:48

Так теперь то я уже понял 

Проблема в том, что их у меня еще на 2 замеса. Чемодан без ручки получается- тащить тяжело, а выкинуть жалко. Кстати органолептика  них ничего себе. На инвертированном сахаре брага сухим вином пахнет, ну и продукт имеет запах больше водочный чем самогонный (у меня стеклянный ХСН-300 и царга 20см).

Взял пакмайя кристалл - хотел пожаловаться, что они уже третий день активно бродят - обычные саф момент за два дня всегда выбраживают, потом посмотрел ветку:

Три недели я наблюдал как оно неспешно бродит...
САЛАР, 01 Сент. 16, 22:35

И осознал, что не поймут меня с моими тремя днями на фоне трёх недель...

Но, всё равно - три дня много буду дальше брать саф момент...

Но, всё равно - три дня много буду дальше брать саф момент...Финист, 02 Сент. 16, 11:11

У меня САФ почему то 5 дней строго - не больше , не меньше. Может старые какие попадались? А вообще - есть смысл обращать внимание на дату выработки - они же сухие, хрен ли им будет?

Ээээ..ээ, думаю, вопрос в том, что ты на сахаре, а я на зерне...

Проблема в том, что их у меня еще на 2 замеса. Чемодан без ручки получается- тащить тяжело, а выкинуть жалко.Danilin, 02 Сент. 16, 11:01

Добавляй их к другим дрожжам в пропорциях 25 бел говна /75 норм дрожжей. Так и изведешь
Я от своих так избавился

Добавлено через 4мин.:

хрен ли им будетDanilin, 02 Сент. 16, 11:36

будет: и от срока, и от условий хранения.

ДоцентЭто идея! Спасибо коллега, так и поступлю.