Кто какими дрожжами пользуется?

Сфоторгафировал фрагментами, т.к. по-другому не видно.
Написано видимо на шведском, т.к. дрожжи шведские
Ссылка на сайт продавца: http://tavsalus.lv/...v-coobra-6.html

Yurken, получается это аналог Турбо дрожжей,тогда не разбраживая прямо в сусло как Марис писал.

Makovka будь добр, ткни пальцем где Марис писал, а то пачка одна, не хочется запартачить ))

Я по ихнему ни слова ,но зная что все продукт описывают по определённым правилам ,в глаза кидается не соответствие написаного на сайте ,и на пачке ,на счёт т брожения

Разбражыват их нельзя ,там минеральная подкормка ,она погубит дрожи во время разбраживания !

Я по ихнему ни слова ,но зная что все продукт описывают по определённым правилам ,в глаза кидается не соответствие написаного на сайте ,и на пачке ,на счёт т брожения
kaimariss, 13 Нояб. 11, 22:01

Так как всё таки разбродить эти дрожжи?
Человек, который дал мне эту пачку, говорит что для брожения этим дрожжям не надо высокой температуры, достаточно 20-25. И он их кидает в емкость вместе с водой и сахаром, не разбраживая. Вот я и подумал, а правильно ли он делает?

Пока писал, kaimariss дал ответ. Спасибо, значит просто закидываю вместе с сахаром и водой? Инверт использовать можно? И при какой температуре это все делать?

Правилно!

[сообщение #11392064]

[сообщение #11392926]

Но то что я ползую по прожорливей будут!
Совет мой такой
6кг сахара + 21л воды температурой 20 градусов ,засыпать пачку дрожжей ,помешать палкой ,и поставить в уголок где сквозняка нету и температура комнатная!

kaimariss, а если эту пачку использовать не на 25л, а на 40л готовой браги? Пусть дольше бродит, это не принципиально.
Какие пропорции сахара и воды в этом случае?

kaimariss, а если эту пачку использовать не на 25л, а на 40л готовой браги? Пусть дольше бродит, это не принципиально.
Какие пропорции сахара и воды в этом случае?
Yurken, 13 Нояб. 11, 22:42

те дрожи что я полжую дней пять бродит ,но сбражывает !

те дрожи что я полжую дней пять бродит ,но сбражывает !kaimariss, 13 Нояб. 11, 22:51

Я имел ввиду если развести пачку на 8-9 кг. сахара и воды соответственно до объема браги 40л? Выбродят?

Я имел ввиду если развести пачку на 8-9 кг. сахара и воды соответственно до объема браги 40л? Выбродят?
Yurken, 14 Нояб. 11, 05:01

Не знаю ,Тут бубен нужен !Ну или шар кристальный !
Я знаю только про турбо 48 ,и ответ дал постом выше но могу и повторить!
те дрожи что я ползую дней пять бродит ,но сбражывает !
Это именно про 9 кг. сахара и воды соответственно до объема браги 40л ,и одну пачку дрожжей!

Мой совет [сообщение #11438220] ты наверно игнорировал !

kaimariss, Да мы про одно и тоже говорим, просто я подумал, что ты не понял мой вопрос)).
Я больше из-за перестраховки переспросил.
Спасибо большое за совет и буду придерживаться именно его ))

Я на спиртовых поставил прессованных недавно Льговские.На пять литров воды две столовые ложки бросил.Бродит 7 день.На саф-левюре за это время уже расслаиваться начинала брага,а тут и не думает

 

 

Использовал спиртовые "Франс Суперстарт", на сахаре  20 кг / 100 л / 120 г  плюс ихний активатор 100 г и на вторые сутки подкормку - кукурузную муку 2 кг

бродила 2 недели, СС практически без характерного запаха, выход СР примерно 0.5 л / кг

возможно что-то не так делал ?

не доволен скоростью и выходом 

127L, Так СС или СР?

127L, Так СС или СР?
fax66, 29 Нояб. 11, 20:02

выход в СР посчитал, думал так понятнее будет,  если  прикинуть в СС 40 то  наверно более 1.1 литра будет с кг

Всегда замешивал на 4 кг сахара (или эквивалент варенья или сока)и 20 л воды 50 гр сухих дрожжей саф-левюр. Для пеногашения добавлял Саф-момент по половине маленькой пачки. Хватало. Бродит правда не менее 3-х недель, но запах дрожжей минимальный. В этом году поставил яблочный сок на Малтифлоре - совершенно другой продукт. Сбраживает быстрее (подкормку не использовал), бродит тихо, пеногасителя не нужно и запах браги другой, даже в отличии от диких дрожжей. Конечный продукт понравился намного больше, чем на диких. До бочки опять дело не дошло! Ждет своей очереди бражка из Изабелы (с порядочной добавкой сахара), по ходу дела отпишусь.

Буду договариваться с лабораторией чтобы мне сделали анализ Саф-Момента и Саф-Левюра что же там на самом деле находится, какие культуры дрожжей. Подозреваю, что эффект пеногашения происходит из-за того что "в бой" вступают родственные культуры, а возможно это просто напросто эффект печеньки.

Буду договариваться с лабораторией чтобы мне сделали анализ Саф-Момента и Саф-Левюра что же там на самом деле находится, какие культуры дрожжей. Подозреваю, что эффект пеногашения происходит из-за того что "в бой" вступают родственные культуры, а возможно это просто напросто эффект печеньки.
СЛА, 30 Нояб. 11, 18:23

Эффект "печеньки" проверить легко - достаточно кинуть щепотку подозреваемого в пену (при перегонке браги, например). Подозреваю, что дело в субстрате.

Щас Малтифлор и только его, работают загляденье, спокойно, без пены, с Т. +25 и самое главное быстро, до пяти дней.  ДА, и печеньку экономлю)))