Обзор Мира Зерновой Браги

rediska41, например можно вискарь фигачить, как шотландцы прописали - по белой схеме.

подскажите как называется напиток : приготовленный из 4 части пшеничной муки и 1 части ячменной муки по технологии ХОС. первый перегон на дистиляторе ПВК красная схема до 10% в струе , второй перегон на тарельчатой колоне (7 тарелок ) ПВК струя с 96 % до 50% , разбавление всего раствора до 45% и залил в стеклянном 20 литровке, засыпал дубовую щепу. так постоит 1 месяц.  вот интересно как назвать такой продукт точно, вроде не виски и не водка не так ли?  

не виски и не водкаnososa, 30 Июля 18, 16:48

Именно так и называется.

не виски и не водка не так ли?nososa, 30 Июля 18, 16:48

Точно!

Смешно,но точно такая же дилемма стояла)). Набери в инете " готовые этикетки для домашних напитков", какая понравится,так и будет называться. Не раздавай продукт в розлив, в полторашке это самогон. В красивой упаковке совсем другое дело.

но неужели в мире не делают производство такой напиток и что они называют ?

Жил бы в Шотландии, имел бы право назвать "Виски". А так... Предлагаю "Зерновое Бренди"

отличный вариант огромное спасибо за "Зерновое Бренди"

ujen, у меня сейчас на выдержке в одной бочке хлебное вино. Это я так думал - вино. Оказалось - "Зерновое бренди"

Nick_KRD, Ну кто тебе мешает назвать свой напиток как угодно? Хоть "Хлебное Бренди", хоть "Брендовое Вино"...

Предлагаю "Зерновое Бренди"ujen, 30 Июля 18, 20:56

Бренди - общее название продуктов дистилляции фруктовых и ягодных браг. В том числе виноградного вина например. Так что не канает совсем.

Окей, пусть будет "Зерновой Бренд"

ора до 45% и залил в стеклянном 20 литровке, засыпал дубовую щепу. так постоит 1 месяц.  вот интересно как назвать такой продукт точно, вроде не виски и не водка не так ли?nososa, 30 Июля 18, 16:48

С точки зрения нашего форума напиток обычно называется согласно технологии производства. Исходя из твоего описания выходит - "Настойка дубовая на пшеничном НДРФ".
Но стоит ли такое название на бутылке писать? )) Назови "Добрый сэм от дядьки Nososa".
Если бы ты продукт лил в бочку, то по общепринятой мировой терминологии это был бы - Irish Single Grain Whiskey.
Без вкуса торфа - уже ирландский. Значит Irish Whiskey. Не Whisky! Все классификации для вискИ не подходят.  
Берем линейку иришей. Там везде, кроме линейки Single Grain, указание по технологии перегона - pot stil. Но ты гнал через тарельчатую колонну. Значит тока Irish Single Grain Whiskey.
Но надо вытащить из бутыля и залить в бочку. И получим искомое. А в бутыле это дубовая настойка на зерновом НДРФ.

не канает совсем.Paganell, 30 Июля 18, 22:11

Думаешь Роспотребнадзор штраф выпишет?

Думаешь Роспотребнадзор штраф выпишет?Bernder, 31 Июля 18, 03:46

Думаю, что странно называть зерновой напиток общим названием плодовых напитков.

nososa, есть уже название-недовиски.

я собираюсь выпустить этот напиток в магазин потому и интересует точное название продукта. 4 тона пшеницы и 1 тона ячменя ждет начала производство

я собираюсь выпустить этот напиток в магазинnososa, 31 Июля 18, 08:33

ЕГАИС подключил?

второй перегон на тарельчатой колоне (7 тарелок ) с 96 % до 50%nososa, 30 Июля 18, 16:48

А как на тарелках с 96 до 50 понизиться? У меня весь погон 93 в струе. Или на прямки, без старт-стопа?

nososa, конкурировать с полугарами Родионова собрался? С четырьмя тоннами? Ну-ну.
sersaz,

А как на тарелках с 96 до 50 понизиться?sersaz, 31 Июля 18, 08:55

спиртуозность можно уменьшить, уменьшая флегмовое число. А 50% - это уже окончание погона.