Бражная гравицапа

sersaz, отлично! Через 3 суток у меня 10лАс + 12лАС в браге
У тебя - 15 лАС в браге.
Почему прикол? При ГМ=3 бродить будет неделю, по твоему критерию рациональности
Я же за это время успею 4 раза сбродить и перегнать.
80 кг сахара=40лАС плюс 8-9 лАС отходов

Добавлено через 6ч. 17мин.:

В 2й бочке все закончилось в 12 . Итого 42 часаalexeyT, 08 Февр. 21, 06:38

Выход то по всем своим

Итак, есть 3 бочки по 127л
В каждую по 100 л воды и по 20 кг сахара
В первую кидаем 2кирпича по 1 кг воронежских спиртовых
Во вторую 3.
В третью тоже 3, и через 40 мин - ГЦ с мраморной щебенкой
Время старта 18-00, 06.02.21 фотки от 19-00

Добавлено через 2мин.:

Прошло 24 часа

Добавлено через 4мин.:

Еще +10 часов, т.е. 34 со старта

В 3й брожение завершилось, УГ не выделяется
Во 2й вяло шипит, думаю , еще 4-5 часов. Поглядим
В первой все буровит, весело и задорно.alexeyT, 08 Февр. 21, 04:32

Когда распишешь то???

Поставил брагу на прессованных дрожжах Люкс первый раз, до этого только на сухих делал но и без гравицапе.
Бочка 48 литров положил сахара 10кг., пять пачек дрожжей по 100грам. Воды залил почти до полной.

Вчера купил куски мрамора, сказали привезёны с Байкала. Сделал из бутылки полторашки. Опустил, заиграло)) сейчас правда менее активно, думаю ещё одну бутылку сделать и туда положить, думаю хуже не будет.
Опускал примерно через два с половиной часа после того как положил дрожжи.

видео

Зачет! Дырки увеличь, лучше станет.

отверстия немного паяльником увеличил, но разницы не почувствовал. Решил сделать на оставшемся мраморе ещё вариант.
Купил банку, прорезал отверстия на дне и внизу и уложил мрамор, но вот лучше не заиграло

Решил сделать ещё одну, вдруг думаю сверху узкое горлышко нужно а не плоское как выше. Порезал на две части, заложил последний мрамор и соединил жгутами ну и проделал отверстия на дне и по бокам.

Заиграло чуть-чуть по лучше. Но большого эффекта не заметил, как на некоторых видео посмотришь прям бурлил, вулканизирует.

Вот ещё видео с тремя бутылками. Весь мрамор что был уложил)


может мрамор у меня такой, может не правильно уложил или фракции большие. Помню в гараже имеется мраморная крошка, фракция где-то 1-2 сантиметра, надо будет поискать и по пробовать её. Видел видео где полностью пяти литровку засыпали и вулканизировало нормально таки.

andryam, оно сначала, как ГЦ запускаешь, бурлит ого-го, а как большая часть углекислоты выйдет бурление снижается. Так что всё нормально у тебя!

А температура может на это влиять? Проверял показывает 33-34 градуса.
На 10кг. сахара положил 5 пачек дрожжей по 100 грамм. Может было больше положить или этого достаточно?

5 пачек дрожжей по 100 грамм.andryam, 12 Февр. 21, 08:27

это половина нормы для прессованных,а с ГЦ для ускорения желательно вносить полторы нормы.

Во как, а не поздно если еще закину?
Покупал 8 пачек. Закинул только пять.
Где-то видел что достаточно половина, но это наверное без гравицапи

Где-то видел что достаточно половинаandryam, 12 Февр. 21, 08:46

Ну если ты не борешься за качество продукта и скорость сбраживания то да,достаточно и половины.
А добавлять ещё дрожжей уже нет смысла,они не заведутся.

На 10кг. сахара положил 5 пачек дрожжей по 100 граммandryam, 12 Февр. 21, 08:27

Если сухих - то многовато. Прессованных - маловато.
"По-классике" на 1 кг сахара добавляют 20г сухих или 100г прессованных. Если задача сбродить макимально быстро и с минимумом примесей - то увеличивают "навеску" в полтора раза.

В полтора раза, значить увеличить нужно до 1.5кг прессованных дрожжей на 10 кг. сахара? одного килограмма дрожжей будет уже не достаточно? и воды тогда нужно уже будет не 50 а 60 литров?
блин, буду штурмовать ветку, набираться знаний)

andryam, и отверстия снизу увеличивай.

Поможите пожалуйста.Гружу видео в тему, а в ответ "размер превышен".Как сжать, чтоб загрузилось? Уже подсказывали, но я это сообщение найти не могу.

может мрамор у меня такой,andryam, 11 Февр. 21, 21:09

После каждого цикла гравицапу следует разобрать, мрамор промыть и хорошенько просушить.

Abettor, не обязательно, достаточно просто промыть и просушить, некоторые даже не сушат

video_20210207_211527_576x324.mp4 Ни хрена не работает ваша ГЦ. Сами посмотрите.

некоторые даже не сушатStrike01, 13 Февр. 21, 15:21

Я ,например.А нахуахуа, и так всё видите. Полуторная навеска хлебопекарных прессованых, ГМ 1/5 и через 36 часов готово.Как по учебнику. Но есть маленький вопрос. Все таки брожение заканчивается не резко, а ещё чутка пузырики выделяются, особенно над ГЦ. Забить и перегонять, пока говна не набродило? Или дать ещё сутки постоять, потом гнать?

Добавлено через 3мин.:

Темпа воды от 30 до35 .

Abettor, не обязательно, достаточно просто промыть и просушить, некоторые даже не сушатStrike01, 13 Февр. 21, 15:21

Из моего личного опыта, рекомендую сушить. Кто не согласен - вольному воля.
Насчет того, что перестоявшая брага много гавна набраживает - имею сомнения. Вино стоит и считается, что с годами только лучше становится. Перегонял брагу после годового хранения и ничего плохого не заметил. Так что ИМХО -ХЗ.

Из моего личного опыта, рекомендую сушитьAbettor, 13 Февр. 21, 16:16

У некоторых она даже стечь не успевает.

Забить и перегонятьHottabovich, 13 Февр. 21, 15:58

Именно так.

Abettor, вино, как и дистилляты, базируются на эфирке и кислОтах. Чем дольше - тем больше.
Оные на спирт и ндрф нах не нужны.