А ты можешь сравнить воздух с газом? ))) Нужны названия дрожжей тех и тех, затем параметр соотношения чего с чем тебя интересует: вес, объем, цвет, вкус, количество клеток, количество гранул и т.д.? ironman, 10 Янв. 12, 13:05
в следующий раз предложу дрожжам сожрать 30 кг сахара в 90 л, отчитаюсь 127L, 27 Дек. 11, 16:46
не сожрали, померли при спиртуозности браги чуть более 15 %
соответственно можно предположить, что для данных дрожжей и данной (возможно меньшей) навески подкормки вполне приемлемо соотношение 1 кг сахара на 3.5 литра воды.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.823 17 Янв. 12, 21:20
Никто не пользовался ? Польские biowin пачка на 5 кг сахара - бродит 2 недели . Мне для зерновых надо , продавец ничего сказать не может . Да и на сайте биовина инфы нет .
1010.jpg Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
ironman
Академик
Синегорье
5.2K 2.8K
Отв.824 17 Янв. 12, 22:24
gogolzmej, есть на них ссылка в инете с более-менее подробной информацией
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.825 17 Янв. 12, 23:02 (через 38 мин)
Хотел услышать отзывы коллег .Видно придется попробовать самому .
ironman
Академик
Синегорье
5.2K 2.8K
Отв.826 17 Янв. 12, 23:11 (через 10 мин)
Ну я посмотрел, что отзывов коллег нет, продавец ничего сказать не может, вот и попытался чем-нибудь помочь ) Наверное будешь первым коллегой озвучившим отзыв
127L
Научный сотрудник
Moscow
3.4K 1.9K 4
Отв.827 18 Янв. 12, 00:58
gogolzmej, есть на них ссылка в инете с более-менее подробной информацией ironman, 17 Янв. 12, 22:24
там пурга маркетинговая
если это типа "французских спиртовых" - живые хлебопекарные (те что я юзал) быстрее в разы и выход выше
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K
Отв.828 18 Янв. 12, 01:05 (через 7 мин)
Хотел услышать отзывы коллег .Видно придется попробовать самому .gogolzmej, 17 Янв. 12, 23:02
Пока будешь пробовать, закажи у Маковки малтифлор, не пожалеешь, а пока попробуешь так и малти придёт,бродят до пяти дней.
Пока будешь пробовать, закажи у Маковки малтифлор, не пожалеешьslavo4ka, 18 Янв. 12, 03:05
Малтифлор для зерновых? - Слишком много фруктовой ароматики, я думаю, да и спокойные слишком - для вина самое то, а для зерна лучше что-нибудь типа DADY (Distillers Active Dry Yeast)
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K
Отв.831 18 Янв. 12, 01:48 (через 15 мин)
Малтифлор для зерновых?Тимур, 18 Янв. 12, 01:34
Лично мне нравятся. А ты пробовал?
а для зерна лучше что-нибудь типа DADY (Distillers Active Dry Yeast)Тимур, 18 Янв. 12, 01:34
Так чтоб забродило так наверняка, чтоб крышка поднималась)))
да и спокойные слишком - для вина самое тоТимур, 18 Янв. 12, 01:34
А как на зерне бродят, только радостно, да, спокойно, быстро в течении пяти дней, а запаха вина в дистилляте и не слышно. На счёт спокойствия, 50-50 мука пшеничная и ржаная даёт бурное брожение, в основном ржаная, шапка поднималась на 40 литров. Каму как а мне нравятся...
С сырыми дрожжами не имел дело уже лет 10... Сегодня перепала мне пачка Пензинских. Повеселила инструкция к ним: Droji1. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона. Но вопрос вот в чём- сверху есть какая-то плесень, это плохо? Их сразу выбросить? Или удалить плесень и можно использовать? Droji2. Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
ironman
Академик
Синегорье
5.2K 2.8K
Отв.837 10 Февр. 12, 22:15
Удали плесень, а потом выброси
dim_dimych
Доцент
Между Луной и Марсом
1.2K 650
Отв.838 10 Февр. 12, 23:52
Юрка, ты б еще покрась сказал. Pahello, используй. Они просто не такие эффективные будут и вонять сем будет. А так - ничего.
Pahello
Доцент
Волгоград- Волжский
1.4K 398
Отв.839 11 Февр. 12, 04:11
Добрые вы, ребята! Вчера не выдержал, поставил на 2 кг сахара- посмотрим... Бродит, я бы сказал, что поактивнее чем на сухих... А вот, что вонь мне обещаеете- одно расстройство... Хотя, по опыту прошлых лет, помню одно- как пахнут сырые дрожжи- такой и запах сэма. Эти пахли хорошо... Отпишусь. что получится.
