Бражная гравицапа

Коллеги! Попрошу вас самим разобраться с сообщениями не по теме и их удалить. Не флудим!Abettor, 23 Янв. 21, 17:23

АФФТаР, три все где нету твоих 1 (одних) суток с ГЦ. И тема станет на 2 сообщения:). Три Дружок, всех, где не за сутки:). А Мальченка Трубо засрал, западло иму помочь, показать, где он не прав, аффффтор:):):)?

Вчера в 17:00 на 50 литров воды 10 кг сахара и 1 кг прессованных пекарских самых простых и дешёвых дрожжей . Единственное что дрожжи были свежие . Разбродил дрожжи в кастрюле в трех литрах взятого из бражной бочки сахарного сиропа . После того как поднялась шапка , вылил дрожжи в бражную бочку . Дождался реакции в бочке с выделением пузырьков газа и поставил на дно бражную гравицапу из кирпича . Реакция бурная - процесс пошел . Бочка стоит в бражном инкубаторе температура 35 дельта 5 градусов . Дрожжи другие , гидромодуль другой - посмотрим за сколько выбродит и какой будет выход продукта .

Бочка стоит в бражном инкубаторе температура 35 дельта 5 градусов .Bim Bimber, 24 Янв. 21, 13:24

35+5=40? 40 градусов Цельсия????? Или у тебя дельта, это строго вниз??? Ставь, бладж, 25, и дельту, эту, 5:). Шоб не сварилися они....

Единственное что дрожжи были свежие .Bim Bimber, 24 Янв. 21, 13:24

И 2-х (двух) месячные прессованные дрожжи с Воронежа укладываются в 5-6 суток, если их не варить:).

Да дельта строго вниз т.к. в этом термостате стоит режим нагревания , достигнув 35 он выключает реле пока температура не упадет до 30 градусов , если в настройка выставить режим охлаждения то то дельта будет в верх. =)))))) Так не вари зачем ты их варишь =))))))

Добавлено через 12ч. 18мин.:

В этот раз реакция идет с обилием пены , интересно это из-за других дрожжей или из-за другого гидромодуля .

Bim Bimber,

Взял старый глиняный кирпичBim Bimber, 17 Дек. 20, 12:30

Это нужен простой красный кирпич?

Да обычный одинарный полнотелый .

В этот раз реакция идет с обилием пены , интересно это из-за других дрожжейBim Bimber, 25 Янв. 21, 00:31

Нормальное брожение - как бы кипение браги. Видимо, поверхностное натяжение из за эмульгаторов выросло. Завтра пузыри кончатся:).

достигнув 35 он выключает реле пока температура не упадет до 30 градусовBim Bimber, 25 Янв. 21, 00:31

Выше точно не залетит по инерции?

Да обычный одинарный полнотелый .Bim Bimber, 25 Янв. 21, 16:29

Тут пол темы, где мрамор взять, о надгробиях много мыслей было:).

Выше не залетит =) Если б был мрамор, то кирпич бы не испытывал. В тех дрожжах разброд был просто пузыри газа , а с этими и шапка сразу поднялась . Наш тролль с голоду не умрет =))))

То есть простой красный кирпич тоже работает? А если огнеупорный попробовать?

У знакомого был клинкер полнотелый он куски набил и сделал все работает. Попробуй с огнеупорным , думаю что будет работать , т.к. физика процесса та же , а вот химия (есть ли она вообще) не в курсе .

, а вот химия (есть ли она вообще) не в курсе .Bim Bimber, 26 Янв. 21, 19:25

Есть, но только с мрамором. И то есть свои нюансы.

т.к. физика процесса та же , а вот химия (есть ли она вообще) не в курсе .Bim Bimber, 26 Янв. 21, 19:25

Похоже ты грамотный физико-химик. Почему не переходишь от разговоров к делу, раз вопрос заинтересовал? Сделай уже что-нибудь руками. А знаешь, почему мрамор в гравицапу вписался, а не уголь, не кирпич, ни осиновый кол? Тему о нормализации читал? [Нормализация бражки перед дистилляцией]
[сообщение #11877236]

Наш тролль с голоду не умрет =))))Bim Bimber, 25 Янв. 21, 21:48

Ты б фоты по суточные с кирпичами б выкладывал что ли.

т.к. физика процесса та же , а вот химия (есть ли она вообще) не в курсе .Bim Bimber, 26 Янв. 21, 19:25

Вот и mak210 полагал, что перемешивние, т.е. физика - ускоряет брожение.

Добавлено через 3мин.:

" А так, да 4,7л АС с 60 литров браги - просто "супер"." - Не 60 ,а 50 на 8кг. Про гидромодуль для сахарных браг 1:4 знаю и использовал его с турбо дрожжами Doble Snake C48 , проблем не было . Сейчас с Spirit Ferm Moskva Style без гравицапы , были случаи когда брага оставалась сладкой, при всех тех же постоянных поменял гидромодуль , не лил 40 литров в 60 литровую бочку а 50 , и эмпирическим путем проблемма ушла , а далее с гравицапой вернусь к 1:4 . За гравицапу - СПАСИБО!-очень крутой девайс !Bim Bimber, 18 Янв. 21, 20:33

Тыж пейсал? Сегодня, 6-е сутки без ГЦ и прочих ухищрений, температура какая была такая и была:), все осветлилось и первая 100-ня литров завтра планируется к погону...

"Похоже ты грамотный физико-химик" - Я же говорю про химию процесса не в курсе и есть ли она при использовании кирпича тоже не знаю . Ну а физика ИМХО схожа , так как схожи поверхности материалов.

Ну а физика ИМХО схожа , так как схожи поверхности материалов.Bim Bimber, 27 Янв. 21, 11:45

На форуме можно найти немало материалов с поверхностью, пронизанной капиллярами: древесный уголь, аэросил, ковелос, битые черепки от глиняной и фарфоровой посуды и т.п. Отмечено во всех случаях ускорение брожения. Осталось провести сравнительные испытания и решить вопрос имеет ли какой либо материал преимущества.

Именно так , согласен на все 100 , был бы у меня мрамор может я и вообще не задумался о его замене . Появится мрамор сделаю на нем и буду использовать . Единственный плюс у кирпича это общедоступность . Сейчас работает вот так .

битые черепки от глиняной и фарфоровой посудыAbettor, 27 Янв. 21, 13:30

изоляторы... Пробовал, мрамор лучше!

Сейчас работает вот так .Bim Bimber, 27 Янв. 21, 14:17

Стандартное брожение, прошло, емнип, 2 суток, локальное повышенное газовыделение компенсируется снижением по периферии. До осветления осталось 3 суток:).
Фото будет гораздо информативнее, видно в статике гораздо лучше:). Ну и света больше и камеру б получшее:).

Сергей , отлично написано , ниче не понятно , ну хоть тебе весело .

А, такой подойдёт ?
https://www.ozon.ru/...2-kg-211352557/