Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .

с 87% СС на кубе 28 литров гоню на мощности 1000-1200 Вт.neva2012, 09 Дек. 22, 22:05

neva2012, ориентир окончания перегона +1,0 - 1,3℃ от стартовой?

Добавлено через 1мин.:

Только делать надо на идукционке - в кубе в конце остается очень мало.neva2012, 09 Дек. 22, 22:05

У меня на 1000-1200 вт импульсный режим. Критично?

ориентир окончания перегона +1,0 - 1,3℃ от стартовой?burin_64, 09 Дек. 22, 22:32

Как немножко головы отберешь - это и будет стартовая.
Вначале (пока 50-100 мл голов отбираешь) температура немного подрастает на 0,1-0,2℃. Я просто смотрю чтобы в течении 2-3 минут температура не изменялась (типа вышли на "спиртовую полку") и начинаю отбор.

Добавлено через 2мин.:

У меня на 1000-1200 вт импульсный режим. Критично?burin_64, 09 Дек. 22, 22:32

Хз, скорее нет, но я бы подложил тонкий журнал и выставил 1400 Вт (это должно дать 1200 ВТ).
А может у тебя и на 1400-1600 Вт будет спокойно кипеть.

Всем огромное спасибо! Завтра буду пробовать.

Сильно по температуре кипения/мощности не заморачивайся - лишь бы куб не подпрыгивал )))
Спокойное кипение - это так, мой перфекционизм.

Добавлено через 1мин.:

Всем огромное спасибо! Завтра буду пробовать.burin_64, 09 Дек. 22, 22:42

Удачи. отпишись потом, как получилось.

Добавлено через 2мин.:

Порылся в архивах - моя ГХ после отГабри 87% сахарного СС:

neva2012, остаток очень хорошо показывает, что хлещут любители одного перегона и деревенского первака. Он аж мутный и и со слизью какой-то.

остаток очень хорошо показывает, что хлещут любители одного перегона и деревенского первака. Он аж мутный и и со слизью какой-тоgenie, 10 Дек. 22, 15:16

Странно что на пятом перегоне он у тебя мутный. У меня прозрачный уже после первого перегона (брага - СС).
Но по первости нюхнул как-то кубовый остаток последнего перегона - долго кашлял и голова раскалывалась сутки.

neva2012, как объяснили опытные коллеги, там высокая концентрация всякого нерастворимого в воде дерьма, вот и становится мутным.

там высокая концентрация всякого нерастворимого в воде дерьма, вот и становится мутным.genie, 11 Дек. 22, 15:04

Ok - постараюсь не забыть сфотать кубовый остаток после финишного перегона.

высокая концентрация всякого нерастворимого в воде дерьма, вот и становится мутным.genie, 11 Дек. 22, 15:04

К концу перегона происходит рост концентрации изоамиловых, изобутиловых спиртов, у которых с понижением спиртуозности в кубе, падает растворимость, отсюда и помутнение и маслянистость.

Перегонял ХОС Т1 плюс отходы от укрепления Т2, всего 20л 60%
Головная отбирается только на первом и последнем перегоне по стакану.
На последнем заливка 12000мл 90% , мощность скидываю до 800Вт
250мл 92% - головы
8000мл 92% - тело до осязаемого ИА, примерно 70% от общего объёма АС
Далее короткая насадочная, предзахлёбная мощность, жидкостный отбор ещё 3000мл 94% до роста t низа колонны на 0,5С
в кубе мерзкий мутный остаток 750мл

Sergnikow, вот такое и плавает на дне куба.

Сделал кагор из амурского дикого винограда 6 кг плюс кишмиш с рынка черный, 10 кг, получилось очень хорошо, а теперь на мезге бродит бражка для граппы. Буду отгабриэливать однозначно, потом настаивать на дубовых брусках из монгольского дуба, уже томленного вместе с суслом кагора.costa_21, 06 Окт. 22, 13:00

Замечательно получилось, уже постояло на дубе. Запах такой как бы выразиться... сливочный. С лимончиком идет вообще зашибись.
Отгабриэливал по стандартной схеме: первый перегон с сырца и еще шесть дополнительных. В оконцовке получилось со всех погонов немного голов, почему-то зеленоватого цвета и с каким-то запахом мертвечины ))) Тело оставил чуть-чуть головасто-хвостатым для аромату, остался как обычно оборотный спирт грязноватый и лютые хвосты.

А вот пшенку так и не перегнал, 20 л сырца стоит.

costa_21, скажи потом, что получилось.

Решил попробовать этот метод на абрикосовой браге. Не знаю как на первом перегоне головы можно отобрать, запах отличный, ароматный, даже не близко к тому, что отбирается на колонне с дифом, рука не поднялась вылить. Наверное лучший вариант для фруктовых (присутствие метанола) это разбавить СС до 20% и стандартно отобрать головы на колонне с дифом (как здесь предлагал земляк Gulbas). А потом уже продолжить отгабриэливание по схеме. Разделил СС на 2 части, одну отгабриэлю, вторую обычный двойной перегон с набитой метровой царгой, и дифом, и на хроматограф. Результаты выложу

Наверное лучший вариант для фруктовых (присутствие метанола) это разбавить СС до 20% и стандартно отобрать головы на колонне с дифомsvn72, 12 Июля 23, 10:56

Это разбавление сырца не имеет никакого отношения и никакого влияния на метанол.

не имеет никакого отношения и никакого влияния на метанол.Daniil, 12 Июля 23, 12:21

Разве при слабоградусной навалке он не в головах?

Разве при слабоградусной навелке он не в головах?svn72, 12 Июля 23, 16:58

Нет. Это концевая примесь.

Нет. Это концевая примесь.okun, 12 Июля 23, 17:18

В лекции Макаров С.Ю. (к.т.н., доцент кафедры по производству алкоголя...не буду всё писать) рекомендует для борьбы с метанолом во фруктовых дистилятах отбирать побольше голов.

Блин, в сети да, написано, что концевая 😬, приплыли...

И Брянский винокур в видео, когда раскладывал все примеси по температуре кипения тоже ставил его в головы... Правда температура кипения вообще ни разу не КР.

svn72, это не поможет.

Разве при слабоградусной навалке он не в головах?svn72, 12 Июля 23, 16:58

при навалке 20 градусов (как планировал коллега) крект метанола равен единице. То есть он будет идти ровно под ручку со спиртом.
На прямотоке его вообще не отделить, а метанольные колонны разгоняют метанол на крепкой навалке (то есть гонят уже спирт)

И Брянский винокур в видео, когда раскладывал все примеси по температуре кипения тоже ставил его в головы... Правда температура кипения вообще ни разу не КР.svn72, 12 Июля 23, 17:35

Раскладывать примеси по температуре кипения - это как пришивать рукав куда не надо. Хотя для видео всё сгодится, люди смотрят и пересказывают.