Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Olkan, ну я ж прав был. ответа от тебя не будет. вот странно то что вопрос не тебе был задан. ну коль и ты слился я не против. ты ж даже номера госта не знаешь..))

пысы
для не понятливых, зачастую спор происходит от разного понимания одного термина. поэтому и прозвучал этот вопрос.

Rodomir, спирт не может быть разным, он соответствует ГОСТу, либо это не спирт. А не совсем спирт, то о чем я тоже упомянул, это типа ндрф, но лично мне не нравится это название.
Я работаю с солодом и мукой, спирт не получаю, но и дистиллят, как таковой, не люблю особо. Для пития вбелую предпочитаю обрезанный по самое не хочу продукт. Он может быть и 95, и 96.6. И почему этот "не спирт" не может пойти для изготовления джина- хоть убей, не пойму.
Если мне нравится сортировка из куки, т.е. она питкая, без запаха, но сластит, то и джин из нее получится, имею мнение.
ПС а за ГОСТ меня дергать не нужно, я знаю, что такое спирт и как его получить, но я это уже прошёл. Давно.

Rodomir, спирт не может быть разным,Karelchanin, 21 Апр. 21, 20:56

блин , ну я же задал простой вопрос. что ты подразумеваешь под термином "спирт".

я знаю, что такое спирт и как его получить,Karelchanin, 21 Апр. 21, 20:56

вот чтобы и не было разночтений я тебе задал простейший вопрос.

дай определение, что ты называешь спиртом.

я пытаюсь понять, что ты подразумеваешь под словом спирт. для примера дистиллят с содержанием 94,8 % объемной долей этилового спирта, это спирт или нет?

Rodomir, ты тролишь, что-ли?
При чем здесь

дистиллят с содержанием 94,8 % объемной долей этилового спирта, это спирт или нет?Rodomir, 21 Апр. 21, 21:03

И 96.6 может быть шмурдяк, а 95% может быть изумительно очищен. Ты зацепился за кукурузу, тебе ответили, я в том числе.
Что касается меня, то выше я описАл

Добавлено через 1мин.:

Для пития вбелую предпочитаю обрезанный по самое не хочу продукт. Он может быть и 95, и 96.6Karelchanin, 21 Апр. 21, 20:56

Karelchanin, все! прости, вопросов к тебе больше не имею.

спирт не может быть разным,Karelchanin, 21 Апр. 21, 20:56

как раз по ГОСТу он разный

pivnaykus, спирт или входит в гост, или не входит. То, что не входит- спиртом не является.

и что? По моему, по таблице всё ясно

Добавлено через 2мин.:

96.6 может быть шмурдякKarelchanin, 21 Апр. 21, 21:09

это если с головами его берёшь, но мы же не такие беспредельщики

это если с головами его берёшь, но мы же не такие беспредельщикиpivnaykus, 21 Апр. 21, 21:13

Поверь, ещё много открытий впереди.
И 97% получали на царге в 20см, но далеко не питьевой...

И 97% получали на царге в 20см, но далеко не питьевойKarelchanin, 21 Апр. 21, 21:30

Согласен, многое зависит от качества сырья, от оборудования, от жадности при отборе оборотного спирта. Я получаю стабильные 97%, и могу сказать, что отличие есть, например от фруктового или зернового сырья. Это отличие очевидно при разбавлении до питейного градуса. А вот если проуглевать продукт до состояния водки, то это отличие уже размывается. В любом случае, из хорошего спирта получится хороший джин. А сырьё уже вторично: яблоки, виноград, зерно, солод и т.д.

Я получаю стабильные 97%,Dmitry177, 21 Апр. 21, 21:55

не знаю огорчишься или обрадуешься, но когда замеришь АСП-1, то показания изменятся в меньшую сторону. АСП-3 в этих режимах пи@дит.

Добавлено через 2мин.:

Поверь, ещё много открытий впереди.Karelchanin, 21 Апр. 21, 21:30

Мне то что открывать? Я для себя алгоритм уже вывел и по ректу и по диссту, он меня устраивает(и по ГХ тоже), так что менять я его не собираюсь.

А сырьё уже вторично: яблоки, виноград, зерно, солод и т.д.Dmitry177, 21 Апр. 21, 21:55

так если сырье вторично, то зачем заморачиваться - сахарный ректификат.

Добавлено через 1ч. 36мин.:

не знаю огорчишься или обрадуешься, но когда замеришь АСП-1, то показания изменятся в меньшую сторону. АСП-3 в этих режимах пи@дит.pivnaykus, 22 Апр. 21, 05:14

а если еще и учесть за параллакс, то совсем с этими цифрами все печально становится.

не знаю огорчишься или обрадуешься, но когда замеришь АСП-1, то показания изменятся в меньшую сторонуpivnaykus, 22 Апр. 21, 05:14

не изменятся, замеры делаю АСП-1, учитываю по калькулятору поправку на температуру.

Rodomir,

так если сырье вторично, то зачем заморачиваться - сахарный ректификат.Rodomir, 22 Апр. 21, 11:42

Так то нынче сахарок кусается...по экономическим соображениям, а для хорошего джина вовсе не возбраняется.

а для хорошего джина вовсе не возбраняется.Петрович31, 22 Апр. 21, 17:03

ну для каждого свое понятие хорошего джина. для меня это то что основой является зерновой дистиллят с максимально нейтральным вкусом и запахом.

учитываю по калькулятору поправку на температуру.Dmitry177, 22 Апр. 21, 13:59

Только температуру нужно измерять правильным (поверенным) термометром.

отличие есть, например от фруктового или зернового сырья.Dmitry177, 21 Апр. 21, 21:55

Отличия существуют благодаря примесям. По хорошо зачищенному спирту определить сырье невозможно.

По хорошо зачищенному спирту определить сырье невозможно.okun, 05 Мая 21, 04:15

не знаю как ты там зачищаешь, но у меня зерновой получается не такой, как сахарный- мягче пьётся что-ли.

pivnaykus, однозначно зерновой лучше сахарного. начиная от органолептики и заканчивая похмельем.

ну как-то так, на производстве там наверное и не отличишь, а дома есть дома

ну как-то так, на производстве там наверное и не отличишь, а дома есть домаpivnaykus, 05 Мая 21, 18:31

В СССР водка имела аромат пшеницы