Кто какими дрожжами пользуется?

Да не, вонять не должно, плесень же ты отрезал, а если завелись, то всё нормально. Хотя я бы не ставил на таких.

Отчитываюсь...
Отбродило за 80 часов, часов на 20 быстрее чем на сухих дрожжах. Никакого постороннего запаха, Тем более вони нет! Выход, как обычно.
Одна засада теперь- продают их на другом конце города... Или сразу впрок брать и в морозилку ложить?

Дрожжи прекрасно сохраняются в морозилке.
Более того: впечатление, что они злее становятся.

Я купил такие:  

Благо завод находится в соседнем городе. 100 гр. пачка 8 рублей, 1 кг. 46 рублей.
Изготовитель ООО "Саф-Нева" Тульская область, город Узловая.

впечатление, что они злее становятсяCoBell, 14 Февр. 12, 09:30

То же заметил. Если отбродившую брагу выставить на мороз, а потом поставить в тепло, после оттаивания начинается опять дображивание. Уже просветлённая вновь становится мутной.

Pahello, на рынке у Спутника, там где цветы, тесто продают и дрожжи двух видов- украинские и ещё какие-то. постоянно есть.
хочу попробовать на пресованных, да кстати сколько надо на 1 кг. сахара?

сколько надо на 1 кг. сахара?buldik, 15 Февр. 12, 11:30

100 гр.

здравствуйте.несколько раз покупал дербенёвские спиртовые,
а сейчас не могу дозваниться, кто знает может с заводом что
или тел.поменяли

Pahello, на рынке у Спутника, там где цветы, тесто продают и дрожжи двух видов- украинские и ещё какие-то. постоянно есть.
хочу попробовать на пресованных, да кстати сколько надо на 1 кг. сахара?
buldik, 15 Февр. 12, 11:30

Ну летом такие дрожжи с Украины не довезут, пока зима надо пробовать... Цену не подскажешь?
Да 100 грамм на 1 кг сахара, и мне понравилояь что за 80 часов получаю уже осевшую, осветлённую брагу.

Pahello, украинские по 1 кг. кажется рублей 80.
вопрос по хранению пресованных, можно замораживать? купплю 1кг использую половину.

Я купил такие: 

Благо завод находится в соседнем городе. 100 гр. пачка 8 рублей, 1 кг. 46 рублей.
Изготовитель ООО "Саф-Нева" Тульская область, город Узловая.
hunter_71, 14 Февр. 12, 17:39

у тебя с арифметикой проблемы?  в пачке 100 г, одна пачка стоит 8 рублей, в килограмме 10 пачек, итого 80 рублей за кг, или у вас за опт скидка?

в мск мелким оптом эти дрожжи стоят 240 руб, за 4 кг

дрожжи пробовал, максимальный выхлоп который мне удалось получить - 681 мл спирта с 1 кг сахара (естественно с подкормкой)

вопрос по хранению пресованных, можно замораживать? купплю 1кг использую половину.
buldik, 16 Февр. 12, 08:57

не надо их морозить, юзай сухие

прессованные можно и морозить, но ведь удобнее сухие

у тебя с арифметикой проблемы?  в пачке 100 г, одна пачка стоит 8 рублей, в килограмме 10 пачек, итого 80 рублей за кг, или у вас за опт скидка?

в мск мелким оптом эти дрожжи стоят 240 руб, за 4 кг

дрожжи пробовал, максимальный выхлоп который мне удалось получить - 681 мл спирта с 1 кг сахара (естественно с подкормкой)
127L, 19 Февр. 12, 23:28

У меня нет проблем с арифметикой. Пачка 100 грамм стоит 8 рублей, а пачка 1 кг. это не 10 пачек по 100 гр. а одна килограммовая.
Если бы проблемы с математикой были я бы физмат не закончил... 

Сегодня пробовал широко известные сухие дрожжи Саф-Левюр. До этого пользовался пекарскими прессованными криворожскими. Пока разницы не увидел. Разве что в цене Саф - 6 грн/100г сухих, Криворожские - 1-65 грн/100 г прессованных. И те, и те кладу по 1 пачке. Разбраживал одинаково, подошли без особой разницы во времени.

И те, и те кладу по 1 пачке.А.М., 20 Февр. 12, 21:16

Это на сколько литров? Прессованных, по сравнению с сухими надо навешивать больше... в 5-10 раз

На 20-22 л. Молочная фляга. И тех, и тех по пачке. Когда написал, что три бруска положил, меня зашугали. Я и стал по одной класть. Гуляет исправно. Шапка через час, и стоит дня три-четыре. А если без охлаждения, то и убегает (зерновая с солодом).

Коллеги, хочу узнать, результаты пользования вот таких дрожжей, интересует скорость выход и органолептика готового продукта против "сухих братьев" САФ Пакмайя итд. Если можно навеску и разброд....

дрожжи пробовал, максимальный выхлоп который мне удалось получить - 681 мл спирта с 1 кг сахара (естественно с подкормкой)127L, 19 Февр. 12, 23:36

127L , это выход гораздо выше теоретического. Может у тебя подкормка сладкая ?

так теории пишут теоретики, а тут вроде как все практики

можно больше спирта получать, если высасывать его досуха из куба