Обзор Мира Зерновой Браги

уменьшая флегмовое число.Nick_KRD, 31 Июля 18, 09:10

Ещё б сивуха не повышалась до неприличных концентраций.

ну там благородные хвосты подпускаю очень ароматные.

Bernder, во втором теле по-Габриелю никакой сивухи нету, забираю в бочку до 30% в струе. Получается кайф. Там уже главное кислот не хватануть.

вот вес мой процес

nososa, и ты с этим - в магазин? У меня с ХД3 - себе не хватает.

уменьшая флегмовое числоNick_KRD, 31 Июля 18, 09:10

Чем? Скоростью отбора? С дефом и ТК как такой фокус исполнить?

Да

Добавлено через 2мин.:

Но думаю, тогда и так плохие разделительные свойства тк, вообще сойдут на нет. Лучше уж перегнать с крепостью 90/92% и развести водой

sersaz,

Чем? Скоростью отбора? С дефом и ТК как такой фокус исполнить?sersaz, 31 Июля 18, 09:44

можно. Тарелка - тарелке рознь. Только вот Березиков правильно сказал, что это нехрен не нужно. Тогда уж прямоточником крепость уменьшай. Если нужно.

Бренди - общее название продуктов дистилляции фруктовых и ягодных браг. В том числе виноградного вина например. Так что не канает совсем.Paganell, 30 Июля 18, 22:11

Да какая разница канает или не канает , главное название звучное "Зерновой Бренди" . Бренди в данном случае означает дистилят , и звучит более благозвучно . Русский язык еще и не на то способен )))

Тарелка - тарелке розньNick_KRD, 31 Июля 18, 09:53

У меня ситчатые… СКС-Н 750... Можно и уменьшить кол-во тарелок конечно. И дэф 1750... На нем прямотоком только сифухи наглотаешься!

nososa, и ты с этим - в магазин? У меня с ХД3 - себе не хватаетNick_KRD, 31 Июля 18, 09:39

у меня хд5 пвк 120л

nososa, все-равно, для небольшого производства еще нужно заиметь штук пять бродильных емкостей по 120 литров, чтобы работать безостановочно. Ну и хороший насос для перекачки заторов в эти емкости.

во втором теле по-Габриелю никакой сивухи нетуNick_KRD, 31 Июля 18, 09:22

Это если потом его с УНО не гнать, с УНО сивухи выше крыши выходит.

nososa, все-равно, для небольшого производства еще нужно заиметь штук пять бродильных емкостей по 120 литров, чтобы работать безостановочно. Ну и хороший насос для перекачки заторов в эти емкости.Nick_KRD, 31 Июля 18, 10:25

есть 4 штук 220 л , одна бочка на 2 погона.

Есть ли значительные отличия в продукте если делать брагу чисто из солода и осахаривать ее температурными паузами + дрожжи, или брать крупу варить ее + ферменты+ дрожжи?

Есть ли значительные отличияPer07, 16 Авг. 18, 11:20

Именно значительные, солод лучше.

Bernder, делал пока только на солоде, не нравится что не всегда стабильный выход получается

солод лучшеBernder, 16 Авг. 18, 11:44

Смотря для чего.

Для односолодового, в остальном не экономно.

А для того, чтобы сделать основу для клюковки или вишневки, солод вообще ни к чему. Например.