Бражная гравицапа

подкормку сыпишь?Borisoff, 28 Окт. 20, 19:17

Borisoff, нет, тока 1.5нормы дрожжей сырых

как-то влияет на работу гравицапыКотяра, 28 Окт. 20, 18:16

Никак не влияет.
У меня пенилась на воронежских сухих (20 г./кг.) с подкормкой, поэтому добавлял пеногас. Сейчас от подкормки отказался. Просто 1,5 навеска (30 г./кг.) и ГЦ. Пена небольшая в первые 3-4 часа брожения. Часов через 12 пена вообще пропадает. Пеногас не добавляю...

Borisoff, Раньше тоже воронежские сухие+ карбамид. Навеска дрожжей правда одинарная была. 2 дня брожения, ГЦ начинала работать спустя сутки. Сегодня впервые поставил на пресованных льговских стандарт, без прикормки. Такого гейзера не видел еще, в шоке немного, 120л бочку просто разрывает)) Пена кстати ушла...

Делаю сахарную на прессованных уже несколько лет. На 20 л. кидаю полстакана изюма. Изюм по верху плавает. Пены нет.

Решил тоже попробовать гравицапу. Дрожжи были только турбо Водка. Ставил две бочки по 50 литров браги. В одну опустил гравицапу, вторая, соответственно без нее. Как и писали явного эффекта на турбо дрожжах нет, но бочка с гравицапой отгуляла на сутки быстрее. Работает таки изделие)

Решил тоже попробовать гравицапу. Дрожжи были только турбо Водка. Ставил две бочки по 50 литров браги. В одну опустил гравицапу, вторая, соответственно без нее. Как и писали явного эффекта на турбо дрожжах нет, но бочка с гравицапой отгуляла на сутки быстрее. Работает таки изделие)Мельник37rus, 31 Окт. 20, 18:21

Ещё сравни продукт, полученный из них, разница ощутимая

всем добрый. сделал 2 гравицапы, одна 1,5л, вторая 2л, засыпал в них чуть больше половины. воду вечером заранее налил в бочки чтобы чуть нагрелась, утром в понедельник засыпал турбодрожжи Алкотек классик турбо 48, ГМ 1-5. вода была градусов 18, минут через 5 размешал и ещё через полчаса положил гравицапы в бочки. никакой реакции. вечером слегка пошли движения, на следующее утро уже нормально. сегодня утром прошло уже 4 суток и над бутылкой есть слегка пузыри. думал будет быстрее. если до вечера пузыри не исчезнут то буду перегонять только завтра.

kaimen1, уже писали что ГЦ работает активно и заводится бурно только на пресованных живых дрожжах которые дают сильное газовыделение.
Турбики на сколько знаю, бродят почти незаметно и спокойно.Да и температура у тебя низковата как по мне

На следующий день температура была 30 и я так поддерживал, затем упала через день до 26.

kaimen1, у меня на сухих дрожжах гравицапа спустя сутки начинала работать, и очень вяло бурлила. А на пресованных отбурлила как гейзер за 2 дня. Есть мой пост немного выше с видосом

вода была градусов 18kaimen1, 06 Нояб. 20, 09:20

На следующий день температура была 30 и я так поддерживал, затем упала через день до 26.kaimen1, 06 Нояб. 20, 10:42

Низкая температура воды - вот причина долгого брожения. Bekmaya с подкормкой может считаться неким аналогом Турбиков (плюс-минус поллаптя) на ГМ 1:5. Через два часа ГЦ среднеактивна. Через 4 (пару раз заглядывал из любопытства) бурлит вовсю. Температура задачи активированных дрожжей 33-34 градуса.

Низкая температура воды - вот причина долгого брожения. Bekmaya с подкормкой может считаться неким аналогом Турбиков (плюс-минус поллаптя) на ГМ 1:5. Через два часа ГЦ среднеактивна. Через 4 (пару раз заглядывал из любопытства) бурлит вовсю.Olkan, 06 Нояб. 20, 12:58

Поддерживаю выше сказанное. Я бы сказал, что с подкормкой, нет особой разницы между прессованными и любыми сухими.

Температура задачи активированных дрожжей 33-34 градуса.Olkan, 06 Нояб. 20, 12:58

Я активировать всегда стремился при 38 градусах, а брожение вести при 35 градусах.
Максимальное тепловыделение от брожения наблюдается в первые 4 часа, в то время как максимальное газообразование приходилось на 8-12 часов. Это наводит на мысль, что реакция распада сахарозы на глюкозу и фруктозу - экзотермический.

Abettor,

Я бы сказал, что с подкормкой, нет особой разницы между прессованными и любыми сухими.Abettor, 06 Нояб. 20, 13:41

Уже писали что разница есть, заводятся сырые быстрее, выбраживают раньше сухих, хотя прикормок в них нет. Сравнивал с одинаковыми условиями сухие с подкормкой и просто пресованные, разница ОгРОМНАЯ!!!

Я активировать всегда стремился при 38 градусах, а брожение вести при 35 градусах.Abettor, 06 Нояб. 20, 13:41

Я так же активирую. Начало брожения при 35 высоковато для меня. Разогрев бражки слишком быстрый.

Сравнивал с одинаковыми условиями сухие с подкормкой и просто пресованные, разница ОгРОМНАЯ!!!Котяра, 06 Нояб. 20, 13:53

24 или 36 часов - ОгРОМНАЯ разница, если сегодня ставить, чтобы завтра гнать.

24 или 36 часов - ОгРОМНАЯ разница, если сегодня ставить, чтобы завтра гнать.Olkan, 06 Нояб. 20, 14:49

да и каки думаю меньше за 24часа набродит, если кто стремится к максимальной чистоте, для ректа например

Я активировать всегда стремился при 38 градусах, а брожение вести при 35 градусах.Abettor, 06 Нояб. 20, 13:41

я в прошлый раз ещё до гравицапы прозевал и брага нагрелась у меня до 43 градусов. побоялся что так снова будет. вода из под крана сейчас холодная, лучше кипятком поднимать до 38 или побольше объёмом но просто сильно горячей? читал что от кипятка толку не будет.

выбраживают раньше сухихКотяра, 06 Нояб. 20, 13:53

Подозреваю, что причина в массе (количестве)дрожжевого материала.

заводятся сырые быстрееКотяра, 06 Нояб. 20, 13:53

Видимо у сухих более глубокий анабиоз.

турбодрожжи Алкотек классик турбо 48kaimen1, 06 Нояб. 20, 09:20

В топку эту химию , есть прессованные , есть сухие , они проверены кучей народа , читай внимательнее форум . Нах эти эксперименты

Еще заметил такой нюанс, словил брызгоунос при перегоне браги на пресованных с ГЦ, хотя брага отбродила и гравицапа замолчала. Пришлось пеногас добавлять чтоб перегнать. На сухих такого не было. Дрожжей 1.5 доза была

В топку эту химиюмитрик, 06 Нояб. 20, 15:31

Да ну?