Обзор Мира Зерновой Браги

Да ноль не дописал он что непонятного.Optimist, 18 Авг. 18, 07:17

Так и есть...

но должен же кто то людей успокоить, а то подумают что продаваны совсем обурели, по 350 впарили, при цене в 35Optimist, 18 Авг. 18, 07:55

А где по 350? Купил за 600 в Хабаровске, а алиэкспресс вообще 1000 с лишним выдает!

Masikalis, но должен же кто то людей успокоить, а то подумают что продаваны совсем обурели.sersaz,
Я незнаю как и где ты ищещь в Москве по 400 можно купить.

sersaz, https://m.market.yandex.ru/brands--angel/15951521

Чисто для справки. Затёр 8кг ячм. солода в 40 литрах воды из обратного осмоса, внес белорусские винные 80 грамм (других нет) - через 2-3 часа активно забродили.

Значит, ничего из воды дрожжам не нужно.

Всем привет.Вопрос по зерновому самогону.делаю так, пшеницы 3-6кг промывают,замачивают на ночь,опять промывают,доливаю воды чтоб сверху на 2-4см скрыло,и засыпаю 2кг сахару.оставляю на неделю.потом заливаю 20 л воды,5 кг сахара жду неделю,перегоняю.потом ещё 3 раза на этом же зерне делаю.
вопрос вот такой.почему так не получилось на ржи?неделю стояло,уже начинало подкисать.Что делать в общем?
  Пишу на форум первый раз,если не туда, извините и переместите!

F.M., на первой странице ссылка на дикий сэм

В теме про зерновые браги сахар - плохое, ругательное слово.
Сыпанувший хоть ложку сахара тут же превращается в сахарника,
и какие бы пропорции и какого зерна/солода не были использованы
- он изгоняется в соответствующую тему.

Понял!строго однако!
Хорошо,по другому спрошу,рожь даёт как пшеница дикие дрожжи ?или там нужны танцы с бубном?

,рожь даёт как пшеница дикие дрожжи ?F.M., 11 Февр. 19, 13:23

В точности так же. Дело случая. Дикие дрожжи может дать любой нестерильный предмет из окружающей жизни, имеющий или контакт с дрожжами, или следы сахаров, например, веточка с берёзки.
Зерно иногда протравливают какойнибудь химией, так и ДД не будет. Или есть какие бактерии сильные, задавят дрожжики.
А нащот сахара, то да, мы строги. Вон даже для разбраживания ЧКД горстку солода осахаривают, чтоб трефно не было.

Ну может рожь такая попалась.хотелось вкус ржи,говорят он резче чем пшеница.
Вобщем ,если мне просто не повезло,буду искать в другом месте.но делать все также?
А с ячменем стоит попробовать?
Или есть нюансы?

стоит попробовать?
Или есть нюансы?F.M., 11 Февр. 19, 22:57

С дикарями основной нюанс - никто не знает заранее - есть они или нет. Сбродит или скиснет. Если есть положительный опыт разведения дрожжей с пшеницы, можно например, сделать пшеничную закваску, а сбродить этой закваской рожь. Или ячмень. Или что хочешь. А можно попробовать разбродить ячмень.
Попробовать конечно стоит всё, если есть экспериментаторская жилка )))

Я делал пару лет назад купленные в зоокормах и пшеницу, и ячмень с сахаром, все заведомо нормально.

Проще (и вкуснее) купить нормальных дрожжей.

купить нормальных дрожжейNoiseman, 12 Февр. 19, 10:42

Проще - 100%.
На счёт вкуснее не уверен. На мой вкус отличается только СС. Во втором погоне нет никакой разницы на каких дрожжах бродил затор. Всякие покупал - и вискарные, и спиртовые, в итоге зерновые заторы брожу на Пакмайе.

. Во втором погоне нет никакой разницыPaganell, 12 Февр. 19, 11:19

так а если.брагули охота зерновой хапнуть😀

так а если.брагули охота зерновой хапнутьberezikoff, 12 Февр. 19, 12:07

вот этой что ли?

неделю стояло,уже начинало подкисатьF.M., 11 Февр. 19, 10:08

эту ты сам хлебай

брагули охота зерновой хапнутьberezikoff, 12 Февр. 19, 12:07

Тогда конечно!!! )))))

Подскажите если кто пробовал использовать яровую и озимую пшеницу при осахоривание и дальше...методом ГОС,ХОС на ферментах или Кодзи есть разница, и какая пшеница предпочтительней и соответвенно почему?