Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Блин, много слушал, что сем гнать, много ума не надо.. Я скоро в лица начну плевать, от личных неудач
klim888, 13 Окт. 13, 23:22

Самое простое сахарная брага. Наливаю воды из колонки (колодезная у меня жёсткая) 3 дня стоит хлоркой уже не пахнет. Засыпаю сахар, перемешиваю минуты 2. И кидаю дрожжи иногда и замороженные. Через час всё заводится пены нет. Летом готова через 17 дней зимой через 14 стоит около обогревателя.

klim888, на следующий день из ведра обратно, только ведро чистое должно быть. Ну и место под пену нужно оставлять примерно 1/4 объёма бродильной ёмкости.

С сахаром не интересно, да и НДРФ хочется попробовать. Резюме: Долго не разбраживать ну и ведро подготовлю.
Кстати, я никогда не делал на муке и никогда не видел правильный затор, мне кажется, что получилось очень густо, примерно как кефир, это нормально?

klim888, Осахариваешь чем?

На 10кг муки 30гр А и 40гр Г.

Конская доза. Если муку развариваешь, про холодное не скажу, не пробовал ни разу, я лучше час покипячу, чем две недели брагу ждать, пока созреет.

ацетон режет нос. а тело уже нет и тело чуть с кислинкой как бы...
у меня так.

и тело чуть с кислинкой как бы...
у меня так.Рожденная Светом, 15 Окт. 13, 00:00

Чьё тело кислит? Вернее из чего? Может подсластить)))

ну аромат тела в сравнении с головами как бы с кислинкой чуточку. ЧУТОЧКУ И В СРАВНЕНИИ!!!!!
))))))))))

вчера поставил 80л + 10кг сахара(завтра довнесу 5 потом еще 2-4)+ 400пакмая + 10 мочевины. сегодня утром t=34,5*. стояла с подогревателем, отключил его нафиг. охлаждать или нормально пока?

Самое простое сахарная брага. Наливаю воды из колонки (колодезная у меня жёсткая) 3 дня стоит хлоркой уже не пахнет. Засыпаю сахар, перемешиваю минуты 2. И кидаю дрожжи иногда и замороженные. Через час всё заводится пены нет. Летом готова через 17 дней зимой через 14 стоит около обогревателя.
Cril, 14 Окт. 13, 05:09

Нифигасе, 17 и 14 дней, сахарная)) А что не месяц то?)) Какие дрожжи? Сколько кладёшь? У меня на дрожжах московских прессованых хлебопекарных "Люкс Экстра" сахарная брагаза трое суток выбраживает без пенообразования при комнатной температуре, в пропорции 1 кг. сахара, 4 л. воды, 100 гр. дрожжей, без всяких танцев с бубном  типа подкормок, удобрений, витаминов и аквариумных подогревателей.В конце третих суток осветляю Пи-Пи-Бентом и на четвёртые гоню СС. Дрожжи продаются в Ашане, в отделе где сливочное масло, маргарин, майонез.Пробовал Саф-Левюр с Саф-Моментом ИМХО полный отстой посравнению "Люкс Экстра", меньше десяти суток не выбраживает, даже если производишь с брагой вышеуказанные танцы с бубном.
А дрожжи замороженные кидать не советую, за сутки до приготовления браги лучше вынуть из морозилки и разморозить просто в холодильнике.

Wides,у меня вопрос,почему сразу весь сахар не внести,в чем смысл добавлять в три приема,и еще по пропорциям

поставил 80л + 10кг сахара(завтра довнесу 5 потом еще 2-4)Wides, 15 Окт. 13, 12:22

ну с водой понятно,а вот по сахару не совсем,как я понял общее количество сахара будет 23 кг,не многовато ли сахара на 80 литр воды,может быть стоит килограмма на три меньше сахарку,или воды добавить лит 12,по t +34,5 чуть перебор,при добавлении дрожжей может быть перегрев,хотя то что выключил обогреватель уже хорошо,бочку с брагой ни чем не укутывай,возможно через время t сама понизится.

born78
так и сделал, грелку выключил, одеяло убрал. бродит очень бурно, как будто кипит
по сахару: 10+5+2/3/4(последний раз довношу в зависимости от сладости и бурности брожения), всего 17-19 кг.
дробно вношу, т.к. народ писал что так дрожжам работать легче и быстрей выбраживает. у меня на утро пятого дня уже почти не бродит и горькая, держу еще сутки, потом бентонит...

хотела найти тему про изготовление самогонного аппарата. Интересует вопрос охлаждения дистиллята, если нет  проточной воды,но что-то не нашла... ткните носом пожалуйста)

Ирина, [Автономная система охлаждения]

ацетон режет нос. а тело уже нет и тело чуть с кислинкой как бы...
у меня так.
Рожденная Светом, 15 Окт. 13, 00:00

Столовая ложка мела на ведро браги перед перегонкой, и кислинки как не бывало.

и кислинки как не бывалоBoris b, 16 Окт. 13, 08:06

Ага, и алюминиевого перегонного куба тоже 

.

Ага, и алюминиевого перегонного куба тоже
ulagai, 16 Окт. 13, 11:24

Как действуеет мел на алюминий?

спасает, разлагая кислоту, которая ест люминь

Как действует мел на алюминий?SONiC24a, 16 Окт. 13, 12:20

Создает щелочную среду (от которой исчезает кислинка), а алюминий, легко терпящий кислоты, от щелочи быстро корродирует - короче, после нескольких перегонов получаем из молочной фляги молочный дуршлаг 

.