Бражная гравицапа

sersaz, можно и 30, оно ж тоже влезет...
И уйти в недельное сбраживание с ГМ=3
С одной бочки я за это время получу 40 лАС, а у тебя еще будет булькать
Критерии рациональности разные

Неплохо было бы фиксировать температуру брожения.

Abettor, 35-36.
На старте в 2 и 3 доходило до 38
В 4 утра в 3 было 34

Добавлено через 24мин.:

Ну и последний штрих
Черпанул из 3 в 3х литровку, охладил до 22*с
Четко видна полоска осветления, около 1 см

Итого
Выбродила за 34 ч с 1.5 навеской и ГЦ

и через 40 мин - ГЦalexeyT, 08 Февр. 21, 04:32

Что будет, если ГЦ поставить сразу?

Z_h_e, работать начнет все равно только после выхода на пиковое брожение с максимальным выделением УГ
И есть шанс , что дрожжи неразогнавшиеся поры мрамора закупорят, частично
Это хорошо видно при использовании инстантных, там ГЦ начинает буровить через 12-24 часа от старта

alexeyT, ну почему же... 25 кг и 100 л воды = гм 1:4, с гравицапой 3-е суток... А про 40 л АС со 127-литровой бочки, это прикол такой, да?

sersaz, отлично! Через 3 суток у меня 10лАс + 12лАС в браге
У тебя - 15 лАС в браге.
Почему прикол? При ГМ=3 бродить будет неделю, по твоему критерию рациональности
Я же за это время успею 4 раза сбродить и перегнать.
80 кг сахара=40лАС плюс 8-9 лАС отходов

Добавлено через 6ч. 17мин.:

В 2й бочке все закончилось в 12 . Итого 42 часа

35-36.
На старте в 2 и 3 доходило до 38
В 4 утра в 3 было 34alexeyT, 08 Февр. 21, 05:39

В разных бочках разная температура брожения, разницы па АС нет ? Ставил одну и ту же бочку, одинаковое количество сахара 39 кг, дрожжи из одной партии , гц, первую перегнал на 3 день выход 24 л, вторая попала на крещение перегнал на 4 день, выход 21 л, 3 л не хватает.

alexeyT, ты говоришь за 20 кг сахара и 36-42 часа. Я же пытаюсь сказать (не доказать!), что мои 25 кг с гравицапой так же сбраживаются в пределах 36-40 часов, вот и всё. При ГМ 1/4 без ГЦ да, бродит неделю ровно. Поэтому за неделю с ГЦ я сбраживаю в двух 127-литровках 100 кг.

sersaz, недоброд сколько?

Olkan, да нет там недоброда! 1 л 40%-й водки с 1 кг сахара я имею, дальше мл не высчитываю! Еще остаток остается в ПБ, его коплю.

Master_1, Т в 2 и в 3 была примерно одинаковая. В 1 ниже на 1-2 гр
Пысы. Одинарная навеска отбродила за 58 часов

alexeyT, А с выходом что ? Просто последняя брага заставила задуматься о температуре, обычно браг играет при температуре 31-33*, ну а так градус туда сюда пофиг, разницу в выход списывал на сахар дрожжи, а тут всё одинаково, а разница 3 литра.

Master_1, только зарядил.. ради твоего вопроса- на кубовую, не стал нбк крутить
На нбк всегда выходило 12-12.5 лас с 20 кг

хорошо бы сделать небольшую памятку как правильно пользоваться гравицапой. Для прессованных дрожжей и сухих. Как я понял для сырых мрамор можно сразу кидать или через минут 30. А для сухих через сутки.

А для сухих через сутки.andryam, 09 Февр. 21, 11:40

не надо там суток, 6-10 часов максимум

а что лучше сухие или прессованные дрожи под гравицапу?
я завтра планирую мрамор приобрести, договорился подъехать.

дрожжи могу взять люкс маленькие красные пачечки либо бекмая сухие.

лучше прессованныеandryam, 09 Февр. 21, 12:02

хорошо бы сделать небольшую памятку как правильно пользоваться гравицапой. Для прессованных дрожжей и сухих. Как я понял для сырых мрамор можно сразу кидать или через минут 30. А для сухих через сутки.andryam, 09 Февр. 21, 11:40

Уже неоднократно обсуждали: как только начнут появляться пузырьки. Т.е. когда брага "завелась", "заиграла". У меня на сухих при 38 градусах - это минут через 15. Если кто поставил на холодной воде, в прохладном месте, то, возможно и

для сухих через сутки.andryam, 09 Февр. 21, 11:40

6-10 часов максимумStrike01, 09 Февр. 21, 11:47

я через 12... Вечером затер, утром гц тудой!