Кто какими дрожжами пользуется?

Досточтимые паны винокуры: я, как ПриверженецЪ ШведскихЪ СпиртовыхЪ, в восторге от львiвскiх спiртовых дриджей!!!
А все просто: начал ставить бражко, а забыл прикупить губиновскихЪ, ну и метнулся на ближайший рынокЪ...
Бойусь, теперь протопчу туда тропу...

Тоже такие юзаю. Полностью удовлетворяют и ценой и качеством.
Только правильно будет: "Львівські спиртові дріжджі"

В общем, отчитаюсь по дрожжам Turbo Yeast Best(золотистая упаковка)...
По брожению писал выше...
Не просветлялась....
По совету "коллег по цеху", нагрел одну бутыль до 40*С в верхних слоях(так сказать - убил остатки сопротивляющихся дрожжей) и вынес на улицу на 2 дня, при окружающей температуре -4-8*С... Через 2 дня ничего не просветлилось(по увету и прозрачности обе бутыли были одинаковы!!!).
По очереди выгнал обе бутыли - выход одинаков - 5,1 литра 45% конечного тела.
Вкус/запах/прозрачность и т.п. - не отличить! И не отличается от предыдущих(осветлённых браг).
ИМХО вывод - на этих дрожжах не стоит заморачиваться осветлением.
PS
При более высокой спиртуозности дрожжей Turbo Yeast Best(золотистая упаковка), выход тела на 1,4 литра 45% тела меньше, чем на Саф Левюр Момент!!!

Serg_iz_Kolomny, собственно, про эти дрожжи и говорили:
Говно за эти деньги!

Serg_iz_Kolomny, собственно, про эти дрожжи и говорили:
Говно за эти деньги!SYMvlz, 11 Дек. 16, 21:38

Мне они достались бонусом, при покупке аппарата..., по ценам смотрел, получается одинаково, в сравнении с Сафом...
Из плюсов - бродят тихо, быстро и пену осаживать не надо...
Но с 40 литров браги - разница в 2,8 литра 45% тела --- это, имхо, аргумент не в их пользу.

Говно за эти деньги!SYMvlz, 11 Дек. 16, 21:38

а что лучше?
я не хвалю
просто для себя решил, что можно под завязку в 19 литровый пластиковый баллон наливать браги, и уезжать на выходные, и не надо сидеть и контролировать чтобы пена не убежала))
для меня это огромный + делать брагу в квартире.
Надо попробовать еще Воронежские спиртовые, но золотых еще 1.5 пачки

vofffka, Если попадутся Пензенские высоко активные при спиртовом брожении- 1кг. прессованные- попробуй.

Кинул,ради эксперимента прессованных на 40% от нормы,то есть меньше половины.В итоге долгое брожение,недоброд,и как следствие-уменьшенный выход на ту же самую половину...Вывод:лучше переложить,чем не доложить.

а что лучше?vofffka, 11 Дек. 16, 22:43

Для меня лучше сухие. Воронежские или Пакмайя,
Прессованные даже не рассматриваются в виду их неадекватной цены в моём городе.
Пакмайя 50р/100гр, пресс 30р/100гр.

Прессованные даже не рассматриваются в виду их неадекватной цены в моём городе.
Пакмайя 50р/100гр, пресс 30р/100гр.SYMvlz, 12 Дек. 16, 06:46

У нас, соотношение другое. Пакмая 60р/100, пресованные люкс-экстра 17р/100. Но я столкнулся с неприятным эффектом. Идеально работающие на сахаре пакмая кристалл и воронежские, на хосе, давали меньший выхлоп, чем пресованные.

Надо попробовать еще Воронежские спиртовыеvofffka, 11 Дек. 16, 22:43

Обязательно попробуй, будешь приятно удивлён! У нас примерно 120 рэ з 1 кг. Пены нет ваащще!

Выгнал второй раз брагу затертую на турбо итс бест, затирал :
Вода=14л.
Сахар= 2,8кг
Дрожжи= 55г.
Выход сырца = 3,8 литра , крепостью 43%.
Брага отшумела за 3 дня.
Брагу не осветлял, не осаживается она на этих дрожжах естественным путем, бентонитом не пользуюсь.

У нас примерно 120 рэ з 1 кг.Uncle Sam, 12 Дек. 16, 19:14

У нас 90 р 1 кг, как и львовские

У нас 90 р 1 кг,Ямбукай, 13 Дек. 16, 14:19

От меня до Нижнего 100км а цена уже колеблется от 65 до 75рэ.за кило,сухие Бекмая 40 за 100гр.

Воспользовался я дрожжами Double Snake Turbo Yeast Whisky.
Солодовый концентрат, канистра 5.5 кг, разделил на два бака по 2 кг концентрата, 5кг сахара и 20 литров воды.
Дрожжи отыграли за 4 дня, никакой вони, пены тож не было.
После осветления осадок был меньше чем от других дрожжей.
На мой взгляд нормальные дрожжи, единственное они дорогие.

Так это "единственное" все их достоинства перекрывает...

где-то, далеко выше, писал свое мнение по дрожжам, начинал с того, что лежит в магазинах, т.е. сафы. С дуру накупил, уже более, чем пол года валяются, не знаю им применения, даже в тесто не годятся, полное гамно. Нашел для себя фирму, торгующую ингредиентами для пекарей. Беру, все, что в наличии: fermipan brown (очень они мне нравятся, вся органолептическая  линейка), Tulip (турецкие), Pakmaya и др. Все дрожжи по 500 гр. Цена за упаковку 100 - 200 р. В чем разница по цене, поясню, 90-100р - развакум, вышел срок реализации, 150-200 - все норм. Беру пачку одних и пачку других. В одну бродильню - просрочку/развакум, в другую нормальные. Заводятся одинаково быстро, работают одинаково

Использую РД-момент. Дешевле Сафа, а качество такое же. И никакого запаха

Такие дрожжи пойдут?

Bosoiy, конечно подойдут. Только мало кто здесь их использовал и по этому отзывов по ним нет. Пробуй 1 кг. сахара, 4,5 - 5 литров воды, 20 гр. дрожжей, можешь хлебушка покрошить для подкормки. 3 -5 дней и перегонять.